• 枸杞的功效與作用

  枸杞與瓊珍靈芝、長白山人參，東阿阿膠并稱為中藥四寶。爸媽乃至爺奶都認為它是萬用保健品。《國家藥典》有標注枸杞功能與主治：滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽痿遺精，內熱消渴，血虛萎黃，目暈不明>>查看詳細功效。在(zai)(zai)美國亞馬(ma)遜上，枸(gou)杞(qi)的人氣不輸給老干媽或(huo)者馬(ma)應龍。一顆(ke)紅(hong)色的中國果實，憑(ping)借自(zi)己無可(ke)比擬的健康價值，在(zai)(zai)幾年(nian)間(jian)紅(hong)遍(bian)歐美。

• 美國人眼中的“中國雪果”

  枸(gou)杞(qi)在美(mei)國(guo)也被稱(cheng)(cheng)為(wei)“中國(guo)雪果”（Chinese wolfberry）。盡管枸(gou)杞(qi)主要出產于中國(guo)寧夏，但在美(mei)國(guo)的(de)健(jian)康食品(pin)市場(chang)上卻被稱(cheng)(cheng)為(wei)“喜馬(ma)拉雅枸(gou)杞(qi)”。由美(mei)國(guo)國(guo)家眼科學會所支持的(de)關于枸(gou)杞(qi)的(de)臨床研(yan)究顯示(shi)，枸(gou)杞(qi)所富含(han)的(de)營(ying)(ying)養成(cheng)(cheng)(cheng)分包括9種氨基酸，其(qi)蛋白質含(han)量(liang)比全麥還高。枸(gou)杞(qi)含(han)有A、C、E等多種維生素以及其(qi)他植(zhi)物化學成(cheng)(cheng)(cheng)分，這些(xie)成(cheng)(cheng)(cheng)分在人(ren)體(ti)免疫系(xi)統中扮演重要角色(se)。枸(gou)杞(qi)中更含(han)有黃體(ti)素、玉(yu)米黃質等對防止視網膜(mo)黃斑變性有益的(de)營(ying)(ying)養素。這些(xie)現代營(ying)(ying)養學研(yan)究成(cheng)(cheng)(cheng)果和中國(guo)古籍中記載的(de)枸(gou)杞(qi)能“清肝明(ming)目(mu)”不(bu)謀(mou)而合(he)。

  在(zai)美國市場上(shang)，最(zui)受歡迎(ying)的(de)(de)除了干枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)外，就是(shi)(shi)枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)健(jian)(jian)康(kang)飲料了。美國自由生命(ming)國際公司和營(ying)養專(zhuan)家明(ming)岱爾博(bo)士(shi)共同研制(zhi)的(de)(de)“喜馬拉雅枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)果(guo)汁(zhi)”是(shi)(shi)最(zui)流行的(de)(de)枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)品牌，其中不添加任何(he)糖分、色(se)素和調味品，只添加少許其他口味的(de)(de)果(guo)汁(zhi)，以增(zeng)強(qiang)飲料的(de)(de)口感。明(ming)岱爾博(bo)士(shi)曾因撰寫了在(zai)西方(fang)影響深遠的(de)(de)《維生素圣(sheng)經》一(yi)書而聞名，他共花(hua)了9年時間研究枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)的(de)(de)營(ying)養成分和制(zhi)作工藝。“我相信，在(zai)增(zeng)進(jin)人們健(jian)(jian)康(kang)長壽方(fang)面，枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)果(guo)汁(zhi)比近40年來所研制(zhi)的(de)(de)任何(he)一(yi)種營(ying)養健(jian)(jian)康(kang)產品，功效都更為顯著。”明(ming)岱爾博(bo)士(shi)自信地說。

• 英、法國人稱枸杞為“超級水果”

  2006年(nian)，有營養學家(jia)撰文(wen)盛贊枸杞為“超級水果”。之(zhi)所(suo)以被形容得(de)如(ru)此神奇，是(shi)因為它(ta)富含(han)抗氧化(hua)劑，按重量(liang)(liang)計算，維生素C含(han)量(liang)(liang)是(shi)橙子的(de)(de)(de)500倍，是(shi)已知的(de)(de)(de)營養含(han)量(liang)(liang)最豐富的(de)(de)(de)食物(wu)之(zhi)一。英國人愛喝茶，他們中的(de)(de)(de)一些(xie)人會在(zai)泡(pao)的(de)(de)(de)下午(wu)茶里放上些(xie)枸杞，讓原本有點澀(se)澀(se)的(de)(de)(de)茶味喝起(qi)來(lai)有了一絲甜(tian)甜(tian)的(de)(de)(de)味道。有些(xie)英國朋友還(huan)告訴我，他們還(huan)發(fa)揮想象，在(zai)自己燉的(de)(de)(de)雞肉(rou)或羊肉(rou)里放上些(xie)枸杞，感覺味道不錯。現在(zai)，英國市(shi)場上的(de)(de)(de)各類枸杞產品超過30種，從果汁到軟糖應有盡有，人們購買時也(ye)有了更多的(de)(de)(de)選擇。

  英國(guo)、法國(guo)的(de)醫學科研(yan)工(gong)作者在(zai)對(dui)枸(gou)(gou)杞(qi)進行(xing)了(le)深入研(yan)究(jiu)，發現枸(gou)(gou)杞(qi)中(zhong)(zhong)含(han)有一種(zhong)(zhong)沒有見過的(de)維(wei)生素，便取名為(wei)“維(wei)生素X”，也(ye)稱為(wei)“駐顏(yan)維(wei)生素”。其后印證了(le)枸(gou)(gou)杞(qi)的(de)強大功效，枸(gou)(gou)杞(qi)至少含(han)有：以甜菜堿為(wei)主的(de)5種(zhong)(zhong)生物堿，數十種(zhong)(zhong)甾醇類(lei)化合物，16種(zhong)(zhong)微量元素，多種(zhong)(zhong)維(wei)生素，(胡蘿卜素幾(ji)乎是所有食品中(zhong)(zhong)含(han)量最(zui)高的(de))，3種(zhong)(zhong)脂(zhi)肪酸(suan)，16種(zhong)(zhong)氨(an)基酸(suan)，大量的(de)水溶性(xing)多糖。

• 枸杞子吃法 外國人是這樣用的

  大概在2010年前(qian)后(hou)，外國美食網站(zhan)和(he)博客開始推薦一種神奇的食物：中國枸杞。外文名：Goji Berry（枸杞莓(mei)）。

  2015年(nian)開(kai)始井噴，2016年(nian)仍然(ran)勢頭(tou)不(bu)減(jian)，在(zai)美國(guo)亞(ya)馬遜上，枸杞(qi)的人(ren)氣不(bu)輸給老干(gan)媽或者馬應龍，各種功效被宣揚得特別(bie)神(shen)奇(qi)，還(huan)有人(ren)專門來感謝(xie)這(zhe)神(shen)奇(qi)的東(dong)方植(zhi)物(wu)。但這(zhe)還(huan)不(bu)是(shi)最神(shen)奇(qi)的，外國(guo)人(ren)怎么吃枸杞(qi)？枸杞(qi)蛋糕(gao)、枸杞(qi)果醬(jiang)、枸杞(qi)炒飯、枸杞(qi)面(mian)膜(mo)......那真是(shi)腦洞大開(kai)。

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