1、木(mu)筷子：環保無毒，不會發生氧(yang)化，不易(yi)變形，不導熱，價格便宜。但木(mu)筷子更容易(yi)受(shou)到污染，容易(yi)發霉，需要(yao)殺毒滅菌使用，否則易(yi)引起(qi)腸道傳染病(bing)。
2、竹筷子：環保(bao)無毒，用起(qi)來比較(jiao)輕巧，有韌性不易折斷，尤其碳化竹筷不易發霉變質(zhi)，是較(jiao)為(wei)適用的(de)餐飲工具。但其外皮和內部差(cha)異較(jiao)大，使用高溫(wen)消毒時容易彎曲變形。
3、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)筷子：耐腐蝕(shi)，不(bu)容(rong)易(yi)生銹(xiu)，外觀亮麗，精致大方，手感(gan)光滑親膚，而且便(bian)于清洗。但容(rong)易(yi)導(dao)熱，易(yi)燙手，且不(bu)能(neng)和過酸、堿物質使(shi)用，易(yi)析出有害物質。
4、密胺筷(kuai)子：無毒無味，不(bu)易碎裂，耐(nai)酸(suan)堿(jian)，對(dui)油脂、酸(suan)、堿(jian)及各種溶(rong)劑都(dou)具備優越抵(di)抗性(xing)，耐(nai)溫性(xing)好，導熱(re)性(xing)低。但(dan)其價格較(jiao)高，由(you)于其分(fen)子結構的特殊性(xing)，高溫炙烤會(hui)開裂。
5、銀筷子：價格昂貴，對人體無害(hai)，其銀離子還能(neng)起(qi)到殺菌消(xiao)毒的功效。但由于它是(shi)金屬材(cai)質，飯菜(cai)太熱時夾菜(cai)會(hui)燙嘴；其長久暴(bao)露在空氣中，容(rong)易發(fa)黑發(fa)暗，變得不美觀。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
