2013年1月,蘇(su)(su)格蘭的(de)一家啤酒(jiu)釀(niang)造廠,創下吉尼斯世(shi)界紀錄(lu),推出(chu)(chu)最高(gao)(gao)酒(jiu)精(jing)度(du)啤酒(jiu),此款(kuan)Brewmeister’s Armageddon啤酒(jiu)具(ju)有65%的(de)超(chao)高(gao)(gao)酒(jiu)精(jing)濃度(du),生產出(chu)(chu)這(zhe)款(kuan)啤酒(jiu)的(de)酒(jiu)廠位于蘇(su)(su)格蘭愛(ai)伯丁。
酒(jiu)廠經營人John MacKenzie表示:「釀製啤酒(jiu)的(de)方式很多元,製作Brewmeister’s Armageddon啤酒(jiu)時,我們採用(yong)冷凍(dong)發(fa)酵法,因此才能創造出(chu)高度酒(jiu)精的(de)啤酒(jiu)。」
「釀製過程中必須(xu)將(jiang)啤酒(jiu)冷凍至0度(du),然后將(jiang)啤酒(jiu)中的(de)結冰的(de)水分移除,留下高濃(nong)度(du)的(de)酒(jiu)精,風味濃(nong)縮后更(geng)加強烈(lie),產量卻因此稀少。」今年推出之時Brewmeister’s Armageddon啤酒(jiu)申請了吉尼斯世界紀(ji)錄,成為全世界酒(jiu)精濃(nong)度(du)最高的(de)啤酒(jiu)。