湘西十(shi)大怪之一的(de)“說(shuo)起(qi)話來像老外(wai)”指的(de)是(shi)民(min)族語言(yan)，“湘西”亦(yi)稱“湘西地(di)區”、“大湘西”，一般是(shi)對包括張家界市、湘西自治(zhi)州、懷化(hua)市以及(ji)邵(shao)陽(yang)市西部諸(zhu)縣（綏(sui)寧等）在內的(de)整個“湖南(nan)西部地(di)區”的(de)統稱，地(di)域遼闊，少數民(min)族又多(duo)，所以這里的(de)民(min)族方言(yan)特別多(duo)，特別難(nan)懂。甚至兩個寨子的(de)人(ren)如果不說(shuo)普通話，也許(xu)就(jiu)無法交流(liu)，很多(duo)外(wai)地(di)人(ren)聽湘西方言(yan)就(jiu)感(gan)覺比(bi)外(wai)語還難(nan)懂，因此(ci)湘西的(de)第(di)一大怪就(jiu)是(shi)——說(shuo)起(qi)話來像老外(wai)。

“豬肉三年不腐敗”指的是湘西臘肉，湘(xiang)西氣(qi)候潮(chao)濕，食物不(bu)(bu)易保(bao)存(cun)，又怎么會豬肉(rou)(rou)三年不(bu)(bu)腐(fu)敗？就是(shi)放到(dao)冰箱里也(ye)(ye)不(bu)(bu)至于(yu)(yu)放那(nei)么久吧？鳳凰(huang)人自(zi)然有自(zi)己的辦法(fa)。鄉下冬日宰豬，除(chu)(chu)盡毛臟后(hou)，把(ba)肉(rou)(rou)砍成(cheng)一條(tiao)條(tiao)放進鍋中(zhong)用(yong)熱(re)鹽腌制(zhi)(zhi)后(hou)，拌上(shang)秘制(zhi)(zhi)香料存(cun)入缸中(zhong)發酵(jiao)數日，發酵(jiao)過程中(zhong)肉(rou)(rou)中(zhong)物質(zhi)發生變化，水分(fen)分(fen)解(jie)出來，三五日或(huo)一周后(hou)，把(ba)肉(rou)(rou)從缸中(zhong)取出，一塊(kuai)塊(kuai)掛于(yu)(yu)火炕、灶旁，注意(yi)火候，煙火熏之，直至水分(fen)除(chu)(chu)盡，肉(rou)(rou)硬如木(mu)，聞名遐邇的臘肉(rou)(rou)就這樣做成(cheng)了。熏制(zhi)(zhi)得當的湘(xiang)西臘肉(rou)(rou)，可以在谷倉或(huo)柴火灰(hui)堆中(zhong)存(cun)放三年不(bu)(bu)腐(fu)，且(qie)肉(rou)(rou)質(zhi)香醇，味(wei)美無(wu)比。這一怪也(ye)(ye)是(shi)湘(xiang)西十八(ba)怪之一。

湘(xiang)西(xi)(xi)(xi)十大(da)怪順口溜(liu)中的(de)(de)(de)“白米(mi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)中放野菜(cai)”指的(de)(de)(de)是社(she)(she)(she)飯(fan)(fan)(fan)(fan)，在(zai)湘(xiang)西(xi)(xi)(xi)有一(yi)種(zhong)非(fei)(fei)常特別的(de)(de)(de)米(mi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)，叫作“社(she)(she)(she)飯(fan)(fan)(fan)(fan)”，是一(yi)種(zhong)鳳(feng)凰小(xiao)吃(chi)。這(zhe)種(zhong)飯(fan)(fan)(fan)(fan)最(zui)特別的(de)(de)(de)地方(fang)就(jiu)是在(zai)大(da)米(mi)里(li)面(mian)加(jia)入了新(xin)鮮的(de)(de)(de)野菜(cai)（蒿(hao)(hao)子(zi)菜(cai)），此時(shi)的(de)(de)(de)米(mi)飯(fan)(fan)(fan)(fan)就(jiu)被染成了草青色，然后再加(jia)入臘肉、野蔥、胡蘿(luo)卜、香(xiang)干等(deng)等(deng)一(yi)起(qi)煮熟(shu)，吃(chi)起(qi)來非(fei)(fei)常香(xiang)軟，最(zui)關鍵的(de)(de)(de)是還有一(yi)股蒿(hao)(hao)子(zi)菜(cai)的(de)(de)(de)清香(xiang)，讓人一(yi)吃(chi)就(jiu)停不下來，湘(xiang)西(xi)(xi)(xi)鳳(feng)凰土鄉苗寨都有過春社(she)(she)(she)吃(chi)社(she)(she)(she)飯(fan)(fan)(fan)(fan)的(de)(de)(de)習(xi)俗。大(da)抵正月(yue)剛過，社(she)(she)(she)菜(cai)冒(mao)出綠芽，家家戶戶都要(yao)煮社(she)(she)(she)飯(fan)(fan)(fan)(fan)吃(chi)，以示過社(she)(she)(she)。客人如碰上這(zhe)個(ge)節(jie)目，那你就(jiu)大(da)飽(bao)“口福”了。

