白啤(pi)酒

白(bai)(bai)啤酒(jiu)14世紀(ji)起源(yuan)于(yu)Lwuven Tieneu，后來(lai)逐漸在歐洲流行。以小(xiao)麥芽生(sheng)產(chan)為主要原料的(de)啤酒(jiu)，酒(jiu)液呈(cheng)白(bai)(bai)色，清(qing)涼透明，酒(jiu)花(hua)香氣(qi)突(tu)出(chu)，泡沫持久，適(shi)合于(yu)各(ge)種場合飲用(yong)。

黃啤酒

此種啤酒大(da)多采用(yong)色(se)澤極淺，溶解度不高(gao)的麥(mai)芽為原料，糖化周期短，因此啤酒色(se)澤淺。其口(kou)味多屬淡爽型，酒花香味濃(nong)郁。

金黃色啤酒

此種啤酒所采用的(de)麥芽，溶解度較淡黃色(se)(se)啤酒略高，因此色(se)(se)澤呈金黃色(se)(se)，其產品商標(biao)上通常標(biao)注Gold一(yi)詞，以便(bian)消(xiao)費者辨認。口味(wei)(wei)醇和，酒花香(xiang)味(wei)(wei)突出。

棕黃色啤酒

此類酒(jiu)(jiu)采用(yong)溶解度高(gao)的麥芽，烘烙(luo)麥芽溫度較高(gao)，因此麥芽色澤深(shen)，酒(jiu)(jiu)液(ye)黃中帶棕色，實際(ji)上(shang)已接近濃色啤酒(jiu)(jiu)。其口味較粗重、濃稠。

黑啤酒

黑啤(pi)酒(jiu)又叫濃色啤(pi)酒(jiu)，酒(jiu)液為咖啡色或黑褐色，原(yuan)麥芽汁濃度10至20度，酒(jiu)精含量在(zai)3.5%以上(shang)，其(qi)酒(jiu)液突(tu)出麥芽香味(wei)和(he)麥芽焦香味(wei)，口味(wei)比較醇厚(hou)，略(lve)帶(dai)甜味(wei)，酒(jiu)花(hua)的(de)苦味(wei)不明(ming)顯。