• 枸杞的功效與作用

  枸杞與瓊珍靈芝、長白山人參，東阿阿膠并稱為中藥四寶。爸媽乃至爺奶都認為它是萬用保健品。《國家藥典》有標注枸杞功能與主治：滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽痿遺精，內熱消渴，血虛萎黃，目暈不明>>查看詳細功效。在美國亞馬遜上，枸杞的人氣不輸給老(lao)干媽或者馬應龍。一顆紅色的中國果實，憑借自己無可比擬的健康(kang)價值，在幾(ji)年間(jian)紅遍歐(ou)美。

• 美國人眼中的“中國雪果”

  枸杞(qi)(qi)在(zai)美(mei)(mei)國也被(bei)(bei)稱(cheng)(cheng)為“中(zhong)(zhong)國雪果(guo)”（Chinese wolfberry）。盡管枸杞(qi)(qi)主要(yao)出產于中(zhong)(zhong)國寧夏，但在(zai)美(mei)(mei)國的(de)健康食品市場上卻被(bei)(bei)稱(cheng)(cheng)為“喜馬拉雅枸杞(qi)(qi)”。由美(mei)(mei)國國家眼科學會所支持的(de)關于枸杞(qi)(qi)的(de)臨(lin)床(chuang)研(yan)究顯示，枸杞(qi)(qi)所富含的(de)營(ying)養成(cheng)(cheng)(cheng)分包(bao)括9種氨基酸，其蛋白(bai)質(zhi)含量比全麥還高。枸杞(qi)(qi)含有(you)A、C、E等多種維(wei)生素(su)以(yi)及其他植物化學成(cheng)(cheng)(cheng)分，這(zhe)些成(cheng)(cheng)(cheng)分在(zai)人(ren)體免疫(yi)系統中(zhong)(zhong)扮演重(zhong)要(yao)角色。枸杞(qi)(qi)中(zhong)(zhong)更含有(you)黃體素(su)、玉米黃質(zhi)等對防(fang)止視網膜(mo)黃斑(ban)變性有(you)益的(de)營(ying)養素(su)。這(zhe)些現代營(ying)養學研(yan)究成(cheng)(cheng)(cheng)果(guo)和(he)中(zhong)(zhong)國古籍中(zhong)(zhong)記載的(de)枸杞(qi)(qi)能“清肝明目”不謀而(er)合。

  在美(mei)國(guo)市場上(shang)，最受歡迎的(de)除了干枸(gou)杞外，就是枸(gou)杞健康飲(yin)料了。美(mei)國(guo)自由生(sheng)命國(guo)際公司和營養(yang)專家明岱(dai)爾博(bo)士共(gong)同研(yan)制(zhi)的(de)“喜馬拉雅枸(gou)杞果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)”是最流行的(de)枸(gou)杞品牌，其(qi)中不添(tian)加(jia)任何糖(tang)分(fen)、色素和調味(wei)品，只添(tian)加(jia)少許其(qi)他(ta)(ta)口味(wei)的(de)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)，以增強(qiang)飲(yin)料的(de)口感。明岱(dai)爾博(bo)士曾因撰寫了在西(xi)方(fang)影(ying)響深遠的(de)《維生(sheng)素圣(sheng)經》一書而聞名，他(ta)(ta)共(gong)花了9年時間(jian)研(yan)究(jiu)枸(gou)杞的(de)營養(yang)成分(fen)和制(zhi)作工藝。“我相信，在增進人(ren)們健康長壽方(fang)面，枸(gou)杞果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)比近(jin)40年來所研(yan)制(zhi)的(de)任何一種營養(yang)健康產品，功效都(dou)更為顯著。”明岱(dai)爾博(bo)士自信地說(shuo)。

• 英、法國人稱枸杞為“超級水果”

  2006年，有(you)營養學家撰文盛(sheng)贊枸杞(qi)為“超級水果”。之(zhi)所以被形容(rong)得如此神奇，是因為它富(fu)含(han)抗氧化劑，按重量計算(suan)，維生(sheng)素(su)C含(han)量是橙子的(de)(de)500倍(bei)，是已知的(de)(de)營養含(han)量最豐富(fu)的(de)(de)食物之(zhi)一(yi)(yi)。英國(guo)人愛喝茶(cha)(cha)，他們中的(de)(de)一(yi)(yi)些人會在泡的(de)(de)下午茶(cha)(cha)里放上些枸杞(qi)，讓原本(ben)有(you)點澀澀的(de)(de)茶(cha)(cha)味喝起來有(you)了(le)一(yi)(yi)絲甜甜的(de)(de)味道(dao)。有(you)些英國(guo)朋(peng)友還告訴(su)我，他們還發揮想象(xiang)，在自(zi)己(ji)燉(dun)的(de)(de)雞肉(rou)或(huo)羊肉(rou)里放上些枸杞(qi)，感覺味道(dao)不錯。現(xian)在，英國(guo)市場上的(de)(de)各類枸杞(qi)產品超過30種，從果汁(zhi)到(dao)軟糖應有(you)盡有(you)，人們購(gou)買時也有(you)了(le)更多的(de)(de)選擇(ze)。

  英國(guo)、法國(guo)的(de)(de)醫學科研(yan)工作者在(zai)對枸(gou)(gou)杞進行(xing)了深入研(yan)究，發(fa)現(xian)枸(gou)(gou)杞中含有(you)一種(zhong)沒有(you)見過的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)，便取名為(wei)“維(wei)生(sheng)素(su)X”，也稱為(wei)“駐顏(yan)維(wei)生(sheng)素(su)”。其(qi)后印證(zheng)了枸(gou)(gou)杞的(de)(de)強大(da)功(gong)效，枸(gou)(gou)杞至少含有(you)：以甜菜(cai)堿為(wei)主的(de)(de)5種(zhong)生(sheng)物(wu)堿，數十種(zhong)甾(zai)醇(chun)類化合物(wu)，16種(zhong)微量(liang)元素(su)，多種(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)，(胡蘿卜(bu)素(su)幾乎是所有(you)食品(pin)中含量(liang)最高的(de)(de))，3種(zhong)脂肪酸，16種(zhong)氨(an)基酸，大(da)量(liang)的(de)(de)水溶性多糖。

• 枸杞子吃法 外國人是這樣用的

  大(da)概(gai)在2010年(nian)前后，外國美食(shi)網站和(he)博客開始推薦(jian)一種神奇的食(shi)物(wu)：中國枸(gou)杞。外文名：Goji Berry（枸(gou)杞莓）。

  2015年開(kai)始井噴，2016年仍然(ran)勢頭不減，在美國亞馬遜(xun)上，枸杞(qi)的(de)人氣不輸給老干媽或者馬應(ying)龍，各種(zhong)功效被宣揚得特別神(shen)奇(qi)，還有人專門來感(gan)謝(xie)這(zhe)神(shen)奇(qi)的(de)東方植物。但這(zhe)還不是最神(shen)奇(qi)的(de)，外國人怎(zen)么吃枸杞(qi)？枸杞(qi)蛋糕、枸杞(qi)果醬、枸杞(qi)炒飯(fan)、枸杞(qi)面膜......那真是腦(nao)洞大(da)開(kai)。

買什么枸杞好