金針菇拌干(gan)豆(dou)腐絲的做法：
【主料】金針菇200克、干絲150克、香菜30克、白芝麻1大匙
【輔料】生抽1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、白糖1大匙、油辣椒2茶匙、香油1湯匙

步驟：

1.主要(yao)材料(liao)備齊；

2.金針(zhen)菇去(qu)根，焯水備用；

3.豆腐皮切細絲焯水(shui)后備用；

4.金針菇(gu)、干絲放入碗(wan)(wan)中(zhong)，香菜切(qie)段放入碗(wan)(wan)中(zhong)；

5.加生抽、香油、油辣椒、白糖、鹽、雞精適量，攪拌均勻；

6.轉成一卷后撒上白芝麻；

7.擺盤即可。