1、白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)選(xuan)購:首先要看白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)的顏(yan)色(se)和(he)色(se)調,好(hao)的白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)澄清透亮、晶瑩光燦,顏(yan)色(se)一般(ban)為金黃(huang)色(se);其(qi)次要看清其(qi)配(pei)料,確認原料是葡萄或其(qi)他水(shui)果;然(ran)后看等級(ji),有X.O(特(te)級(ji))、V.S.O.P(優(you)級(ji))、V.O(一級(ji))、三星和(he)V.S(二級(ji))四種。
2、威(wei)(wei)(wei)士(shi)(shi)(shi)忌選(xuan)購:查證威(wei)(wei)(wei)士(shi)(shi)(shi)忌包裝(zhuang)上的(de)(de)年(nian)份,表(biao)明酒(jiu)液(ye)在橡(xiang)木桶中醇化的(de)(de)時(shi)間,按(an)照威(wei)(wei)(wei)士(shi)(shi)(shi)忌酒(jiu)的(de)(de)貯存時(shi)間,可分(fen)為數年(nian)到數十(shi)年(nian)等(deng)不同年(nian)限的(de)(de)品種,不過(guo)蘇格蘭(lan)威(wei)(wei)(wei)士(shi)(shi)(shi)忌的(de)(de)要求是(shi)不少于三年(nian);其次(ci)看顏(yan)色,威(wei)(wei)(wei)士(shi)(shi)(shi)忌的(de)(de)顏(yan)色從淺金黃色到深棕黃色之間。
3、伏特(te)加選購:注(zhu)意酒瓶是(shi)不是(shi)鋁制封蓋的(de),多(duo)數假(jia)酒為塑料封;真伏特(te)加在嘴里是(shi)清(qing)涼的(de)感覺,不辣嗓(sang),假(jia)酒則是(shi)嗆嗓(sang);滴(di)兩(liang)滴(di)于手(shou)掌心,真伏特(te)加不熏(xun)眼睛;看酒內有無沉(chen)淀,有沉(chen)淀的(de)說明是(shi)造假(jia)的(de)。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)有白朗(lang)(lang)姆(mu)、琥珀(po)朗(lang)(lang)姆(mu)、黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)等(deng)酒(jiu)(jiu)類,白朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)較(jiao)干、香(xiang)味(wei)不(bu)濃(nong),琥珀(po)朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)略甜、香(xiang)味(wei)較(jiao)濃(nong),黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)芳(fang)醇,根(gen)據需(xu)要選擇(ze);看酒(jiu)(jiu)液色澤,清淡型朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)呈淺(qian)黃到(dao)金黃色,濃(nong)烈朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)呈金黃色。
5、金(jin)(jin)酒(jiu)選購:看酒(jiu)色,金(jin)(jin)酒(jiu)透明,無沉淀物(wu)、懸浮物(wu)及雜質;金(jin)(jin)酒(jiu)產地不同,金(jin)(jin)酒(jiu)的品類也(ye)不一樣,英國(guo)金(jin)(jin)酒(jiu)具有奇異清香、口感醇美、爽適,荷蘭金(jin)(jin)酒(jiu)酒(jiu)香、香料(liao)香氣味極重、口感辣中帶(dai)甜(tian)。
6、龍(long)舌(she)蘭酒(jiu)選購:根據顏色(se)(se)和口味(wei)(wei)判斷(duan)酒(jiu)的陳釀時(shi)間和等級,白色(se)(se)者未經(jing)陳釀,銀白色(se)(se)貯存(cun)期(qi)最多3年,金黃色(se)(se)酒(jiu)貯存(cun)至(zhi)少2一4年,特(te)級特(te)基拉需要更長(chang)的貯存(cun)期(qi),存(cun)放越久的酒(jiu),其口味(wei)(wei)比較濃厚(hou)、復(fu)雜一點。