DHA，二(er)(er)十二(er)(er)碳六(liu)烯(xi)酸(suan)，俗稱腦黃金，是一(yi)種對(dui)人體(ti)非常重(zhong)要(yao)的(de)多不飽(bao)和(he)脂肪(fang)(fang)酸(suan)，屬(shu)于Omega-3不飽(bao)和(he)脂肪(fang)(fang)酸(suan)家族(zu)中的(de)重(zhong)要(yao)成員(yuan)。DHA是神經系統(tong)細(xi)胞生長及維持的(de)一(yi)種主要(yao)元素，是大(da)腦和(he)視網(wang)膜(mo)的(de)重(zhong)要(yao)構成成分，在(zai)人體(ti)大(da)腦皮層(ceng)中含量高達20%，在(zai)眼睛視網(wang)膜(mo)中所(suo)占比例最(zui)大(da)，約占50%，因(yin)此，對(dui)胎嬰兒智力和(he)視力發育(yu)至關(guan)重(zhong)要(yao)。從DHA在(zai)人體(ti)中的(de)分布和(he)比例來看，是名副其實的(de)腦黃金。

DHA能夠(gou)提高(gao)胎兒(er)認知能力(li)；提高(gao)胎兒(er)視(shi)力(li)敏銳度；降(jiang)低(di)孕婦(fu)妊(ren)高(gao)癥(zheng)的(de)風險；減少產后神(shen)經衰弱及(ji)抑(yi)郁(yu)癥(zheng)的(de)發生；幫助妊(ren)娠期接近完整。

1.促進胎兒大腦發育

在孕期，DHA能優化胎(tai)兒(er)(er)大(da)腦錐體細胞(bao)的磷脂的構成成分(fen)。尤其胎(tai)兒(er)(er)滿(man)5個月后，如人為地(di)對胎(tai)兒(er)(er)的聽覺、視覺、觸覺進行(xing)刺(ci)激，會引起胎兒大腦(nao)皮層(ceng)感覺中樞的神(shen)經(jing)元(yuan)增(zeng)長(chang)更多(duo)的樹突，這就需(xu)要母(mu)體同時(shi)供給胎兒更多(duo)的DHA。

2.促進視網膜光感細胞的成熟

DHA不僅(jin)對胎(tai)兒大腦(nao)(nao)發(fa)育有(you)重要影響，而且對視網(wang)膜光感(gan)細胞(bao)的成熟有(you)重要作用。孕婦在孕期可通(tong)過攝(she)入DHA，然后(hou)輸送到胎(tai)兒大腦(nao)(nao)和(he)視網(wang)膜，使神經(jing)細胞(bao)成熟度提高。

3.增進大腦細胞發育

在大腦(nao)(nao)皮質(zhi)中，DHA不(bu)僅是(shi)神(shen)經傳導細胞的(de)主要(yao)成份，也是(shi)細胞膜形(xing)成的(de)主要(yao)成份，大部分(fen)的(de)DHA不(bu)會被(bei)胃液(ye)所消化(hua)，而(er)直接進(jin)入血(xue)液(ye)，被(bei)肝(gan)或腦(nao)(nao)等器官吸收，而(er)EPA及次(ci)亞麻油酸(suan)卻(que)不(bu)被(bei)吸收，主要(yao)原因是(shi)由于DHA可經由血(xue)腦(nao)(nao)屏障(zhang)進(jin)入腦(nao)(nao)細胞，而(er)同(tong)是(shi)屬不(bu)飽和脂肪酸(suan)的(de)EPA及次(ci)亞麻油酸(suan)卻(que)無法通(tong)過血(xue)腦(nao)(nao)屏障(zhang)被(bei)腦(nao)(nao)吸收。

4.減少產后抑郁

研(yan)究顯示，我(wo)國50-75%的(de)女(nv)性都隨著孩子的(de)出生經歷(li)一段產后(hou)抑(yi)(yi)郁(yu)，10%-15%的(de)新(xin)媽(ma)媽(ma)會(hui)變得很強烈，被專門術語稱為“產后(hou)抑(yi)(yi)郁(yu)癥(zheng)”。產后(hou)抑(yi)(yi)郁(yu)不僅會(hui)嚴(yan)重威脅產婦的(de)身體健康，而且會(hui)影響寶(bao)寶(bao)的(de)發(fa)育(yu)，導(dao)致嬰(ying)兒發(fa)生情感障礙、行為異常。足量(liang)DHA可減少產后(hou)抑(yi)(yi)郁(yu)癥(zheng)的(de)發(fa)生。

