日式照(zhao)燒雞(ji)腿(tui)飯的做(zuo)法(fa)：

【用料】：味淋 70g；冰糖 55g；醬(jiang)油 90g；雞腿肉 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；日式醬(jiang)油 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；姜蓉 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；白芝麻 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；蔬(shu)菜(cai) 適(shi)量(liang)(liang)(liang)；

步驟：

1、照(zhao)燒汁：70g味淋、55g冰糖入鍋煮(zhu)(zhu)至冰糖融化，加90g醬油，攪拌均勻轉小火，繼續(xu)煮(zhu)(zhu)至醬汁濃(nong)縮1/3，色(se)澤濃(nong)稠，有焦甜氣味，盛(sheng)出放涼。

2、雞腿肉去(qu)骨去(qu)油脂，倒(dao)入日式(shi)醬油和姜蓉腌制(zhi)1小時左右，鋪在錫紙盤上。

3、送入烤(kao)箱，180度烤(kao)約15分鐘。

4、烤好后切塊。

5、雞排鋪在飯(fan)上，撒上白芝(zhi)麻，配幾(ji)棵(ke)燙(tang)蔬菜，加一(yi)小勺醬更(geng)好吃(chi)。