1、木筷子：環保無(wu)毒(du)，不(bu)(bu)會(hui)發(fa)生氧化(hua)，不(bu)(bu)易(yi)變形，不(bu)(bu)導熱，價格便(bian)宜。但(dan)木筷子更容(rong)易(yi)受到污(wu)染，容(rong)易(yi)發(fa)霉，需(xu)要殺毒(du)滅(mie)菌使用，否(fou)則易(yi)引起腸道(dao)傳染病。
2、竹筷(kuai)子：環保無毒，用(yong)起來比較(jiao)輕巧，有韌性不(bu)易(yi)折斷，尤其碳化竹筷(kuai)不(bu)易(yi)發霉變質，是較(jiao)為適用(yong)的(de)餐飲工具。但其外皮(pi)和(he)內部差異較(jiao)大(da)，使用(yong)高(gao)溫消毒時容易(yi)彎曲變形。
3、不(bu)銹鋼(gang)筷子：耐腐蝕，不(bu)容(rong)易生(sheng)銹，外觀亮麗，精致大方，手感光滑親膚，而且便(bian)于清洗。但(dan)容(rong)易導熱，易燙(tang)手，且不(bu)能和過酸、堿物質(zhi)使(shi)用，易析(xi)出有害物質(zhi)。
4、密胺(an)筷子：無毒無味，不易碎裂(lie)，耐酸堿(jian)，對油(you)脂、酸、堿(jian)及(ji)各種(zhong)溶劑都(dou)具備優越(yue)抵抗性(xing)，耐溫性(xing)好(hao)，導熱性(xing)低。但(dan)其(qi)價格較高，由于(yu)其(qi)分子結(jie)構的特殊性(xing)，高溫炙烤會開裂(lie)。
5、銀筷子：價格昂貴，對(dui)人體(ti)無害，其銀離(li)子還(huan)能起(qi)到殺菌消毒的功(gong)效。但由(you)于它是金屬材質(zhi)，飯(fan)菜(cai)太熱時夾菜(cai)會燙嘴；其長久暴露在空(kong)氣中，容易(yi)發黑發暗，變得(de)不美觀。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
