一、烘焙工具怎么清洗

1、烤箱如何清洗

烤箱(xiang)自然(ran)(ran)是要等到(dao)冷卻(que)(que)之后再清洗，不要在還沒有完全冷卻(que)(que)下來(lai)的(de)時候(hou)去清洗，因為(wei)清洗時突(tu)然(ran)(ran)的(de)低溫會對烤箱(xiang)造成(cheng)不好的(de)影響。

如(ru)果(guo)烤(kao)箱(xiang)里(li)(li)面的(de)油污比較重，可以用(yong)一些洗潔精(jing)，稀(xi)釋之(zhi)后(hou)再(zai)(zai)用(yong)廚房用(yong)的(de)紙巾沾上溶液貼在(zai)(zai)烤(kao)箱(xiang)內壁(bi)上，然后(hou)再(zai)(zai)準(zhun)備一碗熱一點的(de)水，放在(zai)(zai)烤(kao)箱(xiang)里(li)(li)之(zhi)后(hou)，關上烤(kao)箱(xiang)門，讓它在(zai)(zai)里(li)(li)面蒸發個十幾分鐘(zhong)，再(zai)(zai)用(yong)紙巾擦拭干(gan)凈(jing)內壁(bi)就好了。

平時(shi)做(zuo)烘(hong)焙的(de)時(shi)候(hou)，也可(ke)以在烤箱下(xia)方(fang)放一塊錫箔紙，可(ke)以接(jie)渣子和油，這樣的(de)話做(zuo)完烘(hong)焙之后也省了(le)不少清潔的(de)事。

2、烘焙模具如何清洗

一(yi)般的(de)(de)模(mo)具表面(mian)都會有一(yi)層(ceng)涂層(ceng)，所以(yi)不要用(yong)鋼絲球這(zhe)樣的(de)(de)硬物去(qu)清洗，否(fou)則(ze)會破壞(huai)模(mo)具表面(mian)的(de)(de)涂層(ceng)。如果(guo)模(mo)具表面(mian)沾了很(hen)多蛋糕，可以(yi)先將(jiang)模(mo)具泡入溫(wen)水(shui)中，等到表面(mian)的(de)(de)蛋糕殘渣(zha)泡軟了之(zhi)后，再(zai)用(yong)洗碗布(bu)擦洗干凈就(jiu)可以(yi)了。如果(guo)是(shi)表面(mian)沾了很(hen)多糖漿(jiang)之(zhi)類(lei)的(de)(de)東西，可以(yi)將(jiang)模(mo)具放入燒熱(re)的(de)(de)水(shui)中，高溫(wen)下這(zhe)些糖漿(jiang)就(jiu)很(hen)容易溶解了。

3、工作臺如何清洗

工作臺一般(ban)用清潔抹布就可以擦拭干凈(jing)了，注(zhu)意(yi)不要留下一些容易凝固或者(zhe)沾上的(de)糖(tang)漿之類(lei)的(de)渣渣，如果有比較難去除的(de)污跡，可以用鹽水(shui)，或者(zhe)檸檬片(pian)用力(li)擦拭，也可以擦除掉。

總(zong)之，我們每次在烘(hong)(hong)焙之后，都(dou)應(ying)該對工(gong)作臺和烘(hong)(hong)焙工(gong)具做一(yi)次比較仔細的清潔(jie)，因(yin)為畢竟這些都(dou)是需要重復用到，而(er)且(qie)和我們入(ru)口的食(shi)物息(xi)息(xi)相關，衛(wei)生狀況(kuang)一(yi)定要注(zhu)意保持好。

二、烘焙工具怎么收納整齊

這就要根據不同物品的大小、用途、性質和特點來進行合理的收納了。建議在廚房關門處開辟一個區域來收納烘焙的材料和工具，一般來說烘焙工具在日常生活中的使用頻率并不高，烘焙工具單(dan)獨(du)存放、場(chang)所(suo)固定有助于拿取(qu)。

1、烘焙電器收納

烘(hong)焙電(dian)(dian)器(qi)除了一(yi)(yi)兩種體積較大的外，多(duo)數(shu)是小電(dian)(dian)器(qi)，建議平時(shi)(shi)不用(yong)的時(shi)(shi)候，放回包裝(zhuang)紙盒(he)收納進廚房柜子里，注意(yi)防塵和干燥(zao)，與一(yi)(yi)般電(dian)(dian)器(qi)的保存方法相似。

2、小工具收納

小(xiao)工具(ju)(ju)的(de)特(te)點主要是(shi)雜、多、小(xiao)而零碎，針對(dui)這一(yi)類物品的(de)收納，建(jian)議用抽屜(ti)收納，一(yi)方面空間充足，另一(yi)方面方面取(qu)用不(bu)占空間。但是(shi)抽屜(ti)收納不(bu)是(shi)簡(jian)單放進(jin)去就可以(yi)，建(jian)議在抽屜(ti)放置隔板，將抽屜(ti)分(fen)割成好幾個板塊，根據自己的(de)習慣和工具(ju)(ju)的(de)大小(xiao)進(jin)行劃(hua)分(fen)。

3、食品材料收納

首先(xian)粉霜(shuang)類材(cai)料收納(na)建(jian)議(yi)用透明的儲藏(zang)罐(guan)，貼(tie)上名稱(cheng)標(biao)簽(qian)，如(ru)低筋面粉、高筋面粉、糯米面粉、低卡糖、可(ke)可(ke)粉等等。其次(ci)像黃(huang)油(you)、奶(nai)油(you)、芝士這種需(xu)要冷(leng)藏(zang)的食品，建(jian)議(yi)用牛皮紙收納(na)，一方面和其他食材(cai)隔絕開，另一方面也更(geng)加環保。

4、器皿類收納

一般器皿類的烘(hong)(hong)焙(bei)工具比(bi)較常用(yong)(yong)，可以根據自己的使(shi)用(yong)(yong)習慣進行收納，經常使(shi)用(yong)(yong)的可以跟其他(ta)的餐具放在一起，不(bu)經常使(shi)用(yong)(yong)的可以跟烘(hong)(hong)焙(bei)小電器放在一起。

5、烘焙包裝材料收納

集(ji)中(zhong)(zhong)收納裝進(jin)紙(zhi)(zhi)箱或收納盒。為(wei)了方(fang)面(mian)使用，建(jian)議將(jiang)這些材料集(ji)中(zhong)(zhong)收納，油(you)紙(zhi)(zhi)、錫紙(zhi)(zhi)等圓(yuan)筒類放(fang)在側(ce)方(fang)，紙(zhi)(zhi)質類平鋪，最上方(fang)放(fang)紙(zhi)(zhi)杯等圓(yuan)柱形包裝材料。