湘(xiang)(xiang)西(xi)(xi)(xi)十大怪(guai)之一(yi)的(de)(de)“說(shuo)起話(hua)來像老外(wai)”指(zhi)的(de)(de)是民(min)族語(yu)(yu)言，“湘(xiang)(xiang)西(xi)(xi)(xi)”亦稱“湘(xiang)(xiang)西(xi)(xi)(xi)地(di)區(qu)”、“大湘(xiang)(xiang)西(xi)(xi)(xi)”，一(yi)般是對包(bao)括張家界市、湘(xiang)(xiang)西(xi)(xi)(xi)自治州、懷化市以及邵陽市西(xi)(xi)(xi)部諸縣（綏寧等）在內的(de)(de)整個“湖南西(xi)(xi)(xi)部地(di)區(qu)”的(de)(de)統稱，地(di)域遼(liao)闊(kuo)，少數民(min)族又(you)多(duo)，所以這里的(de)(de)民(min)族方(fang)言特(te)別(bie)(bie)多(duo)，特(te)別(bie)(bie)難懂。甚至兩(liang)個寨子的(de)(de)人如果不說(shuo)普通話(hua)，也許就無法交流(liu)，很(hen)多(duo)外(wai)地(di)人聽湘(xiang)(xiang)西(xi)(xi)(xi)方(fang)言就感覺(jue)比外(wai)語(yu)(yu)還難懂，因(yin)此(ci)湘(xiang)(xiang)西(xi)(xi)(xi)的(de)(de)第一(yi)大怪(guai)就是——說(shuo)起話(hua)來像老外(wai)。

“豬肉三年不腐敗”指的是湘西臘肉，湘西氣候潮(chao)濕，食物不易保存(cun)，又怎(zen)么(me)會豬(zhu)肉(rou)三(san)年不腐(fu)敗(bai)？就(jiu)是(shi)放(fang)(fang)到(dao)冰(bing)箱里也不至(zhi)于(yu)放(fang)(fang)那么(me)久吧？鳳凰人自然有自己的(de)辦法。鄉下冬日宰豬(zhu)，除盡毛臟后(hou)，把(ba)肉(rou)砍成(cheng)一(yi)條(tiao)條(tiao)放(fang)(fang)進鍋中(zhong)(zhong)用熱鹽腌制后(hou)，拌(ban)上秘制香料存(cun)入缸(gang)中(zhong)(zhong)發酵(jiao)數日，發酵(jiao)過(guo)程中(zhong)(zhong)肉(rou)中(zhong)(zhong)物質(zhi)發生變(bian)化，水(shui)分(fen)分(fen)解出來，三(san)五(wu)日或(huo)一(yi)周后(hou)，把(ba)肉(rou)從缸(gang)中(zhong)(zhong)取(qu)出，一(yi)塊(kuai)塊(kuai)掛于(yu)火炕、灶旁，注意火候，煙火熏之(zhi)，直至(zhi)水(shui)分(fen)除盡，肉(rou)硬如木，聞名遐邇的(de)臘肉(rou)就(jiu)這(zhe)樣做成(cheng)了。熏制得(de)當(dang)的(de)湘西臘肉(rou)，可以在谷倉或(huo)柴(chai)火灰堆中(zhong)(zhong)存(cun)放(fang)(fang)三(san)年不腐(fu)，且(qie)肉(rou)質(zhi)香醇(chun)，味(wei)美(mei)無比。這(zhe)一(yi)怪(guai)也是(shi)湘西十八怪(guai)之(zhi)一(yi)。