1.魚油類DHA制品

孕(yun)中晚期(qi)(孕(yun)20周后)——胎兒出生后6個(ge)月(yue)內

一般來說，魚油類DHA制品在孕(yun)中(zhong)晚期(qi)(孕(yun)20周后(hou))至(zhi)胎(tai)兒(er)(er)出(chu)生后(hou)6個月內(nei)(nei)服用效果最(zui)佳。因為在這個階段是(shi)胎(tai)兒(er)(er)大腦中(zhong)樞(shu)的(de)(de)神經(jing)元(yuan)分裂和成(cheng)熟最(zui)快(kuai)的(de)(de)時期(qi)，也是(shi)對(dui)DHA需(xu)(xu)要(yao)量最(zui)大的(de)(de)時期(qi)。尤其胎(tai)兒(er)(er)滿5個月胎(tai)齡后(hou)，由于胎(tai)教內(nei)(nei)容的(de)(de)施(shi)加，人為地增(zeng)加了對(dui)胎(tai)兒(er)(er)的(de)(de)聽(ting)覺(jue)、視(shi)覺(jue)、觸覺(jue)三種感覺(jue)神經(jing)通(tong)路的(de)(de)刺激，會引(yin)起胎(tai)兒(er)(er)大腦皮層上(shang)相關(guan)的(de)(de)感覺(jue)中(zhong)樞(shu)區域里的(de)(de)神經(jing)元(yuan)(錐體(ti)細胞)增(zeng)長更多(duo)的(de)(de)樹突或樹突棘。這就需(xu)(xu)要(yao)由母體(ti)供給胎(tai)兒(er)(er)更多(duo)的(de)(de)DHA，以便滿足因胎(tai)兒(er)(er)大腦和視(shi)網(wang)膜上(shang)的(de)(de)神經(jing)元(yuan)的(de)(de)發育，對(dui)自身細胞膜上(shang)的(de)(de)膜磷脂構成(cheng)所極需(xu)(xu)增(zeng)加DHA的(de)(de)要(yao)求。為了讓(rang)寶寶打下良好的(de)(de)視(shi)力基(ji)礎，因此建議孕(yun)婦(fu)從(cong)妊(ren)娠4個月起適(shi)當補充DHA。

在(zai)孩子出生(sheng)后，目前母親可繼續(xu)服用DHA，通過乳汁喂給胎兒。

2.a-亞麻酸營養品

孕晚期(孕28周后)至胎兒出生(sheng)后6個月內(nei)

a-亞(ya)麻酸營養(yang)品的(de)最好補充(chong)時(shi)間在孕晚期(孕28周(zhou)后(hou))至胎兒出生后(hou)6個(ge)月內(nei)，因(yin)為孕產婦在這個(ge)階(jie)段(duan)，可(ke)利用母血中的(de)a-亞(ya)麻酸合成DHA，然后(hou)通過血液或乳汁輸送給胎兒。當(dang)孩子超過6個(ge)月后(hou)，可(ke)將油擠入配(pei)方奶中搖勻，直接喂(wei)給嬰(ying)兒。

既然(ran)胎兒(er)在(zai)母親妊娠最(zui)后3個月內，可以(yi)用(yong)母血中的a一(yi)亞麻酸(suan)含成自(zi)己的DHA，所(suo)以(yi)，母親在(zai)孕期(qi)特別是(shi)最(zui)后的3個月孕期(qi)中，應(ying)多吃一(yi)些核桃等含a一(yi)亞(ya)麻酸多的硬果(guo)。有條(tiao)件者當然直接從(cong)魚油類DHA營養品中(zhong)補充DHA會更可靠。

不(bu)過，因(yin)為DHA是(shi)以脂肪的形(xing)式存在(zai)于"腦黃(huang)金"營養(yang)品中，吃后(hou)在(zai)十(shi)二指(zhi)腸內要靠(kao)膽(dan)汁(zhi)的幫助和水結合乳化成乳液，才能被十(shi)二指(zhi)腸與空(kong)腸吸收。但膽(dan)汁(zhi)不(bu)是(shi)每天(tian)24小(xiao)時持續向(xiang)十(shi)二指(zhi)腸排放(fang)，而是(shi)間斷排入11次(ci)，每次(ci)3～5分鐘。

