1、白(bai)(bai)蘭地(di)選購(gou):首先要(yao)看(kan)白(bai)(bai)蘭地(di)的顏(yan)色(se)和(he)色(se)調,好的白(bai)(bai)蘭地(di)澄清透亮、晶瑩光燦,顏(yan)色(se)一(yi)般為金黃(huang)色(se);其次要(yao)看(kan)清其配(pei)料,確認原(yuan)料是(shi)葡萄或(huo)其他水果(guo);然后看(kan)等級(ji),有X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一(yi)級(ji))、三(san)星和(he)V.S(二級(ji))四種。
2、威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)選購(gou):查(cha)證威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)包裝上的(de)(de)(de)年(nian)(nian)份,表(biao)明酒液在(zai)橡(xiang)木桶中醇化的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間,按照威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)酒的(de)(de)(de)貯存(cun)時(shi)(shi)間,可分為(wei)數年(nian)(nian)到(dao)數十(shi)年(nian)(nian)等不(bu)同年(nian)(nian)限的(de)(de)(de)品種,不(bu)過蘇格蘭威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)的(de)(de)(de)要求是不(bu)少(shao)于三年(nian)(nian);其次看(kan)顏色,威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)的(de)(de)(de)顏色從淺金黃(huang)色到(dao)深棕黃(huang)色之(zhi)間。
3、伏(fu)特(te)加選購(gou):注(zhu)意酒(jiu)瓶是(shi)不(bu)是(shi)鋁制封(feng)蓋的,多數假酒(jiu)為(wei)塑料封(feng);真伏(fu)特(te)加在嘴(zui)里是(shi)清(qing)涼的感覺,不(bu)辣嗓(sang),假酒(jiu)則是(shi)嗆(qiang)嗓(sang);滴兩滴于手掌心,真伏(fu)特(te)加不(bu)熏眼(yan)睛;看酒(jiu)內有無沉(chen)淀,有沉(chen)淀的說明是(shi)造假的。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)有(you)白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、琥珀(po)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)類,白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)較干(gan)、香味(wei)不濃(nong),琥珀(po)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)略甜、香味(wei)較濃(nong),黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)芳醇,根據需(xu)要選擇(ze);看酒(jiu)(jiu)液色澤,清(qing)淡型朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈(cheng)淺黃(huang)到金黃(huang)色,濃(nong)烈朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈(cheng)金黃(huang)色。
5、金(jin)酒(jiu)選購(gou):看酒(jiu)色,金(jin)酒(jiu)透明,無沉淀物、懸浮物及雜質(zhi);金(jin)酒(jiu)產(chan)地不同(tong),金(jin)酒(jiu)的(de)品類(lei)也不一樣(yang),英國金(jin)酒(jiu)具有奇異清(qing)香(xiang)、口感(gan)醇美(mei)、爽適(shi),荷蘭金(jin)酒(jiu)酒(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味極重、口感(gan)辣中帶甜(tian)。
6、龍舌(she)蘭酒選(xuan)購:根據(ju)顏(yan)色(se)(se)和口味判斷酒的(de)陳釀時間和等(deng)級(ji),白色(se)(se)者未經陳釀,銀白色(se)(se)貯(zhu)存(cun)期(qi)最多(duo)3年,金黃色(se)(se)酒貯(zhu)存(cun)至少2一4年,特級(ji)特基拉需要更長的(de)貯(zhu)存(cun)期(qi),存(cun)放越久的(de)酒,其口味比較濃厚、復雜一點。