海天生抽和醬油有什么不一樣

配方

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海天生抽醬油：以大(da)豆或(huo)黑豆、面粉(fen)為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成。其產品色澤紅潤，滋味(wei)鮮(xian)美協調，豉味(wei)濃郁，液相清澈透明，風味(wei)獨特。

海天鮮味(wei)生抽：以(yi)優質(zhi)黃豆、小(xiao)麥(mai)粉、精鹽為主要(yao)原料曬制而(er)成(cheng)。色澤清透，清鮮味(wei)美，醬(jiang)香(xiang)濃郁(yu)，用于(yu)家常小(xiao)炒，涼拌佐餐等(deng)。

釀制步驟

海天生抽醬油(you)：把經過清洗、浸(jin)泡、蒸煮等工(gong)序處理(li)好的原料充分混合，加(jia)入種(zhong)曲進行(xing)制曲。然后進行(xing)發酵，歷經100個晴天曬(shai)制(zhi)，使醬油原料(liao)慢慢發酵(jiao)成熟(shu)，經過曬(shai)制(zhi)的海天醬油還(huan)要進(jin)行煮制(zhi)，然(ran)后(hou)進(jin)行二次滅菌，最(zui)后(hou)進(jin)行檢(jian)驗。

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海天鮮味生抽：生抽和醬油的釀制過程差不多，但是生抽的曬制周期長達180個以上晴天，

具有(you)更加濃郁的(de)醬香和特(te)殊鮮味。

價格

海天生抽醬油：常見規格(ge)1.75L，價格(ge)在(zai)15.9元左右。

海天鮮(xian)味生抽：常見(jian)規格(ge)有1.28L，價格在16.8元左(zuo)右；500ml價格6.9元。海天醬油產品大全>>