1、木筷子：環保無毒(du)，不會發(fa)(fa)生氧化(hua)，不易(yi)變形(xing)，不導熱，價格便宜。但木筷子更容(rong)易(yi)受(shou)到污染，容(rong)易(yi)發(fa)(fa)霉，需要殺毒(du)滅菌使(shi)用，否則易(yi)引起(qi)腸道傳(chuan)染病。
2、竹筷子(zi)：環保無毒，用起來比較(jiao)輕巧(qiao)，有(you)韌性不易(yi)折斷，尤其碳(tan)化(hua)竹筷不易(yi)發霉變質(zhi)，是較(jiao)為適用的餐飲工(gong)具(ju)。但其外皮和內部(bu)差異較(jiao)大，使用高溫消毒時容易(yi)彎曲變形。
3、不銹鋼筷子：耐(nai)腐(fu)蝕(shi)，不容易(yi)生銹，外(wai)觀亮麗，精(jing)致大方(fang)，手感(gan)光滑親(qin)膚，而且(qie)便于清洗。但(dan)容易(yi)導熱，易(yi)燙手，且(qie)不能和過酸、堿物質使用，易(yi)析出有害物質。
4、密胺筷子：無毒(du)無味，不易碎裂，耐酸堿，對油(you)脂(zhi)、酸、堿及各種溶劑都具備優越抵抗性，耐溫性好(hao)，導熱(re)性低(di)。但其(qi)價格較高，由于(yu)其(qi)分子結構的特殊性，高溫炙烤會開裂。
5、銀(yin)筷(kuai)子：價格昂貴，對(dui)人體無害，其(qi)銀(yin)離子還能起(qi)到殺菌消毒的功效。但由于它是金(jin)屬材質，飯菜太熱時夾菜會燙嘴；其(qi)長久暴露在空氣(qi)中，容易(yi)發(fa)黑(hei)發(fa)暗，變得不美觀。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
