海天生抽和醬油有什么不一樣

配方

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海天生抽醬(jiang)油：以(yi)大豆或黑豆、面粉為主(zhu)要原料，人工接(jie)入種(zhong)曲，經(jing)天然露曬，發酵而成。其產品(pin)色澤(ze)紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃(nong)郁(yu)，液相清澈透(tou)明，風味獨特。

海天鮮味(wei)生抽：以優質黃(huang)豆(dou)、小麥粉、精鹽(yan)為(wei)主要原料(liao)曬制而成。色澤清(qing)透，清(qing)鮮味(wei)美，醬(jiang)香濃郁(yu)，用于家常小炒(chao)，涼(liang)拌(ban)佐餐等。

釀制步驟

海(hai)天生抽醬油：把經(jing)過清(qing)洗、浸泡、蒸煮等(deng)工序處(chu)理好的原(yuan)料充分混合，加入種(zhong)曲(qu)進(jin)行制(zhi)曲(qu)。然后進(jin)行發(fa)酵，歷(li)經(jing)100個晴天(tian)曬制(zhi)，使醬油原料(liao)慢慢發酵(jiao)成熟，經(jing)過曬制(zhi)的(de)海天(tian)醬油還要進行煮制(zhi)，然(ran)后進行二次滅菌(jun)，最后進行檢(jian)驗。

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海天鮮味生抽：生抽和醬油的釀制過程差不多，但是生抽的曬制周期長達180個以上晴(qing)天(tian)，

具有更加濃郁的醬(jiang)香和(he)特殊鮮味(wei)。

價格

海天生抽醬油：常見規格(ge)1.75L，價格在15.9元左右。

海天鮮味(wei)生抽：常見規格有1.28L，價格(ge)在16.8元(yuan)左右；500ml價格(ge)6.9元。海天醬油產品大全>>