“花花銀子身上戴”指的是湘西銀飾，在湘西，每到重大節日，當地的苗族女人們就會穿戴上各種漂亮的銀制品，全套苗族銀飾，從(cong)頭到腳(jiao)，無處不飾(shi)(shi)，載歌(ge)載舞來慶祝節(jie)日(ri)，表(biao)達對美好生活的(de)向往。苗族人(ren)(ren)喜(xi)愛銀制品(pin)(pin)，這是(shi)深入骨(gu)髓(sui)的(de)這種愛，特別是(shi)苗族女人(ren)(ren)，她們幾乎每人(ren)(ren)都有重達幾斤到十幾斤的(de)純(chun)銀飾(shi)(shi)品(pin)(pin)，而(er)且人(ren)(ren)們還(huan)會(hui)以誰的(de)銀制品(pin)(pin)多為榮，苗鄉節(jie)慶之時，少(shao)女們身佩銀飾(shi)(shi)，窈窕(tiao)而(er)來，帥氣動人(ren)(ren)，銀飾(shi)(shi)上小(xiao)的(de)鈴鐺和配件(jian)隨著少(shao)女腳(jiao)步相互撞擊，發(fa)出清脆的(de)“叮當”聲響(xiang)，十分動聽。如果(guo)是(shi)一群姑娘，則聲音更是(shi)如同交響(xiang)樂(le)一般悅耳。

湘(xiang)西(xi)十怪順口溜中“僵尸(shi)(shi)自己(ji)走回(hui)(hui)來”是(shi)非常詭異(yi)的(de)(de)一個(ge)，也就(jiu)(jiu)是(shi)著名的(de)(de)“湘(xiang)西(xi)趕(gan)(gan)尸(shi)(shi)”。清朝就(jiu)(jiu)廣為流傳湘(xiang)西(xi)“趕(gan)(gan)尸(shi)(shi)人(ren)”的(de)(de)傳聞，即趕(gan)(gan)尸(shi)(shi)人(ren)利用“秘術”，將客死(si)異(yi)鄉(xiang)的(de)(de)人(ren)的(de)(de)尸(shi)(shi)體(ti)帶(dai)回(hui)(hui)家鄉(xiang)，讓他們入土為安。傳說趕(gan)(gan)尸(shi)(shi)人(ren)有(you)兩個(ge)人(ren)，一個(ge)手持趕(gan)(gan)尸(shi)(shi)鈴，一個(ge)手持銅鑼，趕(gan)(gan)尸(shi)(shi)時會搖鈴，敲銅鑼，并且(qie)還會一路(lu)撒紙錢(qian)，這個(ge)被稱為買路(lu)錢(qian)，趕(gan)(gan)尸(shi)(shi)時的(de)(de)路(lu)程肯定是(shi)很(hen)遠的(de)(de)，光(guang)靠走是(shi)不(bu)可(ke)能(neng)會一天之(zhi)類(lei)到達(da)，而尸(shi)(shi)體(ti)也不(bu)能(neng)接(jie)觸陽光(guang)，于是(shi)有(you)的(de)(de)地方就(jiu)(jiu)有(you)專門的(de)(de)旅店供趕(gan)(gan)尸(shi)(shi)人(ren)停尸(shi)(shi)留宿。

