古越紹(shao)(shao)興(xing)，人(ren)杰地靈，紹(shao)(shao)興(xing)黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)千百年(nian)來長(chang)盛不衰(shuai)，美名遠揚，聲譽斐(fei)然。以(yi)專業生產“會稽(ji)山(shan)”牌紹(shao)(shao)興(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)的會稽(ji)山(shan)紹(shao)(shao)興(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)股份有限公司，創建(jian)于1743年(nian)，原名“云(yun)集酒(jiu)(jiu)(jiu)坊”。公司地處紹(shao)(shao)興(xing)鑒湖水系中(zhong)上游，水質清澈，釀制紹(shao)(shao)興(xing)黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)得天獨厚。

1951年(nian)，酒(jiu)坊被(bei)人民政府接收(shou)，更(geng)名(ming)為“云(yun)(yun)集酒(jiu)廠(chang)(chang)”；1967年(nian)，云(yun)(yun)集酒(jiu)廠(chang)(chang)更(geng)名(ming)為“紹興東風酒(jiu)廠(chang)(chang)”；2005年(nian)，更(geng)名(ming)為“會(hui)稽山紹興酒(jiu)有限(xian)公(gong)司”；2007年(nian)9月29日(ri)(ri)，公(gong)司再(zai)次更(geng)名(ming)為“會(hui)稽山紹興酒(jiu)股份有限(xian)公(gong)司”，精功集團成為公(gong)司大股東。2014年(nian)8月25日(ri)(ri)，公(gong)司在(zai)上海證券交易所成功掛牌上市，證券代碼601579。

1997年(nian)(nian)10月(yue)(yue)，公(gong)司在全(quan)國黃酒(jiu)同行業中較早通過ISO9002質量管理(li)體(ti)(ti)系(xi)(xi)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)；2007年(nian)(nian)7月(yue)(yue)3日轉版為ISO9001質量管理(li)體(ti)(ti)系(xi)(xi)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)；2001年(nian)(nian)，通過ISO14001環境(jing)管理(li)體(ti)(ti)系(xi)(xi)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)；2006年(nian)(nian)，通過HACCP食品安全(quan)管理(li)體(ti)(ti)系(xi)(xi)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)；2005年(nian)(nian)至2008年(nian)(nian)，先后通過黃酒(jiu)、白酒(jiu)、調(diao)味料（液(ye)體(ti)(ti)）、其它酒(jiu)（配制酒(jiu)）的(de)QS認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)，2016年(nian)(nian)4月(yue)(yue)29日轉為SC食品生(sheng)產許可證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)；2013年(nian)(nian)3月(yue)(yue)，通過食品企(qi)業誠信管理(li)體(ti)(ti)系(xi)(xi)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)，成(cheng)為較早通過CMS認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)的(de)黃酒(jiu)企(qi)業。

作為“紹興(xing)(xing)黃(huang)酒釀(niang)制技藝”非物質文化遺產傳承(cheng)基地，會(hui)稽山(shan)紹興(xing)(xing)酒傳承(cheng)千年歷史，沿(yan)續百(bai)年工藝，以精(jing)白糯米、麥曲、鑒湖水為主要原料精(jing)心釀(niang)制而成(cheng)。產品(pin)經(jing)多年陳(chen)釀(niang)，酒度適(shi)(shi)中，酒色(se)橙黃(huang)清亮，酒香馥郁芬芳，幽雅自然(ran)，口味甘(gan)鮮醇(chun)厚，柔和爽口，營養豐富(fu)，是(shi)一種符合現代消費理(li)念，具(ju)有較高鑒賞品(pin)位，適(shi)(shi)合世界潮(chao)流的低度營養酒。