山(shan)西省平遙牛(niu)肉集團有(you)限公司(si)是(shi)集飼草種植、種牛(niu)繁育、肉牛(niu)育肥(fei)、屠宰分割、深細加(jia)工(gong)、文化旅游為一體的股份制企業，冠云平遙牛(niu)肉傳統加(jia)工(gong)技藝位列國(guo)家非物質文化遺產名錄。

公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)下設八個部(bu)室：辦公(gong)(gong)(gong)室、法規室、財務部(bu)、質(zhi)量管(guan)理(li)部(bu)、企業策(ce)劃部(bu)、供應部(bu)、設備管(guan)理(li)部(bu)、技術開發部(bu)。四個子公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)：自立成(cheng)種植(zhi)有(you)(you)限(xian)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)、冠(guan)云牛(niu)肉(rou)(rou)有(you)(you)限(xian)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)、冠(guan)云肉(rou)(rou)業有(you)(you)限(xian)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)、華春肉(rou)(rou)牛(niu)養殖(zhi)有(you)(you)限(xian)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)。六個分公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)：冠(guan)云肉(rou)(rou)制品(pin)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)、冠(guan)云食品(pin)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)、冠(guan)云銷(xiao)售(shou)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)、平(ping)遙牛(niu)肉(rou)(rou)超市、非常(chang)平(ping)遙文化發展分公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)、電商(shang)分公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)。公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)現(xian)有(you)(you)職工1100人，2019年完成(cheng)銷(xiao)售(shou)收(shou)入8.8億元，上交稅金4500萬元，實現(xian)利潤3000萬元。

公(gong)司生產(chan)牛肉(rou)、驢(lv)肉(rou)、豬(zhu)肉(rou)、雞肉(rou)、兔肉(rou)、冷鮮肉(rou)、冷凍肉(rou)、牛副產(chan)品(pin)、食用菌、牛肉(rou)干(gan)等10大系列(lie)多(duo)品(pin)種多(duo)規(gui)格(ge)的(de)產(chan)品(pin)集群，產(chan)品(pin)輻射民(min)航、高鐵、沃(wo)爾瑪(ma)、家樂福、美(mei)特(te)好、淘寶(bao)網、京東商(shang)城等營銷(xiao)渠道。

公司(si)堅持(chi)以創新發展(zhan)為主題，“繼承發揚(yang)傳統工藝，鞏(gong)固提(ti)高產品(pin)質量，研(yan)制開發系列(lie)產品(pin)，發展(zhan)推動(dong)區域經(jing)濟(ji)”為己任，強化“生產的是質量，經(jing)營(ying)的是誠(cheng)信(xin)”為執業理念，致力打造中國牛(niu)肉制品(pin)知名(ming)品(pin)牌。

目前，公(gong)司現有年三萬(wan)頭肉(rou)牛(niu)屠宰(zai)線、年二(er)萬(wan)噸(dun)平(ping)遙牛(niu)肉(rou)生(sheng)產(chan)線、三千(qian)噸(dun)肉(rou)制(zhi)品生(sheng)產(chan)線、牛(niu)肉(rou)干生(sheng)產(chan)線各一(yi)條(tiao)，一(yi)千(qian)噸(dun)和五百噸(dun)冷庫各一(yi)座，食(shi)用(yong)菌種植(zhi)基地，肉(rou)牛(niu)養殖基地兩個及平(ping)遙牛(niu)肉(rou)博物館形成了龍頭帶領、龍身支撐、龍尾帶動的一(yi)條(tiao)龍發展新格局。

2020年(nian)(nian)，將(jiang)以(yi)新(xin)(xin)(xin)時代中(zhong)國特色社會主義(yi)思想為(wei)(wei)指引(yin)，以(yi)公(gong)司十三五規劃為(wei)(wei)總領，以(yi)創新(xin)(xin)(xin)發(fa)展為(wei)(wei)主題，以(yi)中(zhong)央民營經濟工作座談會精神(shen)為(wei)(wei)契機，以(yi)“品牌創新(xin)(xin)(xin)、技術創新(xin)(xin)(xin)、制度自信、文化自信”為(wei)(wei)工作總思路(lu)，開辟(pi)新(xin)(xin)(xin)視野，開啟(qi)新(xin)(xin)(xin)征程(cheng)。做好、做強、做大(da)冠(guan)云產業，致力打造百年(nian)(nian)冠(guan)云夢。