“蠱(gu)毒叫(jiao)你莫(mo)亂愛”是湘(xiang)(xiang)西(xi)十怪中maigoo小編最(zui)害(hai)怕的(de)(de)一項(xiang)，古人認為蠱(gu)具有(you)神秘莫(mo)測的(de)(de)性質和(he)(he)巨大(da)的(de)(de)毒性，所(suo)以又叫(jiao)毒蠱(gu)，可以通過飲食進入人體引發疾病。患者(zhe)如同被(bei)鬼魅迷惑，神智(zhi)昏亂。和(he)(he)趕尸(shi)不同的(de)(de)是，放蠱(gu)幾(ji)乎在(zai)湘(xiang)(xiang)西(xi)地(di)區(qu)都有(you)流傳(chuan)，而趕尸(shi)主(zhu)要流傳(chuan)于湘(xiang)(xiang)西(xi)沅陵、瀘溪、辰奚、敘浦四縣。蠱(gu)在(zai)湘(xiang)(xiang)西(xi)地(di)區(qu)俗稱“草(cao)鬼”，相傳(chuan)它只寄(ji)附于女子身上，危害(hai)他人，那些所(suo)謂(wei)有(you)蠱(gu)的(de)(de)婦女，被(bei)稱為“草(cao)鬼婆”。湘(xiang)(xiang)西(xi)的(de)(de)“蠱(gu)術(shu)(shu)”和(he)(he)泰(tai)國的(de)(de)“降(jiang)頭術(shu)(shu)”被(bei)稱為東南亞兩(liang)大(da)邪術(shu)(shu)。

“床底(di)總有(you)(you)咕(gu)(gu)咚在(zai)”其實指的(de)(de)(de)是(shi)美食，在(zai)湘西(xi)，有(you)(you)句(ju)俗話(hua)說“三(san)天不吃酸(suan)，走路打到竄”，由(you)此(ci)可見人(ren)們有(you)(you)多喜歡吃酸(suan)口味(wei)食物(wu)了。湘西(xi)人(ren)制作酸(suan)口味(wei)食物(wu)的(de)(de)(de)方法大多都是(shi)將食物(wu)和酸(suan)水放(fang)(fang)進壇子里，然后密封好(hao)壇子放(fang)(fang)在(zai)陰(yin)涼的(de)(de)(de)床底(di)下，等(deng)待發酵(jiao)好(hao)就能食用了。而由(you)于泡酸(suan)菜的(de)(de)(de)過程(cheng)中，壇子里會發出咕(gu)(gu)嘟咕(gu)(gu)嘟的(de)(de)(de)冒泡聲(sheng)，因此(ci)這就又(you)成了一大怪“床底(di)總有(you)(you)咕(gu)(gu)咚在(zai)”。外地人(ren)不知就里，搜索聲(sheng)源半天，卻(que)一無所得，堪(kan)稱一怪。

湘西十怪中的“刀山火海腳板踩”指的是一種表演，所謂上刀山，也稱上刀梯，苗老司身著民族服裝，赤腳(jiao)、光(guang)膀，做過(guo)(guo)法事念過(guo)(guo)經文之后雙(shuang)手抓(zhua)住銀光(guang)閃閃、寒氣逼人的(de)刀(dao)(dao)刃(ren)步(bu)步(bu)登高，爬上(shang)三十六把(ba)橫檔刀(dao)(dao)，到頂端后，橫身趴在頂端的(de)刀(dao)(dao)叉上(shang)，刀(dao)(dao)叉可以旋(xuan)轉的(de)，還(huan)要(yao)(yao)旋(xuan)轉幾(ji)圈，擺出更為驚險(xian)的(de)姿勢和動作。觀(guan)者無不神(shen)色緊(jin)張，而老司們卻神(shen)態自然，若走平(ping)地(di)。而下火(huo)海(hai)，又(you)稱(cheng)踩犁(li)鏵，下火(huo)海(hai)表(biao)(biao)演時，表(biao)(biao)演者要(yao)(yao)踩過(guo)(guo)經火(huo)燒(shao)一個(ge)半小時、通紅(hong)無比的(de)幾(ji)塊鐵(tie)板(ban)，邊走腳(jiao)底還(huan)邊嗤(chi)嗤(chi)冒煙，因此說(shuo)這也是(shi)湘西一大怪——“刀(dao)(dao)山火(huo)海(hai)腳(jiao)板(ban)踩”！

