白(bai)啤(pi)酒

白啤酒(jiu)(jiu)14世紀(ji)起源于Lwuven Tieneu，后來逐漸在(zai)歐洲流行。以小麥芽生(sheng)產為主(zhu)要原料的啤酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)液呈白色，清涼透明，酒(jiu)(jiu)花香(xiang)氣突出(chu)，泡沫(mo)持久，適合(he)于各種(zhong)場合(he)飲用。

黃啤酒

此種啤(pi)酒大多采(cai)用色(se)澤極淺(qian)，溶(rong)解(jie)度不(bu)高的麥芽為原料，糖化周期短，因(yin)此啤(pi)酒色(se)澤淺(qian)。其口(kou)味多屬淡爽型，酒花(hua)香味濃(nong)郁。

金黃色啤酒

此種啤酒(jiu)所采用的麥芽，溶解度(du)較淡(dan)黃(huang)色啤酒(jiu)略高，因此色澤呈金黃(huang)色，其產品商(shang)標上通(tong)常標注Gold一詞，以便消費者辨認。口味(wei)醇和，酒(jiu)花香(xiang)味(wei)突出。

棕黃色啤酒

此類(lei)酒采(cai)用溶解度高的麥(mai)芽(ya)，烘烙麥(mai)芽(ya)溫度較高，因此麥(mai)芽(ya)色澤深，酒液黃中帶(dai)棕色，實(shi)際(ji)上(shang)已(yi)接近(jin)濃色啤酒。其口味較粗重(zhong)、濃稠(chou)。

黑啤酒

黑啤(pi)(pi)酒又叫濃色(se)啤(pi)(pi)酒，酒液為咖啡(fei)色(se)或黑褐色(se)，原麥芽(ya)(ya)汁(zhi)濃度10至20度，酒精含(han)量在3.5%以上(shang)，其酒液突(tu)出麥芽(ya)(ya)香味和麥芽(ya)(ya)焦(jiao)香味，口(kou)味比較醇厚，略帶(dai)甜味，酒花的苦味不明顯(xian)。