1、木筷(kuai)子：環保無毒，不(bu)(bu)會(hui)發生氧化(hua)，不(bu)(bu)易(yi)變形(xing)，不(bu)(bu)導熱，價格便宜(yi)。但木筷(kuai)子更容易(yi)受到污染，容易(yi)發霉，需(xu)要殺毒滅(mie)菌使(shi)用，否(fou)則易(yi)引起腸道傳染病。
2、竹(zhu)筷子：環(huan)保無毒，用(yong)起來比較輕(qing)巧，有韌性不易(yi)折斷，尤其碳化竹(zhu)筷不易(yi)發(fa)霉變質(zhi)，是(shi)較為適用(yong)的(de)餐飲工具。但其外皮和內(nei)部差異較大(da)，使用(yong)高溫(wen)消毒時容易(yi)彎曲變形。
3、不(bu)銹鋼筷(kuai)子：耐腐(fu)蝕，不(bu)容易生銹，外觀亮麗，精致大方(fang)，手(shou)感光滑(hua)親膚，而且(qie)便于(yu)清(qing)洗(xi)。但(dan)容易導熱，易燙手(shou)，且(qie)不(bu)能和(he)過酸、堿(jian)物(wu)質(zhi)使用，易析出有害物(wu)質(zhi)。
4、密胺筷(kuai)子：無(wu)毒無(wu)味，不易(yi)碎裂，耐酸堿，對油(you)脂、酸、堿及各種(zhong)溶劑都(dou)具備優越抵抗性(xing)，耐溫(wen)性(xing)好，導熱(re)性(xing)低。但其價(jia)格較高(gao)，由于其分(fen)子結構(gou)的特(te)殊(shu)性(xing)，高(gao)溫(wen)炙烤會開(kai)裂。
5、銀筷(kuai)子(zi)：價(jia)格昂貴，對人體無害，其(qi)(qi)銀離子(zi)還能起(qi)到殺菌(jun)消毒的功效(xiao)。但由(you)于(yu)它(ta)是金屬材(cai)質，飯(fan)菜太熱時夾(jia)菜會燙嘴；其(qi)(qi)長(chang)久暴(bao)露(lu)在空氣中，容易發(fa)黑發(fa)暗，變(bian)得不美觀。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