一般在(zai)(zai)吃(chi)了(le)含蛋(dan)白質多(duo)的(de)食物，在(zai)(zai)胃內刺激了(le)胃粘膜上(shang)的(de)感覺神(shen)經，通過神(shen)經反射弧(hu)的(de)聯系(xi)，引起膽囊收(shou)縮排放膽汗到十二指(zhi)腸。所以，孕婦在(zai)(zai)吃(chi)含DHA的(de)“腦黃(huang)金”類營養(yang)品時，應在(zai)(zai)吃(chi)牛奶、豆漿(jiang)、雞蛋(dan)、魚、豆腐(fu)等(deng)食品時服用，或干脆同牛奶或豆漿(jiang)同服之。這樣吸(xi)收(shou)才充分，才不(bu)會浪(lang)費DHA。

DHA的(de)(de)攝入(ru)(ru)量(liang)并非越(yue)多越(yue)好。DHA作(zuo)為一(yi)(yi)(yi)種(zhong)對嬰幼兒生長發(fa)育(yu)和維(wei)持人體(ti)正常(chang)健康有(you)重(zhong)要(yao)作(zuo)用的(de)(de)營(ying)養(yang)物(wu)質，與其它營(ying)養(yang)物(wu)質一(yi)(yi)(yi)樣需要(yao)一(yi)(yi)(yi)個合理攝入(ru)(ru)量(liang)，即必須(xu)講究營(ying)養(yang)均(jun)衡。攝入(ru)(ru)過量(liang)的(de)(de)DHA，會產生免(mian)(mian)疫力低下(xia)等一(yi)(yi)(yi)系列(lie)副作(zuo)用。此外，由(you)于DHA有(you)抑制血小板凝(ning)(ning)集(ji)和抗血栓形成(cheng)的(de)(de)作(zuo)用，因此患有(you)出(chu)血性疾(ji)病、肝硬化、凝(ning)(ning)血功能(neng)障(zhang)礙者要(yao)適(shi)當(dang)控制DHA的(de)(de)攝入(ru)(ru)量(liang)，以免(mian)(mian)引起出(chu)血或加重(zhong)出(chu)血。

準媽媽需要每天得到不少于400毫克的(de)DHA。富含亞麻(ma)酸(suan)的(de)核(he)桃(tao)仁等堅果(guo)攝(she)入后(hou)經肝臟處理能合成DHA。海魚海貝的(de)脂(zhi)肪中DHA含量豐富。所(suo)以孕婦應(ying)根據自(zi)身(shen)飲食來確(que)定應(ying)該額(e)外補充多少DHA。

經過研究發現(xian)，胎(tai)兒(er)(er)(er)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大腦(nao)發育(yu)是(shi)從孕期第三周開始的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，眼(yan)部(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發育(yu)是(shi)從第四周開始的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而DHA正是(shi)大腦(nao)和(he)視(shi)網膜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重要構(gou)成(cheng)成(cheng)分(fen)，至寶寶出生(sheng)后(hou)兩歲(sui)，補充DHA的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效果最(zui)佳。在這個(ge)階段是(shi)胎(tai)兒(er)(er)(er)大腦(nao)中(zhong)樞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)神經元(yuan)分(fen)裂和(he)成(cheng)熟最(zui)快的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時期，也是(shi)對(dui)DHA需(xu)(xu)要量最(zui)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時期。尤(you)其(qi)胎(tai)兒(er)(er)(er)滿5個(ge)月胎(tai)齡后(hou)，由于胎(tai)教(jiao)內容(rong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)施加(jia)，人為地增加(jia)了對(dui)胎(tai)兒(er)(er)(er)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)聽覺、視(shi)覺、觸覺三種感覺神經通路的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)刺激，會(hui)引起(qi)胎(tai)兒(er)(er)(er)大腦(nao)皮層(ceng)上相關的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)感覺中(zhong)樞區域里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)神經元(yuan)(錐體細(xi)胞)增長更多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)樹(shu)突(tu)或樹(shu)突(tu)棘。這就需(xu)(xu)要由母體供給胎(tai)兒(er)(er)(er)更多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)DHA，以便滿足因胎(tai)兒(er)(er)(er)大腦(nao)和(he)視(shi)網膜上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)神經元(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發育(yu)，對(dui)自身細(xi)胞膜上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)膜磷脂構(gou)成(cheng)所極需(xu)(xu)增加(jia)DHA的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)要求。為了讓寶寶打下良好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)視(shi)力(li)基礎，因此(ci)建議孕婦從妊娠第三周起(qi)就適當補充DHA。

