日式照燒雞腿飯(fan)的做法：

【用(yong)料】：味淋(lin) 70g；冰糖(tang) 55g；醬油 90g；雞腿肉 適(shi)量(liang)；日式醬油 適(shi)量(liang)；姜蓉 適(shi)量(liang)；白芝麻 適(shi)量(liang)；蔬菜(cai) 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、照燒汁：70g味淋(lin)、55g冰(bing)糖(tang)入鍋煮(zhu)至冰(bing)糖(tang)融化，加90g醬油，攪拌均勻轉小火，繼續煮(zhu)至醬汁濃縮(suo)1/3，色澤濃稠(chou)，有焦甜(tian)氣(qi)味，盛出放涼(liang)。

2、雞腿肉(rou)去骨(gu)去油(you)(you)脂，倒入(ru)日式(shi)醬油(you)(you)和姜蓉(rong)腌制1小時左右(you)，鋪在錫紙盤上。

3、送入烤箱，180度烤約(yue)15分鐘。

4、烤(kao)好后切塊。

5、雞(ji)排鋪(pu)在(zai)飯上，撒上白芝麻，配幾棵燙蔬菜，加一小勺醬更好(hao)吃(chi)。