1、木筷子：環保無毒，不(bu)(bu)會(hui)發生氧化，不(bu)(bu)易(yi)變(bian)形，不(bu)(bu)導(dao)熱(re)，價格便宜。但(dan)木筷子更容易(yi)受(shou)到污染，容易(yi)發霉，需(xu)要殺毒滅菌使用，否則易(yi)引起腸道傳染病。
2、竹筷(kuai)子：環保無毒，用(yong)起來(lai)比較輕巧(qiao)，有(you)韌性(xing)不易折(zhe)斷，尤其碳化(hua)竹筷(kuai)不易發霉變質，是較為適用(yong)的餐飲工具。但(dan)其外皮和內部差異較大，使(shi)用(yong)高溫(wen)消毒時容易彎(wan)曲變形。
3、不銹鋼筷(kuai)子：耐腐蝕，不容(rong)易生銹，外觀亮麗，精致(zhi)大方(fang)，手(shou)感(gan)光滑親膚(fu)，而且便于清洗。但容(rong)易導熱，易燙手(shou)，且不能(neng)和過酸、堿(jian)物(wu)(wu)質使用，易析出有害物(wu)(wu)質。
4、密胺筷子：無(wu)毒無(wu)味，不易碎(sui)裂(lie)，耐(nai)酸(suan)堿，對油脂、酸(suan)、堿及(ji)各種(zhong)溶(rong)劑(ji)都具備(bei)優越抵抗(kang)性(xing)，耐(nai)溫性(xing)好，導熱性(xing)低。但其價格較高(gao)，由于其分子結構的特殊性(xing)，高(gao)溫炙烤會開(kai)裂(lie)。
5、銀(yin)(yin)筷子：價(jia)格昂貴，對人體無害，其銀(yin)(yin)離子還(huan)能起到殺菌消毒的(de)功效(xiao)。但由于它是金屬材質，飯菜太熱(re)時夾(jia)菜會燙嘴；其長久暴(bao)露在(zai)空氣(qi)中，容易發黑發暗，變得不(bu)美(mei)觀。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
