古越紹(shao)(shao)興(xing)(xing)，人(ren)杰地靈，紹(shao)(shao)興(xing)(xing)黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)千百年來長(chang)盛不衰(shuai)，美名遠揚，聲譽斐然。以專業生產“會稽山”牌(pai)紹(shao)(shao)興(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)的會稽山紹(shao)(shao)興(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)股份有限公司，創(chuang)建于(yu)1743年，原名“云集酒(jiu)(jiu)坊(fang)”。公司地處紹(shao)(shao)興(xing)(xing)鑒湖(hu)水系中上(shang)游，水質清澈，釀制紹(shao)(shao)興(xing)(xing)黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)得天獨厚。

1951年(nian)，酒(jiu)(jiu)坊被人民政府接收，更(geng)名為(wei)“云集(ji)酒(jiu)(jiu)廠”；1967年(nian)，云集(ji)酒(jiu)(jiu)廠更(geng)名為(wei)“紹(shao)(shao)興東(dong)風酒(jiu)(jiu)廠”；2005年(nian)，更(geng)名為(wei)“會稽山紹(shao)(shao)興酒(jiu)(jiu)有限公司(si)”；2007年(nian)9月29日，公司(si)再次更(geng)名為(wei)“會稽山紹(shao)(shao)興酒(jiu)(jiu)股(gu)(gu)份有限公司(si)”，精功(gong)集(ji)團成為(wei)公司(si)大股(gu)(gu)東(dong)。2014年(nian)8月25日，公司(si)在上海證(zheng)券交(jiao)易所成功(gong)掛牌上市，證(zheng)券代碼601579。

1997年(nian)(nian)(nian)10月(yue)，公司(si)在全國(guo)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)同行業中較早通(tong)(tong)過(guo)ISO9002質量管(guan)理(li)體(ti)(ti)系(xi)認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)；2007年(nian)(nian)(nian)7月(yue)3日轉版為ISO9001質量管(guan)理(li)體(ti)(ti)系(xi)認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)；2001年(nian)(nian)(nian)，通(tong)(tong)過(guo)ISO14001環(huan)境管(guan)理(li)體(ti)(ti)系(xi)認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)；2006年(nian)(nian)(nian)，通(tong)(tong)過(guo)HACCP食品(pin)安全管(guan)理(li)體(ti)(ti)系(xi)認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)；2005年(nian)(nian)(nian)至2008年(nian)(nian)(nian)，先(xian)后通(tong)(tong)過(guo)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)、白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)、調味料(liao)（液(ye)體(ti)(ti)）、其它酒(jiu)(jiu)(jiu)（配制酒(jiu)(jiu)(jiu)）的QS認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)，2016年(nian)(nian)(nian)4月(yue)29日轉為SC食品(pin)生產許可證(zheng)(zheng)(zheng)；2013年(nian)(nian)(nian)3月(yue)，通(tong)(tong)過(guo)食品(pin)企業誠信管(guan)理(li)體(ti)(ti)系(xi)認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)，成為較早通(tong)(tong)過(guo)CMS認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)的黃酒(jiu)(jiu)(jiu)企業。

作為(wei)“紹(shao)興(xing)黃酒(jiu)釀(niang)制技(ji)藝”非物質文化遺產(chan)傳承基地，會稽山紹(shao)興(xing)酒(jiu)傳承千(qian)年(nian)歷史，沿續百年(nian)工(gong)藝，以精白糯米、麥曲、鑒湖水(shui)為(wei)主要(yao)原料精心釀(niang)制而成。產(chan)品(pin)經多(duo)年(nian)陳釀(niang)，酒(jiu)度適中(zhong)，酒(jiu)色橙黃清亮，酒(jiu)香(xiang)馥郁芬芳，幽雅自然(ran)，口(kou)味甘鮮醇厚，柔(rou)和(he)爽口(kou)，營養(yang)(yang)豐(feng)富，是一種(zhong)符合(he)現代消費理(li)念，具有較高鑒賞品(pin)位，適合(he)世界(jie)潮流的低度營養(yang)(yang)酒(jiu)。