工(gong)作原理不(bu)同(tong)：

光波爐(lu)內部設置中(zhong)多了(le)一個光波發(fa)射源，所以(yi)能夠比(bi)(bi)較(jiao)巧妙的(de)利用(yong)光波和微(wei)波對食物進(jin)行加熱。是(shi)使用(yong)過(guo)程中(zhong)可以(yi)利用(yong)光波食物進(jin)行加熱，可以(yi)利用(yong)微(wei)波對食物進(jin)行加熱，兩者(zhe)亦(yi)可結合。算是(shi)一種比(bi)(bi)較(jiao)新的(de)技(ji)術。

微(wei)波(bo)爐是(shi)利用內部的(de)磁(ci)(ci)控管加(jia)熱的(de)。微(wei)波(bo)是(shi)一種高頻率的(de)電磁(ci)(ci)波(bo)，利用電磁(ci)(ci)波(bo)告訴運轉產(chan)生(sheng)的(de)熱量對食(shi)物進行加(jia)熱的(de)。

適用范圍不同：

相對(dui)于(yu)微波爐(lu)而言，光(guang)波爐(lu)的適用范圍更廣，油餅(bing)(bing)、油條等油煎食品(pin)(pin)(pin)再(zai)加(jia)熱；堅果食品(pin)(pin)(pin)再(zai)加(jia)熱；小(xiao)吃甜餅(bing)(bing)等食品(pin)(pin)(pin)再(zai)加(jia)熱；肉類食品(pin)(pin)(pin)再(zai)加(jia)熱等都是(shi)可以的。

而一(yi)(yi)般(ban)微波爐有很多禁忌，一(yi)(yi)般(ban)都只能用于熟食加熱。

熱量冷卻不同：

一般(ban)的微波爐內部(bu)的燒烤(kao)管(guan)普遍使用(yong)銅管(guan)或者(zhe)石英(ying)管(guan)，銅管(guan)在加熱(re)(re)以后很(hen)難冷卻(que)，容易導致(zhi)燙傷，石英(ying)石加熱(re)(re)時間又慢；

光波(bo)爐內部使用的(de)是鹵素管，能夠迅速產生高溫高熱，冷卻(que)速度也快。