湘西十大怪順口溜中(zhong)的(de)(de)“白米飯(fan)中(zhong)放野菜(cai)”指的(de)(de)是社(she)(she)飯(fan)，在湘西有一(yi)種非(fei)常特別(bie)的(de)(de)米飯(fan)，叫作“社(she)(she)飯(fan)”，是一(yi)種鳳(feng)凰小吃(chi)。這種飯(fan)最特別(bie)的(de)(de)地方(fang)就(jiu)是在大米里面加入(ru)了(le)新鮮的(de)(de)野菜(cai)（蒿子菜(cai)），此時(shi)的(de)(de)米飯(fan)就(jiu)被染成(cheng)了(le)草青色，然后再加入(ru)臘肉、野蔥、胡蘿卜、香(xiang)干等(deng)等(deng)一(yi)起(qi)(qi)煮熟，吃(chi)起(qi)(qi)來非(fei)常香(xiang)軟(ruan)，最關鍵的(de)(de)是還有一(yi)股(gu)蒿子菜(cai)的(de)(de)清香(xiang)，讓人一(yi)吃(chi)就(jiu)停(ting)不下來，湘西鳳(feng)凰土鄉苗(miao)寨都有過(guo)春社(she)(she)吃(chi)社(she)(she)飯(fan)的(de)(de)習(xi)俗(su)。大抵(di)正(zheng)月剛(gang)過(guo)，社(she)(she)菜(cai)冒(mao)出綠芽(ya)，家(jia)家(jia)戶戶都要煮社(she)(she)飯(fan)吃(chi)，以示過(guo)社(she)(she)。客人如碰上這個節目，那你就(jiu)大飽“口福”了(le)。

“花花銀子身上戴”指的是湘西銀飾，在湘西，每到重大節日，當地的苗族女人們就會穿戴上各種漂亮的銀制品，全套苗族銀飾，從頭(tou)到腳(jiao)，無處不飾，載(zai)歌載(zai)舞來(lai)慶祝節日，表達對美好生(sheng)活(huo)的(de)(de)(de)(de)向(xiang)往。苗(miao)族(zu)人(ren)(ren)喜愛銀(yin)制品(pin)(pin)，這是深(shen)入骨髓(sui)的(de)(de)(de)(de)這種愛，特別是苗(miao)族(zu)女人(ren)(ren)，她們(men)幾乎每(mei)人(ren)(ren)都有(you)重達幾斤(jin)(jin)到十幾斤(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)純銀(yin)飾品(pin)(pin)，而且(qie)人(ren)(ren)們(men)還會以(yi)誰的(de)(de)(de)(de)銀(yin)制品(pin)(pin)多為(wei)榮，苗(miao)鄉節慶之時，少女們(men)身佩銀(yin)飾，窈窕而來(lai)，帥氣動人(ren)(ren)，銀(yin)飾上小的(de)(de)(de)(de)鈴鐺和(he)配件(jian)隨著少女腳(jiao)步相(xiang)互(hu)撞擊，發出清脆(cui)的(de)(de)(de)(de)“叮當”聲響(xiang)，十分(fen)動聽。如(ru)果是一(yi)群姑娘(niang)，則聲音更(geng)是如(ru)同交響(xiang)樂一(yi)般悅耳。

湘西十怪順口溜中“僵尸(shi)(shi)(shi)自己走回(hui)(hui)來”是(shi)(shi)非常詭異的一(yi)個(ge)，也就是(shi)(shi)著(zhu)名的“湘西趕(gan)尸(shi)(shi)(shi)”。清(qing)朝就廣為(wei)流傳(chuan)湘西“趕(gan)尸(shi)(shi)(shi)人”的傳(chuan)聞，即趕(gan)尸(shi)(shi)(shi)人利用“秘(mi)術”，將客(ke)死異鄉的人的尸(shi)(shi)(shi)體(ti)帶回(hui)(hui)家(jia)鄉，讓(rang)他(ta)們入土為(wei)安。傳(chuan)說趕(gan)尸(shi)(shi)(shi)人有兩個(ge)人，一(yi)個(ge)手持趕(gan)尸(shi)(shi)(shi)鈴(ling)，一(yi)個(ge)手持銅鑼，趕(gan)尸(shi)(shi)(shi)時會(hui)搖(yao)鈴(ling)，敲銅鑼，并且還會(hui)一(yi)路撒紙錢(qian)，這(zhe)個(ge)被稱(cheng)為(wei)買路錢(qian)，趕(gan)尸(shi)(shi)(shi)時的路程(cheng)肯定是(shi)(shi)很遠的，光靠走是(shi)(shi)不(bu)可(ke)能會(hui)一(yi)天(tian)之類到達，而尸(shi)(shi)(shi)體(ti)也不(bu)能接觸陽光，于是(shi)(shi)有的地方就有專(zhuan)門(men)的旅店供趕(gan)尸(shi)(shi)(shi)人停尸(shi)(shi)(shi)留(liu)宿。

