一、白啤酒度數高嗎

啤酒的度數實際上就是指的麥芽汁的濃度。舉個例子就是12度的啤酒是含糖量為12度的麥芽汁釀造而成的啤酒。白啤酒其特點是含有少量酒(jiu)精(jing)、酒(jiu)體濃(nong)厚(hou)，色(se)微(wei)白(bai)，味微(wei)酸、爽(shuang)口(kou)、比較營養(yang)。由于有多(duo)種品(pin)牌(pai)，酒(jiu)精(jing)度不(bu)統(tong)一，但普遍偏低，白(bai)啤酒(jiu)的度數普遍是在2.5-5度之間，不(bu)易醉，適合(he)大多(duo)數人群(qun)飲用。

二、白啤酒為什么容易醉

要(yao)說(shuo)白啤(pi)酒(jiu)為什么容易醉(zui)？一方面(mian)就是因為口感(gan)(gan)好，品(pin)種二次發(fa)酵，能夠保證(zheng)喝到的(de)(de)酒(jiu)液更加新(xin)鮮(xian)，同(tong)時里面(mian)未經(jing)過濾(lv)的(de)(de)活酵母和蛋白等(deng)物質，還(huan)能夠讓酒(jiu)體更加飽(bao)滿濃郁，另外白啤(pi)酒(jiu)通常還(huan)會(hui)增味處理，添加芫荽、橘(ju)皮等(deng)，令(ling)口感(gan)(gan)更加豐富。

另一方面(mian)就是度數(shu)高(gao)，普通黃啤酒的度數(shu)只(zhi)有(you)3度左右(you)，上面(mian)標(biao)注(zhu)的8°P、10°P只(zhi)是原麥汁濃度，真實度數(shu)只(zhi)有(you)2.5-3.5度而已(yi)，而白(bai)啤酒的原麥汁濃度通常在12°P左右(you)，其(qi)酒精含(han)量在4.5度左右(you)，相對來說要高(gao)很多。

但(dan)白啤(pi)酒喝(he)起來(lai)并沒(mei)有(you)(you)明顯的(de)酒精感，反(fan)而口(kou)感香醇甜美，帶有(you)(you)明顯的(de)果(guo)香味，喝(he)起來(lai)有(you)(you)淡淡的(de)啤(pi)酒花香和(he)清爽的(de)口(kou)感，就(jiu)連(lian)女生都很喜歡，以至(zhi)于容(rong)易喝(he)多(duo)，自然比普通啤(pi)酒更容(rong)易喝(he)醉(zui)。

三、白啤酒的原料有哪些

白啤酒以小麥為(wei)主要原料，經(jing)上層發酵(jiao)法釀制，未經(jing)過濾，所以啤酒(jiu)中保留了發酵(jiao)時(shi)的(de)酵(jiao)母(mu)，使酒(jiu)體渾(hun)濁，和少許(xu)的(de)沉淀。啤酒(jiu)味(wei)道含有水果的(de)酯香(xiang)，氣泡飽(bao)滿(man)，入(ru)口有酵(jiao)母(mu)的(de)酸(suan)味(wei)。并且由于保留了酵(jiao)母(mu)，大大提高了啤酒(jiu)的(de)營養(yang)價值。