白啤酒

白啤酒14世紀起源(yuan)于Lwuven Tieneu，后來逐漸在(zai)歐(ou)洲流行。以小麥芽生產為主要原(yuan)料的啤酒，酒液(ye)呈白色(se)，清涼透明(ming)，酒花香氣(qi)突出，泡沫持久，適(shi)合于各種(zhong)場合飲用(yong)。

黃啤酒

此(ci)(ci)種啤酒大多(duo)采用(yong)色澤極淺，溶解度不高的麥(mai)芽為原料，糖化周期短，因此(ci)(ci)啤酒色澤淺。其口(kou)味多(duo)屬淡爽型，酒花香(xiang)味濃(nong)郁。

金黃色啤酒

此種啤酒(jiu)所采(cai)用(yong)的麥(mai)芽(ya)，溶解(jie)度(du)較淡黃(huang)色(se)啤酒(jiu)略高，因此色(se)澤呈金黃(huang)色(se)，其(qi)產品商標上通常標注Gold一詞，以便消費(fei)者辨認。口(kou)味醇和，酒(jiu)花香(xiang)味突出。

棕黃色啤酒

此類酒采(cai)用溶(rong)解度高(gao)的麥(mai)芽(ya)，烘烙麥(mai)芽(ya)溫(wen)度較高(gao)，因(yin)此麥(mai)芽(ya)色(se)澤深，酒液黃中帶棕色(se)，實際上(shang)已接近濃色(se)啤(pi)酒。其口(kou)味較粗重(zhong)、濃稠。

黑啤酒

黑(hei)啤酒又叫濃(nong)色啤酒，酒液(ye)為咖啡色或黑(hei)褐(he)色，原麥芽汁濃(nong)度10至20度，酒精含(han)量在3.5%以上，其酒液(ye)突出麥芽香(xiang)味和麥芽焦香(xiang)味，口(kou)味比較(jiao)醇厚(hou)，略(lve)帶甜(tian)味，酒花的苦味不明顯。