1、木筷(kuai)子(zi)：環保無(wu)毒，不會發(fa)生氧化(hua)，不易變形，不導熱，價格便宜。但木筷(kuai)子(zi)更容易受到污染(ran)，容易發(fa)霉，需要(yao)殺毒滅菌使用，否(fou)則(ze)易引起腸道傳染(ran)病。
2、竹(zhu)筷(kuai)子(zi)：環保(bao)無(wu)毒，用(yong)(yong)起(qi)來比較輕巧，有(you)韌性不易折斷，尤其(qi)碳化竹(zhu)筷(kuai)不易發(fa)霉變質，是較為適(shi)用(yong)(yong)的(de)餐飲工具。但其(qi)外皮和內部差(cha)異(yi)較大(da)，使用(yong)(yong)高溫消毒時容易彎(wan)曲變形。
3、不(bu)(bu)銹鋼(gang)筷子：耐腐蝕，不(bu)(bu)容(rong)易(yi)(yi)生銹，外(wai)觀(guan)亮麗，精(jing)致大方，手感(gan)光滑親膚，而且便于清洗(xi)。但容(rong)易(yi)(yi)導熱，易(yi)(yi)燙手，且不(bu)(bu)能(neng)和過酸、堿物質使(shi)用，易(yi)(yi)析(xi)出有(you)害(hai)物質。
4、密胺(an)筷子：無毒無味，不(bu)易碎(sui)裂，耐(nai)酸(suan)堿，對油脂、酸(suan)、堿及各種溶劑都具備優(you)越抵抗性，耐(nai)溫性好，導(dao)熱性低。但(dan)其價格較(jiao)高，由于其分子結(jie)構的特殊性，高溫炙烤會開裂。
5、銀(yin)(yin)筷子(zi)：價格昂貴，對人體無(wu)害，其(qi)銀(yin)(yin)離子(zi)還能起到殺菌消毒的(de)功(gong)效(xiao)。但(dan)由于它是金(jin)屬材質，飯菜(cai)太熱時(shi)夾菜(cai)會燙嘴(zui)；其(qi)長久(jiu)暴露(lu)在空氣中，容易發(fa)黑發(fa)暗，變得不美觀。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
