1、廣式月(yue)餅皮薄、餡大(da)，口感松(song)軟、細滑，以(yi)蛋黃、蓮蓉、豆(dou)沙等口味為(wei)主。代表(biao)品牌：廣州酒家、華(hua)美、元朗榮(rong)華(hua)，以(yi)廣東(dong)、港澳地區為(wei)代表(biao)。
2、京(jing)式(shi)月餅甜度(du)及皮餡比例適中，口感松脆，以(yi)餡的特殊風味(wei)為主。起源于(yu)京(jing)津及周邊地區(qu)，帶(dai)有很濃的老北京(jing)特色(se)，代表品牌：北京(jing)稻香村、老鼎豐、全聚德。
3、蘇式(shi)月餅(bing)的特(te)點是(shi)"酥(su)"，甜度高于其他(ta)類月餅(bing)，有(you)椒鹽、百果、蛋黃等口(kou)味。起源(yuan)于上海、江(jiang)浙及(ji)周邊地(di)區，代表品牌：五芳齋(zhai)、稻香村、功德林。
4、滇式月餅以云(yun)南(nan)特(te)產的火(huo)腿、鮮花(hua)為主要餡料，表(biao)面(mian)油潤艷麗，入口(kou)舒適，食而不膩。以云(yun)南(nan)鮮花(hua)餅、云(yun)腿月餅為代表(biao)，代表(biao)品牌：嘉華。
5、特(te)色月(yue)餅是商家為了迎合消費者的口味，對月(yue)餅的餡料和(he)口味進行不斷創新，推出的一些新奇口味月(yue)餅，比如冰皮(pi)月(yue)餅、冰淇淋月(yue)餅、水(shui)果月(yue)餅等，代表品牌：元祖、哈根達(da)斯、美心(xin)。
美心
利口福
榮華
稻香村
華美
五芳齋
杏花樓
知味觀
稻香村
嘉華