在(zai)孕期(qi)補(bu)充DHA，不僅對胎兒很重要(yao)，對孕婦(fu)同樣也(ye)很重要(yao)。由(you)于胎兒對DHA的(de)(de)需(xu)求，孕媽(ma)媽(ma)會無(wu)私(si)的(de)(de)將(jiang)自己體(ti)內的(de)(de)DHA奉獻給胎兒。因此，孕婦(fu)在(zai)孕期(qi)的(de)(de)DHA流失(shi)是(shi)(shi)非常大的(de)(de)。從(cong)下(xia)圖中我(wo)們可以(yi)(yi)(yi)看到(dao)(dao)(dao)，如果(guo)把未懷孕時(shi)女性體(ti)內的(de)(de)DHA含量比作100%，那么到(dao)(dao)(dao)懷孕時(shi)，體(ti)內DHA的(de)(de)含量就(jiu)已經降到(dao)(dao)(dao)62%了(le)，到(dao)(dao)(dao)了(le)產(chan)后哺(bu)乳(ru)(ru)期(qi)更是(shi)(shi)降低到(dao)(dao)(dao)38%。DHA可以(yi)(yi)(yi)降低孕婦(fu)妊(ren)(ren)高癥(zheng)的(de)(de)風(feng)險，減少(shao)產(chan)后神經衰(shuai)弱及抑(yi)郁(yu)癥(zheng)的(de)(de)發生，幫助妊(ren)(ren)娠期(qi)接(jie)近(jin)完整，這(zhe)些無(wu)論(lun)是(shi)(shi)對胎兒，還是(shi)(shi)對母親(qin)，都是(shi)(shi)十分(fen)重要(yao)的(de)(de)。同樣，無(wu)論(lun)是(shi)(shi)懷孕期(qi)，還是(shi)(shi)哺(bu)乳(ru)(ru)期(qi)，寶(bao)寶(bao)的(de)(de)DHA主要(yao)來源都來自母親(qin)，所(suo)(suo)以(yi)(yi)(yi)母親(qin)體(ti)內的(de)(de)DHA含量的(de)(de)多少(shao)，決(jue)定著寶(bao)寶(bao)是(shi)(shi)否能從(cong)母親(qin)體(ti)內獲得足量的(de)(de)DHA。所(suo)(suo)以(yi)(yi)(yi)，無(wu)論(lun)是(shi)(shi)孕期(qi)，還是(shi)(shi)哺(bu)乳(ru)(ru)期(qi)，母親(qin)補(bu)充DHA都是(shi)(shi)十分(fen)必須的(de)(de)，補(bu)充的(de)(de)時(shi)間(jian)同樣也(ye)是(shi)(shi)越(yue)早越(yue)好。

由于(yu)(yu)DHA的最(zui)佳(jia)效果(guo)要到(dao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)兩歲(sui)的時候，因(yin)此(ci)在母親結(jie)束哺(bu)乳(ru)以后，寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)就需要通過自己來(lai)補(bu)充DHA了。孕婦(fu)和(he)寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)服用(yong)(yong)的DHA是(shi)(shi)有(you)嚴格(ge)要求的，國際上的許多(duo)專家都建議：孕婦(fu)、哺(bu)乳(ru)期(qi)婦(fu)女(nv)和(he)兒童(tong)，特別(bie)是(shi)(shi)小于(yu)(yu)5歲(sui)的兒童(tong)，應該盡量避免食(shi)用(yong)(yong)魚(yu)油(you)(you)及添(tian)加有(you)魚(yu)油(you)(you)的食(shi)品(pin)，服用(yong)(yong)藻(zao)(zao)油(you)(you)DHA是(shi)(shi)對(dui)孕婦(fu)和(he)寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)最(zui)好的補(bu)充DHA的方(fang)式。因(yin)為魚(yu)油(you)(you)DHA相對(dui)于(yu)(yu)藻(zao)(zao)油(you)(you)DHA來(lai)說，魚(yu)油(you)(you)DHA含(han)有(you)EPA，加大分娩(mian)時大出血的風險，并且多(duo)種深海魚(yu)均含(han)有(you)甲基汞等重金屬，對(dui)孕婦(fu)和(he)寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)的身體(ti)有(you)著不同(tong)程度的損害。因(yin)此(ci)，從(cong)孕早(zao)期(qi)一(yi)直到(dao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)兩歲(sui)，服用(yong)(yong)藻(zao)(zao)油(you)(you)DHA是(shi)(shi)準(zhun)爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)媽(ma)媽(ma)和(he)新爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)媽(ma)媽(ma)的最(zui)佳(jia)選(xuan)擇(ze)。

母乳>>

初乳中DHA的含(han)量(liang)尤(you)其豐(feng)富(fu)。不過，母親(qin)乳汁中DHA的含(han)量(liang)取決于三(san)餐的食物(wu)結構。日本的母親(qin)吃魚(yu)較多，乳汁中DHA含(han)量(liang)高達(da)22%，居全球第一；其次為澳大利亞，約(yue)為10%；而美國最低，僅(jin)有7%。