“蠱(gu)毒叫你莫亂愛”是(shi)湘(xiang)(xiang)西(xi)(xi)(xi)十(shi)怪中(zhong)maigoo小編最害怕的(de)(de)一項，古(gu)人(ren)認(ren)為(wei)蠱(gu)具有(you)神秘莫測的(de)(de)性質和(he)巨大的(de)(de)毒性，所(suo)以又(you)叫毒蠱(gu)，可(ke)以通過飲食進入人(ren)體引(yin)發(fa)疾病。患者(zhe)如同(tong)被(bei)鬼(gui)(gui)魅迷惑，神智昏亂。和(he)趕(gan)尸(shi)不同(tong)的(de)(de)是(shi)，放蠱(gu)幾乎在湘(xiang)(xiang)西(xi)(xi)(xi)地區都有(you)流傳(chuan)，而趕(gan)尸(shi)主(zhu)要流傳(chuan)于湘(xiang)(xiang)西(xi)(xi)(xi)沅陵、瀘溪、辰奚、敘浦四縣。蠱(gu)在湘(xiang)(xiang)西(xi)(xi)(xi)地區俗稱(cheng)“草鬼(gui)(gui)”，相傳(chuan)它只寄附于女子身(shen)上，危(wei)害他人(ren)，那些所(suo)謂(wei)有(you)蠱(gu)的(de)(de)婦女，被(bei)稱(cheng)為(wei)“草鬼(gui)(gui)婆”。湘(xiang)(xiang)西(xi)(xi)(xi)的(de)(de)“蠱(gu)術”和(he)泰(tai)國的(de)(de)“降頭術”被(bei)稱(cheng)為(wei)東南亞兩(liang)大邪術。

“床(chuang)底(di)總有咕(gu)咚在(zai)”其實(shi)指的是美食(shi)，在(zai)湘西，有句俗(su)話說(shuo)“三天不吃酸，走路打到竄”，由此可(ke)見人們有多(duo)(duo)喜(xi)歡吃酸口味食(shi)物(wu)了(le)。湘西人制作酸口味食(shi)物(wu)的方法大多(duo)(duo)都是將(jiang)食(shi)物(wu)和酸水放進壇子(zi)里(li)，然后密封好壇子(zi)放在(zai)陰涼(liang)的床(chuang)底(di)下(xia)，等待(dai)發酵好就(jiu)能食(shi)用了(le)。而由于泡酸菜的過程中，壇子(zi)里(li)會發出咕(gu)嘟(du)咕(gu)嘟(du)的冒(mao)泡聲(sheng)，因此這(zhe)就(jiu)又(you)成了(le)一大怪(guai)“床(chuang)底(di)總有咕(gu)咚在(zai)”。外地人不知(zhi)就(jiu)里(li)，搜索(suo)聲(sheng)源半天，卻一無所得，堪稱一怪(guai)。

湘西十怪中的“刀山火海腳板踩”指的是一種表演，所謂上刀山，也稱上刀梯，苗老司身著民族服裝，赤腳、光膀，做過(guo)法事念過(guo)經文之后(hou)(hou)雙(shuang)手抓住銀光閃(shan)閃(shan)、寒氣逼(bi)人的(de)刀(dao)(dao)(dao)刃步步登高，爬(pa)上(shang)三(san)十六把(ba)橫檔刀(dao)(dao)(dao)，到頂(ding)端后(hou)(hou)，橫身趴在頂(ding)端的(de)刀(dao)(dao)(dao)叉(cha)上(shang)，刀(dao)(dao)(dao)叉(cha)可以旋轉的(de)，還(huan)(huan)要旋轉幾(ji)圈(quan)，擺(bai)出更為(wei)驚險的(de)姿勢(shi)和動作。觀者無不神色緊張(zhang)，而老司(si)們卻神態自然，若走平地。而下(xia)火(huo)海，又稱踩犁鏵，下(xia)火(huo)海表演(yan)時(shi)，表演(yan)者要踩過(guo)經火(huo)燒一個半小時(shi)、通(tong)紅無比的(de)幾(ji)塊鐵(tie)板(ban)，邊(bian)走腳底還(huan)(huan)邊(bian)嗤嗤冒煙(yan)，因此說(shuo)這也是湘西(xi)一大怪——“刀(dao)(dao)(dao)山火(huo)海腳板(ban)踩”！

