1.準(zhun)備好(hao)的材料(liao)；

2.青菜洗(xi)干凈切絲備用；

3.鍋里加入(ru)米(mi)飯2倍的(de)水燒開，再倒入(ru)剩飯；

4.攪拌直到米(mi)飯散開；

5.鮮蝦去殼(ke)去蝦線和蝦頭，洗干凈；

6.加(jia)入適(shi)量的鹽、花雕酒、姜(jiang)片、油腌(a)制；

7.煮了20分鐘(zhong)左右(you)，加入青菜攪拌均勻；

8.再(zai)倒入鮮蝦，拌勻，蓋蓋再(zai)煮5分鐘；

9.關火了燜5分鐘即可。