配方奶粉

指添加(jia)DHA的(de)(de)配方(fang)奶粉(fen)。奶粉(fen)所謂的(de)(de)添加(jia)DHA的(de)(de)含(han)量是(shi)極少(shao)的(de)(de)。

魚(yu)類>>

DHA含量(liang)高的魚(yu)(yu)類有鮪(wei)魚(yu)(yu)、鰹(jian)魚(yu)(yu)、鮭魚(yu)(yu)、鯖(qing)魚(yu)(yu)、沙丁魚(yu)(yu)、竹莢魚(yu)(yu)、旗(qi)魚(yu)(yu)、金(jin)槍(qiang)魚(yu)(yu)、黃花魚(yu)(yu)、秋刀魚(yu)(yu)、鱔魚(yu)(yu)、帶魚(yu)(yu)、花鯽魚(yu)(yu)等，每100克魚(yu)(yu)中的DHA含(han)量可(ke)達1000毫克以(yi)上。就某(mou)一種魚(yu)而言(yan)，DHA含(han)量高的部分又(you)首推眼窩脂肪(fang)，其次則是魚(yu)油。

干果(guo)類>>

如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含(han)的α-亞(ya)麻酸可(ke)在(zai)人體內(nei)轉化(hua)成DHA。

藻類

DHA制品

世界(jie)衛生組(zu)織（WHO）、世界(jie)糧農(nong)組(zu)織（FAO）、國際脂(zhi)肪(fang)酸和類脂(zhi)研(yan)究學會（ISSFAL）及美國妊(ren)娠協會一致推薦(jian)孕產婦(fu)食用高(gao)品(pin)質的魚油DHA制品(pin)，并(bing)含有適量(liang)保護(hu)心臟(zang)的EPA，其中DHA與EPA的含量(liang)必須大于4:1。

蛋黃里面含有微量的DHA，吃普通雞蛋無法起到補充DHA的作用

中國農業大(da)(da)學(xue)的(de)科(ke)學(xue)家通過(guo)純植物(wu)提取物(wu)技(ji)術(shu)、生物(wu)富集和轉化技(ji)術(shu)，極大(da)(da)地促進了(le)DHA的(de)轉化富集，大(da)(da)大(da)(da)提高富集轉化效率。通過(guo)這一(yi)(yi)生物(wu)技(ji)術(shu)提取的(de)“卵(luan)磷脂型(xing)DHA”含(han)量高、易消化、好吸收，營(ying)養成分純天然，不是(shi)外來添(tian)加，不含(han)豆蔻酸(suan)、月(yue)桂(gui)酸(suan)、PCB，這一(yi)(yi)類(lei)型(xing)的(de)DHA是(shi)孕媽媽和寶(bao)寶(bao)的(de)最佳(jia)選擇(ze)。

魚類DHA>>

1.魚油乳劑：大多數孩童(tong)（以及一(yi)些成(cheng)年(nian)人）都(dou)不喜歡(huan)魚腥(xing)味(wei)，因此，家(jia)長們(men)總是很難找到孩子們(men)喜歡(huan)的魚油補給品(pin)。

2.魚油(you)軟(ruan)凝膠：這種魚油沒(mei)有令人難受(shou)的(de)異味，但大家總覺得太大顆(ke)的(de)膠囊卻讓孩童難以(yi)(yi)吞咽。我們可以(yi)(yi)把(ba)膠囊刺破直接放進食物中服用，這樣(yang)就沒(mei)有顆(ke)粒大小(xiao)的(de)問(wen)題了。

3.DHA嚼(jiao)片(pian)：最好的解決方案(an)！它美味(wei)可口，孩(hai)(hai)子們必(bi)能樂于以此作為補給，不僅(jin)會記得服食(shi)，而且吃了還想再吃。現在孩(hai)(hai)童不再是被"逼"服食(shi)，而是自愿要服食(shi)。

藻(zao)類DHA>>

1.藻油軟膠(jiao)囊：不(bu)需吞服(fu)，咬破吸食。

2.DHA沖劑：研究(jiu)表明，DHA沖劑相對于DHA膠囊，可以(yi)提升2倍的吸收效率。

3.DHA乳品(pin)

4.DHA食(shi)用油：這幾類(lei)產品因為使(shi)用藻油DHA，因此(ci)腥味小(xiao)且不含EPA，更適(shi)合(he)小(xiao)孩食(shi)用。尤其是添(tian)加(jia)藻類(lei)DHA食(shi)用油和(he)乳品，可以炒(chao)菜(cai)或者直(zhi)接口(kou)服。