潮州粉果的做法：
【外皮材料】澄粉200克、木薯粉100克、開水300克、芹菜3棵、胡蘿卜半根、黑木耳適量、瘦肉適量、油適量、生抽適量、魚露少量、紅薯淀粉水3調羹

步驟：

1.把餡料全部洗凈切(qie)成(cheng)小丁；

2.鍋里放(fang)油(you)，先下肉炒一下，倒點生抽和魚(yu)露，再下其它菜丁，炒半熟，倒入(ru)淀(dian)粉水，稍炒就會干，放(fang)涼待用；

3.將(jiang)澄(cheng)粉(fen)、木薯粉(fen)混合(he)(he)后(hou)倒入剛開(kai)的開(kai)水，用(yong)筷子稍攪拌，上面(mian)用(yong)盤子或濕布蓋3分鐘再(zai)趁熱揉(rou)成面(mian)團(tuan)。粉(fen)揉(rou)好以(yi)后(hou)加入一小勺油(you)，把(ba)粉(fen)果皮與油(you)揉(rou)合(he)(he)；

4.撮一點粉果皮揉(rou)圓按扁，再用搟(xian)面杖搟(xian)成餃子皮狀(zhuang)，其(qi)它(ta)剩余的皮還是(shi)蓋(gai)好，防止(zhi)變涼干裂(lie)。蒸鍋(guo)里(li)放(fang)上油紙(zhi)來防粘(zhan)，把粉果一個個擺好。我的粉果是(shi)蛤(ha)蜊狀(zhuang)的噢~

5.蒸鍋里面的水燒開后(hou)(hou)，再把粉果放進(jin)去蒸12分鐘就好啦，等蒸后(hou)(hou)好就變得透(tou)明了。