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1、木筷子：環保無毒，不會發(fa)生氧化，不易變形，不導熱，價格便(bian)宜。但木筷子更容易受到污染，容易發(fa)霉(mei)，需要殺毒滅(mie)菌使用，否則(ze)易引(yin)起腸道傳染病。

2、竹筷(kuai)(kuai)子：環(huan)保無毒(du)，用起來比較輕巧，有(you)韌性不易(yi)折斷，尤其碳化(hua)竹筷(kuai)(kuai)不易(yi)發霉變(bian)質，是較為(wei)適用的餐(can)飲工具。但(dan)其外皮和內部差異較大，使用高溫(wen)消毒(du)時容易(yi)彎曲變(bian)形。

3、不銹鋼(gang)筷(kuai)子：耐腐蝕，不容(rong)易(yi)生(sheng)銹，外觀(guan)亮麗，精致大方(fang)，手感(gan)光滑(hua)親膚，而且便于清洗。但容(rong)易(yi)導熱，易(yi)燙手，且不能(neng)和(he)過(guo)酸、堿物(wu)質(zhi)使用，易(yi)析出(chu)有害物(wu)質(zhi)。

4、密(mi)胺筷子：無(wu)(wu)毒(du)無(wu)(wu)味，不易碎裂，耐(nai)酸堿，對(dui)油(you)脂(zhi)、酸、堿及(ji)各種(zhong)溶劑都(dou)具備優越(yue)抵抗性(xing)(xing)，耐(nai)溫性(xing)(xing)好，導(dao)熱性(xing)(xing)低(di)。但(dan)其價格(ge)較高(gao)，由于其分(fen)子結構的特殊性(xing)(xing)，高(gao)溫炙烤會開裂。

5、銀筷子(zi)：價(jia)格昂貴(gui)，對人體(ti)無害，其(qi)銀離子(zi)還能起到(dao)殺菌消毒的(de)功效(xiao)。但(dan)由于它是金屬材質，飯菜太(tai)熱時夾菜會(hui)燙嘴(zui)；其(qi)長久暴露(lu)在空(kong)氣中，容(rong)易發黑(hei)發暗(an)，變得不美觀。