工作原理不同：

光波(bo)(bo)(bo)爐內(nei)部設置中多了一(yi)個光波(bo)(bo)(bo)發射源(yuan)，所以能夠比較巧妙(miao)的(de)利(li)用(yong)(yong)光波(bo)(bo)(bo)和微波(bo)(bo)(bo)對(dui)(dui)食(shi)物進(jin)行加(jia)(jia)熱。是使用(yong)(yong)過程中可以利(li)用(yong)(yong)光波(bo)(bo)(bo)食(shi)物進(jin)行加(jia)(jia)熱，可以利(li)用(yong)(yong)微波(bo)(bo)(bo)對(dui)(dui)食(shi)物進(jin)行加(jia)(jia)熱，兩者亦(yi)可結合(he)。算是一(yi)種比較新的(de)技術。

微波(bo)爐是利(li)(li)用內(nei)部的磁控(kong)管(guan)加熱(re)的。微波(bo)是一(yi)種(zhong)高頻率的電磁波(bo)，利(li)(li)用電磁波(bo)告訴運轉產(chan)生(sheng)的熱(re)量對食物進(jin)行加熱(re)的。

適用范圍不同：

相對于微波爐而言，光波爐的適用(yong)范(fan)圍(wei)更廣，油餅(bing)、油條等(deng)油煎食(shi)品(pin)再加熱(re)；堅果(guo)食(shi)品(pin)再加熱(re)；小(xiao)吃甜(tian)餅(bing)等(deng)食(shi)品(pin)再加熱(re)；肉(rou)類(lei)食(shi)品(pin)再加熱(re)等(deng)都是可(ke)以的。

而一般微(wei)波(bo)爐有很多禁(jin)忌，一般都只(zhi)能(neng)用于熟食加熱(re)。

熱量冷卻不同：

一般的(de)微(wei)波爐內(nei)部的(de)燒烤管(guan)普遍使用銅(tong)管(guan)或(huo)者石英(ying)管(guan)，銅(tong)管(guan)在加熱(re)以后很難冷卻，容(rong)易導致(zhi)燙(tang)傷，石英(ying)石加熱(re)時間又慢；

光波爐內部使用的是鹵素管，能(neng)夠迅速產生高(gao)溫(wen)高(gao)熱，冷卻速度(du)也快(kuai)。