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【滑蛋鵝肉片怎么做好吃】滑蛋鵝肉片家常做法 滑蛋鵝肉片的做法

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滑蛋鵝肉片的(de)做法:
【主料】鵝肉200g
【輔料】雞蛋4個、紅椒1個、洋蔥50g、小蔥10g、色拉油500g、食鹽5g、味精5g、雞精2g、料酒5g

步驟:
1.鵝肉切片,洗去血水,控干后加鹽、味精、料酒腌制;
2.掛勻蛋液,下入三成熱油中滑至斷生;
3.青紅椒、洋蔥、小蔥洗凈切粒;
4..鍋中留少許底油,加青紅椒粒、洋蔥粒、小蔥花炒香;
5.倒入鵝肉片,加少許鹽、味精、雞精調味,翻炒均勻即可。
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