1、木筷子：環保(bao)無(wu)毒，不會發生氧化，不易(yi)變形，不導(dao)熱，價格便宜。但木筷子更(geng)容易(yi)受到(dao)污染，容易(yi)發霉，需要殺毒滅(mie)菌使(shi)用，否(fou)則易(yi)引起(qi)腸道傳染病(bing)。
2、竹筷(kuai)子：環保無(wu)毒，用(yong)(yong)起來比(bi)較(jiao)輕(qing)巧，有韌(ren)性不易(yi)折斷(duan)，尤其(qi)碳化竹筷(kuai)不易(yi)發(fa)霉變(bian)質(zhi)，是較(jiao)為適(shi)用(yong)(yong)的餐飲(yin)工具。但其(qi)外皮和內部(bu)差(cha)異較(jiao)大，使用(yong)(yong)高溫消毒時(shi)容易(yi)彎曲(qu)變(bian)形。
3、不銹鋼(gang)筷子：耐腐蝕，不容易生銹，外觀亮麗，精致大方(fang)，手感光滑親膚，而且(qie)便(bian)于(yu)清洗(xi)。但容易導熱(re)，易燙手，且(qie)不能和過酸(suan)、堿物(wu)(wu)質使用，易析出有害物(wu)(wu)質。
4、密胺筷子：無毒無味，不易碎裂，耐(nai)酸(suan)堿(jian)，對油脂、酸(suan)、堿(jian)及各種(zhong)溶劑都具備優越(yue)抵(di)抗性(xing)，耐(nai)溫性(xing)好(hao)，導熱(re)性(xing)低(di)。但其(qi)價格較高(gao)，由于其(qi)分(fen)子結構的特殊性(xing)，高(gao)溫炙烤會開裂。
5、銀筷(kuai)子(zi)：價(jia)格昂貴，對人體無害(hai)，其(qi)銀離子(zi)還能(neng)起到殺菌(jun)消毒(du)的功效。但由于它是(shi)金屬材(cai)質，飯菜太熱時夾菜會燙(tang)嘴；其(qi)長久(jiu)暴露在空氣中，容易發(fa)黑發(fa)暗，變得不(bu)美觀。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
