1、木(mu)筷(kuai)子(zi)(zi)：環保無(wu)毒，不(bu)(bu)會發(fa)生(sheng)氧化，不(bu)(bu)易變形，不(bu)(bu)導熱，價(jia)格便宜(yi)。但木(mu)筷(kuai)子(zi)(zi)更容(rong)易受到污染，容(rong)易發(fa)霉，需(xu)要殺(sha)毒滅(mie)菌使(shi)用，否則易引起腸道(dao)傳染病。
2、竹(zhu)筷子：環保無毒(du)，用(yong)起來比較輕巧，有韌性(xing)不(bu)易(yi)折斷，尤(you)其碳化(hua)竹(zhu)筷不(bu)易(yi)發霉(mei)變質，是較為適用(yong)的餐飲工具。但其外(wai)皮和內部差異較大，使用(yong)高溫(wen)消(xiao)毒(du)時(shi)容易(yi)彎曲變形。
3、不銹(xiu)鋼筷子(zi)：耐(nai)腐蝕，不容易生銹(xiu)，外觀亮麗，精(jing)致大方(fang)，手(shou)感光滑親膚，而且便(bian)于清洗。但(dan)容易導熱，易燙手(shou)，且不能和過(guo)酸、堿(jian)物質使用，易析出有害物質。
4、密(mi)胺筷子：無(wu)毒無(wu)味(wei)，不易碎裂(lie)，耐(nai)酸堿，對油脂、酸、堿及各種溶劑都具備(bei)優越抵抗性(xing)(xing)(xing)，耐(nai)溫(wen)性(xing)(xing)(xing)好，導(dao)熱性(xing)(xing)(xing)低。但(dan)其(qi)價格(ge)較(jiao)高，由于其(qi)分子結(jie)構的特(te)殊性(xing)(xing)(xing)，高溫(wen)炙(zhi)烤會開裂(lie)。
5、銀(yin)筷子(zi)：價格昂貴，對人體無害，其(qi)銀(yin)離子(zi)還能起到殺菌消毒的功(gong)效(xiao)。但由于它是金屬材質，飯菜太熱時(shi)夾(jia)菜會燙嘴；其(qi)長久暴(bao)露在空(kong)氣中(zhong)，容易(yi)發(fa)黑發(fa)暗(an)，變得不美(mei)觀(guan)。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
