日式照燒雞(ji)腿飯的做(zuo)法(fa)：

【用料】：味淋 70g；冰糖(tang) 55g；醬油(you) 90g；雞腿肉(rou) 適量(liang)；日式醬油(you) 適量(liang)；姜蓉 適量(liang)；白芝麻 適量(liang)；蔬菜 適量(liang)；

步驟：

1、照(zhao)燒汁：70g味(wei)淋、55g冰糖入鍋煮(zhu)至(zhi)冰糖融化，加90g醬(jiang)油，攪拌均勻轉(zhuan)小火，繼續(xu)煮(zhu)至(zhi)醬(jiang)汁濃(nong)縮1/3，色澤濃(nong)稠，有(you)焦(jiao)甜氣味(wei)，盛出放涼。

2、雞腿肉去骨去油脂，倒入(ru)日式醬油和姜蓉腌制1小時左右(you)，鋪在錫(xi)紙盤上(shang)。

3、送入烤箱(xiang)，180度(du)烤約15分鐘(zhong)。

4、烤好后切塊。

5、雞排鋪在(zai)飯上(shang)，撒上(shang)白(bai)芝(zhi)麻(ma)，配幾棵燙蔬(shu)菜，加一小勺醬更(geng)好(hao)吃。