亞洲(zhou)(zhou)50佳(jia)餐(can)廳(ting)名單由(you)Asia’s 50 Best Restaurants Academy“亞洲(zhou)(zhou)50最(zui)佳(jia)餐(can)廳(ting)”評審委員會(hui)票(piao)選(xuan)產生(sheng)，該委員會(hui)由(you)318位具影響力(li)的專家(jia)組成，包括美食(shi)作家(jia)、食(shi)評家(jia)、主(zhu)廚、餐(can)飲(yin)(yin)企(qi)業家(jia)和(he)亞洲(zhou)(zhou)餐(can)飲(yin)(yin)界領袖(xiu)，男女比例各(ge)占一半，旨(zhi)在表彰(zhang)亞洲(zhou)(zhou)地(di)區的美食(shi)，并為全(quan)球食(shi)客提供當地(di)見解和(he)烹飪建議。

2024亞洲餐(can)(can)廳(ting)top50榜(bang)(bang)單(dan)上(shang)有(you)(you)(you)來自19個(ge)亞洲城市的餐(can)(can)廳(ting)，其中8家(jia)是(shi)首次入圍。從國(guo)(guo)家(jia)來看，中國(guo)(guo)餐(can)(can)廳(ting)上(shang)榜(bang)(bang)14家(jia)，在所有(you)(you)(you)國(guo)(guo)家(jia)中數量第一；其次是(shi)新加坡、日本(ben)各有(you)(you)(you)9家(jia)餐(can)(can)廳(ting)上(shang)榜(bang)(bang)，泰國(guo)(guo)有(you)(you)(you)8家(jia)餐(can)(can)廳(ting)上(shang)榜(bang)(bang)，韓國(guo)(guo)有(you)(you)(you)4家(jia)餐(can)(can)廳(ting)上(shang)榜(bang)(bang)，印(yin)(yin)度(du)有(you)(you)(you)3家(jia)餐(can)(can)廳(ting)上(shang)榜(bang)(bang)，印(yin)(yin)尼、菲(fei)律(lv)賓、越南各有(you)(you)(you)1家(jia)餐(can)(can)廳(ting)上(shang)榜(bang)(bang)。

從亞洲五十佳餐廳榜單中國14家餐廳來看，香港上榜6家，數量最多，其次上海4家(jia)、臺灣3家(jia)，澳門1家(jia)。其(qi)中，香(xiang)港的(de)大(da)(da)班樓（No.4）依(yi)然(ran)是(shi)香(xiang)港排(pai)名最(zui)高的(de)餐廳，其(qi)主廚(chu)兼店主葉一南憑借在國際(ji)舞(wu)臺上宣揚粵菜文化(hua)的(de)出(chu)色貢獻而(er)榮獲 Icon Award“標志人物獎(jiang)” 。緊隨其(qi)后的(de)是(shi)由鄭永(yong)麒掌勺的(de)中餐館(guan)永(yong)（No.5），較上年度大(da)(da)幅飆升32位，因而(er)獲得(de)由大(da)(da)韓航空(kong)贊助的(de)2024年度Highest Climber Award “最(zui)佳進步獎(jiang)” 。