湘西村寨絕大部(bu)分居住在(zai)高(gao)山(shan)頂(ding)上，這是(shi)(shi)以前戰爭(zheng)留下來的(de)(de)(de)痕跡。吉(ji)首至鳳凰公(gong)路(lu)對(dui)(dui)面的(de)(de)(de)山(shan)頂(ding)村寨，原(yuan)先是(shi)(shi)因為(wei)每個(ge)山(shan)頭建(jian)(jian)有(you)烽火(huo)臺(tai)和(he)屯(tun)(tun)堡，因為(wei)山(shan)對(dui)(dui)面即是(shi)(shi)苗(miao)(miao)區，在(zai)山(shan)頂(ding)建(jian)(jian)烽火(huo)臺(tai)和(he)屯(tun)(tun)堡，可以密切(qie)監(jian)視苗(miao)(miao)區動態(tai)，保(bao)護鳳凰城與吉(ji)首地區乾(qian)州城的(de)(de)(de)聯(lian)系。如(ru)今雖然已(yi)不需要這樣(yang)的(de)(de)(de)監(jian)視，但當年(nian)(nian)那(nei)些烽火(huo)臺(tai)和(he)屯(tun)(tun)堡戍卒的(de)(de)(de)后代，多年(nian)(nian)繁(fan)衍(yan)，當初的(de)(de)(de)烽火(huo)臺(tai)和(he)屯(tun)(tun)堡已(yi)發展成村莊。而苗(miao)(miao)區的(de)(de)(de)村寨建(jian)(jian)于(yu)(yu)山(shan)頂(ding)，則是(shi)(shi)有(you)利于(yu)(yu)戰爭(zheng)中易守難攻，在(zai)戰亂(luan)和(he)匪亂(luan)嚴重時遷建(jian)(jian)于(yu)(yu)此，一兩百(bai)年(nian)(nian)過去了(le)，如(ru)今卻成為(wei)當地一大特色。

湘西十八大怪中的“姑娘不哭沒有愛”其實是結婚時土(tu)家(jia)妹子(zi)以哭(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)代歌(ge)的(de)(de)特(te)殊表(biao)達方式。結婚(hun)是大喜事，出嫁(jia)(jia)高興還(huan)來不(bu)及，怎么會(hui)哭(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)得(de)昏(hun)天黑地(di)呢(ni)？但土(tu)家(jia)族女兒出嫁(jia)(jia)時一(yi)定要哭(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)，不(bu)僅(jin)結婚(hun)當(dang)天哭(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)，有的(de)(de)甚至(zhi)從婚(hun)禮前一(yi)個月就開始哭(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)；不(bu)僅(jin)自己哭(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)，而(er)且(qie)姐妹、姑(gu)嫂、伙(huo)伴(ban)們幫著哭(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)。哭(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)父(fu)母養育之恩，哭(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)姐妹相處之情(qing)，哭(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)天哭(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)地(di)，哭(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)世(shi)上萬(wan)物，只要觸景生情(qing)，什么都能哭(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)。出嫁(jia)(jia)時，哭(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)得(de)動聽(ting)，哭(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)得(de)感人的(de)(de)姑(gu)娘，才會(hui)被認為是聰明伶俐的(de)(de)好媳婦。另(ling)外，土(tu)家(jia)族人認為，姑(gu)娘出嫁(jia)(jia)，婚(hun)前如果不(bu)哭(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)，婚(hun)后就會(hui)不(bu)幸福，哭(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)的(de)(de)日子(zi)會(hui)更(geng)多。