1、木(mu)筷(kuai)子：環保無毒(du)(du)，不會發生(sheng)氧化，不易變形(xing)，不導熱，價(jia)格便宜。但木(mu)筷(kuai)子更容(rong)(rong)易受到(dao)污(wu)染，容(rong)(rong)易發霉(mei)，需要殺毒(du)(du)滅菌使用，否則易引(yin)起腸(chang)道(dao)傳染病。
2、竹筷(kuai)子：環保無(wu)毒(du)，用(yong)起來比較輕巧，有韌(ren)性不(bu)易折斷，尤其(qi)(qi)碳化(hua)竹筷(kuai)不(bu)易發霉(mei)變質，是較為適用(yong)的餐飲(yin)工具(ju)。但(dan)其(qi)(qi)外皮和內(nei)部差(cha)異(yi)較大(da)，使用(yong)高溫消毒(du)時容易彎曲變形。
3、不銹鋼筷子(zi)：耐腐(fu)蝕，不容易(yi)(yi)生銹，外觀(guan)亮麗，精致(zhi)大方，手感光滑親膚，而且(qie)便于清洗。但容易(yi)(yi)導熱，易(yi)(yi)燙手，且(qie)不能和過酸(suan)、堿(jian)物(wu)質(zhi)使(shi)用(yong)，易(yi)(yi)析出有害物(wu)質(zhi)。
4、密(mi)胺筷子：無毒無味，不(bu)易碎(sui)裂(lie)，耐酸堿，對油脂、酸、堿及各種溶劑(ji)都具備優(you)越抵抗(kang)性，耐溫性好，導熱性低。但(dan)其(qi)價(jia)格較高，由于其(qi)分子結構的(de)特殊性，高溫炙(zhi)烤會開裂(lie)。
5、銀筷(kuai)子：價格昂貴，對(dui)人體無害，其銀離子還能起到(dao)殺(sha)菌消毒的功(gong)效。但由于它是金屬(shu)材質，飯菜(cai)太熱(re)時(shi)夾菜(cai)會燙嘴；其長久(jiu)暴(bao)露(lu)在空氣中，容易發(fa)黑(hei)發(fa)暗，變得不美觀。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
