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牛肉粿條湯怎么做好吃 牛肉粿條湯的做法

本文章由 mg510700 上傳提供 2022-04-27 評論 發布 反饋 0
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材料:
牛肉、牛肉丸、粿條、油炸蒜子、蔥、生菜、鹽、調和油
做法:
1、牛肉和牛肉丸解凍,牛肉丸切十字刀花,牛肉切片。
2、油炸蒜子一小袋,蔥洗凈切段。
3、粿條一袋。
4、生菜洗凈。
5、鍋里放入四顆牛肉丸與水一起燒開。
6、燒開后,加入油炸蒜子,稍煮,加鹽調味。
7、加入牛肉片煮熟。
8、牛肉片熟即加入蔥段,起鍋裝盤備用。
9、另起鍋燒開水(如果有兩個爐兩邊可以一起開始,那樣更好),漏勺放入粿條,放開水里燙軟。
10、粿條燙熟撈出裝碗。
11、把牛肉和牛肉丸放碗里,倒入適量牛肉湯。
12、粿條燙完,鍋里水倒掉一些,剩下的水里加入鹽調味,倒入適量調和油,加入生菜燙熟。
13、把燙熟的生菜加入碗中即可。
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