工(gong)作原理不同(tong)：

光(guang)波(bo)(bo)(bo)(bo)爐內部(bu)設置中多了一個光(guang)波(bo)(bo)(bo)(bo)發(fa)射源，所以(yi)能夠比較巧妙的利(li)用(yong)光(guang)波(bo)(bo)(bo)(bo)和(he)微(wei)波(bo)(bo)(bo)(bo)對食(shi)物(wu)(wu)進行(xing)加熱。是使用(yong)過(guo)程中可以(yi)利(li)用(yong)光(guang)波(bo)(bo)(bo)(bo)食(shi)物(wu)(wu)進行(xing)加熱，可以(yi)利(li)用(yong)微(wei)波(bo)(bo)(bo)(bo)對食(shi)物(wu)(wu)進行(xing)加熱，兩者亦可結合。算是一種比較新的技術(shu)。

微(wei)波爐是利用內部的磁控管加熱的。微(wei)波是一種高頻率(lv)的電(dian)磁波，利用電(dian)磁波告訴運轉產生的熱量對食物進行(xing)加熱的。

適用范圍不同：

相對于微波爐(lu)而言，光波爐(lu)的(de)適用范圍更廣，油(you)餅、油(you)條等油(you)煎(jian)食(shi)品再(zai)(zai)(zai)加(jia)熱(re)(re)(re)；堅果食(shi)品再(zai)(zai)(zai)加(jia)熱(re)(re)(re)；小吃甜(tian)餅等食(shi)品再(zai)(zai)(zai)加(jia)熱(re)(re)(re)；肉類食(shi)品再(zai)(zai)(zai)加(jia)熱(re)(re)(re)等都是可(ke)以的(de)。

而一般(ban)微波爐有(you)很(hen)多禁忌(ji)，一般(ban)都只能用(yong)于熟食(shi)加熱。

熱量冷卻不同：

一般的微波爐內部的燒烤管(guan)普遍使用銅(tong)管(guan)或者(zhe)石英管(guan)，銅(tong)管(guan)在(zai)加熱(re)以后很難(nan)冷(leng)卻，容(rong)易導(dao)致(zhi)燙傷，石英石加熱(re)時間(jian)又慢(man)；

光波爐內部使用的(de)是鹵(lu)素管，能夠迅速(su)產(chan)生(sheng)高(gao)溫高(gao)熱(re)，冷卻速(su)度也快(kuai)。