湘西村寨(zhai)絕(jue)大部分居住在高山(shan)頂(ding)(ding)上，這是(shi)以前戰爭留(liu)下來的(de)(de)(de)(de)痕跡。吉(ji)(ji)首至(zhi)鳳凰(huang)公路對(dui)面的(de)(de)(de)(de)山(shan)頂(ding)(ding)村寨(zhai)，原(yuan)先是(shi)因為每個山(shan)頭(tou)建(jian)有烽(feng)火(huo)臺(tai)和(he)(he)屯堡，因為山(shan)對(dui)面即是(shi)苗(miao)(miao)區(qu)(qu)(qu)，在山(shan)頂(ding)(ding)建(jian)烽(feng)火(huo)臺(tai)和(he)(he)屯堡，可以密切監(jian)視苗(miao)(miao)區(qu)(qu)(qu)動(dong)態，保護(hu)鳳凰(huang)城與吉(ji)(ji)首地區(qu)(qu)(qu)乾州城的(de)(de)(de)(de)聯系。如(ru)今(jin)(jin)雖然已不需要這樣的(de)(de)(de)(de)監(jian)視，但當(dang)年(nian)(nian)那(nei)些烽(feng)火(huo)臺(tai)和(he)(he)屯堡戍卒(zu)的(de)(de)(de)(de)后(hou)代(dai)，多年(nian)(nian)繁衍，當(dang)初的(de)(de)(de)(de)烽(feng)火(huo)臺(tai)和(he)(he)屯堡已發展(zhan)成(cheng)村莊。而苗(miao)(miao)區(qu)(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)村寨(zhai)建(jian)于山(shan)頂(ding)(ding)，則(ze)是(shi)有利于戰爭中易守(shou)難攻，在戰亂(luan)和(he)(he)匪(fei)亂(luan)嚴重時遷建(jian)于此，一(yi)兩百年(nian)(nian)過去了，如(ru)今(jin)(jin)卻(que)成(cheng)為當(dang)地一(yi)大特色。

湘西十八大怪中的“姑娘不哭沒有愛”其實是結婚時(shi)土(tu)家妹(mei)子以(yi)哭(ku)(ku)(ku)代歌的特殊表達(da)方式(shi)。結婚(hun)是大喜事，出(chu)(chu)嫁(jia)高興還來不(bu)及，怎么會(hui)哭(ku)(ku)(ku)得(de)昏天黑地呢？但土(tu)家族女(nv)兒出(chu)(chu)嫁(jia)時(shi)一(yi)定(ding)要哭(ku)(ku)(ku)，不(bu)僅結婚(hun)當天哭(ku)(ku)(ku)，有的甚至從婚(hun)禮前一(yi)個月就開(kai)始哭(ku)(ku)(ku)；不(bu)僅自己(ji)哭(ku)(ku)(ku)，而且姐(jie)妹(mei)、姑(gu)嫂、伙(huo)伴們幫(bang)著哭(ku)(ku)(ku)。哭(ku)(ku)(ku)父母養育(yu)之恩，哭(ku)(ku)(ku)姐(jie)妹(mei)相處之情，哭(ku)(ku)(ku)天哭(ku)(ku)(ku)地，哭(ku)(ku)(ku)世(shi)上萬物(wu)，只要觸景生情，什么都(dou)能哭(ku)(ku)(ku)。出(chu)(chu)嫁(jia)時(shi)，哭(ku)(ku)(ku)得(de)動聽，哭(ku)(ku)(ku)得(de)感(gan)人的姑(gu)娘(niang)，才會(hui)被認為是聰明伶俐的好媳婦。另(ling)外，土(tu)家族人認為，姑(gu)娘(niang)出(chu)(chu)嫁(jia)，婚(hun)前如果不(bu)哭(ku)(ku)(ku)，婚(hun)后就會(hui)不(bu)幸福，哭(ku)(ku)(ku)的日子會(hui)更多。