1、木筷子：環保(bao)無毒(du)，不(bu)(bu)會發(fa)(fa)生氧(yang)化，不(bu)(bu)易(yi)變(bian)形(xing)，不(bu)(bu)導熱，價格便(bian)宜。但(dan)木筷子更容易(yi)受到污染(ran)，容易(yi)發(fa)(fa)霉，需要殺毒(du)滅菌使用，否則易(yi)引(yin)起(qi)腸道傳染(ran)病。
2、竹筷子：環保無毒(du)，用起(qi)來比(bi)較(jiao)輕巧，有(you)韌性不易折(zhe)斷，尤其碳(tan)化竹筷不易發霉變質，是較(jiao)為適(shi)用的餐飲工(gong)具。但其外(wai)皮和(he)內部差異較(jiao)大(da)，使用高溫消(xiao)毒(du)時容易彎曲變形。
3、不(bu)(bu)銹鋼筷子：耐腐蝕，不(bu)(bu)容易(yi)生銹，外觀(guan)亮麗，精致大方(fang)，手感光滑親膚，而(er)且(qie)便于清洗。但容易(yi)導熱，易(yi)燙手，且(qie)不(bu)(bu)能和過酸、堿物質使用(yong)，易(yi)析出有害物質。
4、密胺筷子(zi)：無毒(du)無味，不(bu)易(yi)碎裂(lie)，耐(nai)酸堿，對油脂、酸、堿及(ji)各種(zhong)溶劑都(dou)具備(bei)優越抵抗性(xing)，耐(nai)溫性(xing)好，導熱性(xing)低。但其(qi)價格較高，由于其(qi)分子(zi)結構(gou)的特殊性(xing)，高溫炙烤(kao)會開裂(lie)。
5、銀(yin)筷(kuai)子：價格(ge)昂貴，對人體(ti)無害，其銀(yin)離子還能起到殺菌消毒的(de)功效。但由(you)于它(ta)是金屬(shu)材(cai)質，飯菜太熱(re)時(shi)夾菜會(hui)燙(tang)嘴(zui)；其長久暴露(lu)在空氣中，容易(yi)發黑發暗，變(bian)得不美觀(guan)。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
