工作原理不同(tong)：

光波(bo)爐(lu)內部設置中多了(le)一個光波(bo)發射源，所以(yi)能夠比較(jiao)巧妙(miao)的(de)利(li)用(yong)光波(bo)和微(wei)波(bo)對(dui)食物進行(xing)加(jia)熱(re)。是(shi)使(shi)用(yong)過程中可以(yi)利(li)用(yong)光波(bo)食物進行(xing)加(jia)熱(re)，可以(yi)利(li)用(yong)微(wei)波(bo)對(dui)食物進行(xing)加(jia)熱(re)，兩(liang)者亦可結合。算(suan)是(shi)一種比較(jiao)新(xin)的(de)技術。

微(wei)波爐是(shi)利用內(nei)部的(de)(de)(de)磁控管加(jia)熱的(de)(de)(de)。微(wei)波是(shi)一種高頻率(lv)的(de)(de)(de)電(dian)磁波，利用電(dian)磁波告訴運轉產生的(de)(de)(de)熱量對食物進行加(jia)熱的(de)(de)(de)。

適用范圍不同：

相對于微波爐而言，光波爐的(de)適用范圍更(geng)廣(guang)，油餅、油條等(deng)油煎食(shi)(shi)品(pin)再加(jia)(jia)熱(re)；堅果(guo)食(shi)(shi)品(pin)再加(jia)(jia)熱(re)；小吃(chi)甜餅等(deng)食(shi)(shi)品(pin)再加(jia)(jia)熱(re)；肉類食(shi)(shi)品(pin)再加(jia)(jia)熱(re)等(deng)都(dou)是可(ke)以(yi)的(de)。

而(er)一般(ban)微波爐有(you)很(hen)多禁忌(ji)，一般(ban)都(dou)只能用于(yu)熟食加熱。

熱量冷卻不同：

一般(ban)的微(wei)波爐內部的燒烤管(guan)(guan)普遍使用銅管(guan)(guan)或者石(shi)英管(guan)(guan)，銅管(guan)(guan)在(zai)加熱以后很難冷(leng)卻，容易導(dao)致燙傷，石(shi)英石(shi)加熱時(shi)間又慢；

光(guang)波爐內部使用的是鹵素管，能夠迅速(su)產生高溫高熱，冷卻速(su)度(du)也快。