亞(ya)洲(zhou)50佳餐(can)廳名(ming)單由(you)(you)Asia’s 50 Best Restaurants Academy“亞(ya)洲(zhou)50最佳餐(can)廳”評審(shen)委(wei)員會票選(xuan)產生，該委(wei)員會由(you)(you)318位具影響力的專家組成(cheng)，包括美食(shi)(shi)作家、食(shi)(shi)評家、主(zhu)廚、餐(can)飲企業(ye)家和亞(ya)洲(zhou)餐(can)飲界(jie)領袖(xiu)，男(nan)女比例各占(zhan)一(yi)半(ban)，旨在(zai)表彰亞(ya)洲(zhou)地(di)區(qu)的美食(shi)(shi)，并為全球食(shi)(shi)客提(ti)供當(dang)地(di)見解和烹飪建(jian)議。

2024亞洲(zhou)餐(can)(can)廳top50榜(bang)(bang)單(dan)上有來自19個亞洲(zhou)城市(shi)的餐(can)(can)廳，其(qi)中8家(jia)是(shi)首(shou)次入圍(wei)。從國(guo)家(jia)來看(kan)，中國(guo)餐(can)(can)廳上榜(bang)(bang)14家(jia)，在所有國(guo)家(jia)中數量第(di)一；其(qi)次是(shi)新加坡、日本各有9家(jia)餐(can)(can)廳上榜(bang)(bang)，泰(tai)國(guo)有8家(jia)餐(can)(can)廳上榜(bang)(bang)，韓國(guo)有4家(jia)餐(can)(can)廳上榜(bang)(bang)，印度(du)有3家(jia)餐(can)(can)廳上榜(bang)(bang)，印尼、菲律賓、越南各有1家(jia)餐(can)(can)廳上榜(bang)(bang)。

從亞洲五十佳餐廳榜單中國14家餐廳來看，香港上榜6家，數量最多，其次上海(hai)4家、臺灣(wan)3家(jia)，澳(ao)門1家(jia)。其(qi)中，香(xiang)港(gang)的(de)(de)(de)大(da)班樓(lou)（No.4）依然是(shi)香(xiang)港(gang)排名最(zui)高的(de)(de)(de)餐(can)(can)廳，其(qi)主廚兼(jian)店主葉(xie)一(yi)南憑借在國際(ji)舞(wu)臺上宣揚粵菜(cai)文化的(de)(de)(de)出色貢獻而榮獲 Icon Award“標志人物獎” 。緊隨其(qi)后的(de)(de)(de)是(shi)由鄭永麒掌勺的(de)(de)(de)中餐(can)(can)館永（No.5），較上年(nian)度大(da)幅飆升32位，因而獲得由大(da)韓(han)航空贊助的(de)(de)(de)2024年(nian)度Highest Climber Award “最(zui)佳(jia)進步獎” 。