1、木(mu)筷子(zi)：環保無毒，不會發(fa)生氧化(hua)，不易(yi)變形，不導熱，價(jia)格便宜。但木(mu)筷子(zi)更容(rong)易(yi)受到污染，容(rong)易(yi)發(fa)霉，需要殺毒滅菌使用，否則(ze)易(yi)引(yin)起腸道傳染病。
2、竹(zhu)筷(kuai)(kuai)子：環保無毒(du)，用(yong)起來比(bi)較輕巧，有韌(ren)性不(bu)易折(zhe)斷(duan)，尤(you)其(qi)碳化竹(zhu)筷(kuai)(kuai)不(bu)易發霉變質，是較為適用(yong)的餐飲工具。但其(qi)外皮和內部差異較大，使用(yong)高溫消毒(du)時容易彎曲變形。
3、不(bu)銹(xiu)鋼筷子(zi)：耐腐蝕，不(bu)容易(yi)(yi)生銹(xiu)，外觀亮麗，精(jing)致大方，手(shou)(shou)感光滑親膚(fu)，而且便于(yu)清(qing)洗。但容易(yi)(yi)導熱(re)，易(yi)(yi)燙手(shou)(shou)，且不(bu)能(neng)和過酸、堿物質使用(yong)，易(yi)(yi)析出有害物質。
4、密(mi)胺筷子：無毒無味，不易(yi)碎裂(lie)，耐酸堿(jian)，對油脂、酸、堿(jian)及(ji)各種溶劑(ji)都(dou)具(ju)備(bei)優越(yue)抵抗性，耐溫性好，導熱性低。但其價格較高(gao)，由于其分(fen)子結構的特殊(shu)性，高(gao)溫炙烤會(hui)開裂(lie)。
5、銀筷子(zi)：價(jia)格昂貴，對人(ren)體無害，其(qi)(qi)銀離子(zi)還能起到(dao)殺菌(jun)消(xiao)毒(du)的功效(xiao)。但由于它是金屬材(cai)質，飯菜太熱時夾菜會燙(tang)嘴；其(qi)(qi)長久暴露在空氣(qi)中，容易發(fa)黑(hei)發(fa)暗，變得不美觀。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
