1.準備一個六七斤的西瓜；

2.把西瓜沖(chong)洗(xi)干(gan)凈；

3.用干凈的毛(mao)巾把(ba)西瓜擦干；

4.在西瓜(gua)的頭部瓜(gua)蒂處切開一(yi)小塊；

5.挖出西瓜(gua)里的肉瓤，挖干凈，汁水可留在里面；

6.倒(dao)入(ru)1公(gong)斤的(de)芒硝(xiao)，占到西瓜的(de)三(san)分之二(er)處；

7.蓋上切掉的蓋子，蓋子周圍用竹簽(qian)插緊，密封(feng)住；

8.把西瓜放在陰涼(liang)通風(feng)處；

9.待10天后，西瓜的表面(mian)就會析出白霜；

10.用刷(shua)(shua)子刷(shua)(shua)下，這就是西(xi)瓜霜。