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【萵苣燒雞翅的做法】萵苣燒雞翅怎么做好吃 萵苣燒雞翅的家常做法

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萵(wo)苣燒雞(ji)翅的做(zuo)法:
【主料】雞翅6個  萵筍2根
【輔料】食鹽1/2茶匙、醬油1/2湯匙、冰糖1小把、姜2片、蒜半頭、八角1顆、桂皮1段、干辣椒1小把、料酒1/2湯匙、蠔油1/2湯匙、小蔥2根、植物油1/2湯匙、胡椒粉1/2茶匙

步驟:
1.雞翅的表面上劃上兩刀,萵苣切成滾刀塊,準備好其它原料;
2.冷水下鍋,加入兩片姜,將雞翅放入水中焯一下后撈出;
3.洗凈鍋,放少許植物油,將雞皮的那一面朝下放入;
4.先煎雞翅,將兩面煎至金黃;
5.下入準備好的香料和冰糖一起翻出香味;
6.再加入料酒、醬油和蠔油和適量的水,煮開后關小火加蓋煮上五分鐘;
7.下入準備好的萵苣,翻炒均勻,再加蓋煮上兩分鐘;
8.開大火收汁,加入適量的鹽和胡椒粉調味;
9.裝入盤中,上面撒些小蔥末。
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