山西省(sheng)平遙牛肉(rou)(rou)集團(tuan)有限(xian)公司是集飼(si)草種(zhong)植、種(zhong)牛繁育、肉(rou)(rou)牛育肥(fei)、屠(tu)宰分割、深細加工(gong)、文(wen)化(hua)旅游為一(yi)體的股份制企業(ye)，冠云平遙牛肉(rou)(rou)傳(chuan)統加工(gong)技藝位列(lie)國家非物質文(wen)化(hua)遺(yi)產名錄(lu)。

公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)下設八個(ge)(ge)部(bu)室(shi)(shi)：辦公(gong)(gong)室(shi)(shi)、法規(gui)室(shi)(shi)、財務(wu)部(bu)、質量管理部(bu)、企業策劃部(bu)、供應部(bu)、設備管理部(bu)、技術開發部(bu)。四個(ge)(ge)子公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)：自立成(cheng)種植有(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)、冠(guan)云(yun)牛肉(rou)有(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)、冠(guan)云(yun)肉(rou)業有(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)、華春肉(rou)牛養殖有(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)。六個(ge)(ge)分公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)：冠(guan)云(yun)肉(rou)制品公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)、冠(guan)云(yun)食品公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)、冠(guan)云(yun)銷售公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)、平(ping)遙牛肉(rou)超市、非常平(ping)遙文化發展分公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)、電商分公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)。公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)現(xian)有(you)職工1100人，2019年完(wan)成(cheng)銷售收入8.8億元(yuan)，上交稅金4500萬元(yuan)，實現(xian)利潤3000萬元(yuan)。

公司生產牛肉(rou)(rou)、驢肉(rou)(rou)、豬肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、兔肉(rou)(rou)、冷鮮肉(rou)(rou)、冷凍(dong)肉(rou)(rou)、牛副(fu)產品(pin)、食用菌、牛肉(rou)(rou)干等10大系(xi)列多(duo)品(pin)種(zhong)多(duo)規格的產品(pin)集群，產品(pin)輻射民航、高鐵、沃爾瑪、家樂福、美(mei)特好、淘寶網、京東商城等營銷渠道。

公司堅持(chi)以創新(xin)發展為主(zhu)題，“繼(ji)承發揚(yang)傳統工藝，鞏固(gu)提(ti)高(gao)產(chan)品(pin)質量，研制開發系列產(chan)品(pin)，發展推動區域經濟”為己任，強化(hua)“生產(chan)的是(shi)質量，經營的是(shi)誠信”為執業理(li)念，致力打(da)造中(zhong)國牛肉制品(pin)知名品(pin)牌。

目前，公司現有年(nian)三萬頭(tou)肉(rou)牛(niu)屠(tu)宰線(xian)、年(nian)二萬噸(dun)平(ping)遙牛(niu)肉(rou)生(sheng)產(chan)線(xian)、三千噸(dun)肉(rou)制品(pin)生(sheng)產(chan)線(xian)、牛(niu)肉(rou)干(gan)生(sheng)產(chan)線(xian)各(ge)一(yi)條，一(yi)千噸(dun)和五百噸(dun)冷庫(ku)各(ge)一(yi)座，食用(yong)菌(jun)種植(zhi)基(ji)地(di)，肉(rou)牛(niu)養(yang)殖基(ji)地(di)兩個及平(ping)遙牛(niu)肉(rou)博物館形成(cheng)了龍(long)頭(tou)帶(dai)(dai)領(ling)、龍(long)身支撐、龍(long)尾帶(dai)(dai)動的一(yi)條龍(long)發展新格局。

2020年(nian)，將(jiang)以(yi)新(xin)(xin)(xin)時代中國特色社會主義思想(xiang)為指(zhi)引(yin)，以(yi)公司十三五規劃為總(zong)領(ling)，以(yi)創新(xin)(xin)(xin)發展為主題，以(yi)中央民(min)營經(jing)濟工作(zuo)(zuo)座談會精神為契(qi)機(ji)，以(yi)“品牌創新(xin)(xin)(xin)、技術創新(xin)(xin)(xin)、制度自信(xin)(xin)、文(wen)化自信(xin)(xin)”為工作(zuo)(zuo)總(zong)思路，開辟新(xin)(xin)(xin)視野，開啟(qi)新(xin)(xin)(xin)征程(cheng)。做(zuo)好、做(zuo)強、做(zuo)大冠云(yun)產業(ye)，致力打造百年(nian)冠云(yun)夢。