1、木(mu)筷子(zi)：環保無(wu)毒，不會發生氧化，不易(yi)(yi)變形，不導熱，價格便宜。但(dan)木(mu)筷子(zi)更容(rong)易(yi)(yi)受到(dao)污染，容(rong)易(yi)(yi)發霉，需(xu)要殺毒滅菌(jun)使用(yong)，否則易(yi)(yi)引起腸(chang)道傳(chuan)染病。
2、竹筷(kuai)子(zi)：環保無毒(du)，用起(qi)來比(bi)較輕巧(qiao)，有韌(ren)性不易折(zhe)斷(duan)，尤(you)其(qi)(qi)碳化(hua)竹筷(kuai)不易發霉變質(zhi)，是較為適用的餐飲工具(ju)。但(dan)其(qi)(qi)外皮和內部差異較大，使用高(gao)溫消毒(du)時(shi)容易彎曲(qu)變形。
3、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼筷子：耐腐蝕，不(bu)(bu)(bu)容易(yi)生銹(xiu)(xiu)，外(wai)觀亮麗(li)，精致大方，手感光滑親膚，而且便于清(qing)洗。但容易(yi)導熱，易(yi)燙(tang)手，且不(bu)(bu)(bu)能和(he)過酸、堿物質使用，易(yi)析出有害物質。
4、密胺筷子：無毒無味，不易碎裂，耐(nai)酸(suan)堿，對油脂、酸(suan)、堿及各(ge)種溶劑都具備優越抵抗性(xing)，耐(nai)溫性(xing)好，導熱性(xing)低(di)。但其價格較(jiao)高，由于其分(fen)子結構的特殊性(xing)，高溫炙(zhi)烤會開裂。
5、銀筷子：價格昂貴，對(dui)人體無害，其銀離子還能起到殺菌消(xiao)毒的功效。但由(you)于它(ta)是金屬材質，飯菜(cai)太熱(re)時夾菜(cai)會燙嘴(zui)；其長久暴露在空氣中，容(rong)易發(fa)黑發(fa)暗，變得(de)不美觀(guan)。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
