導語:梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓;所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用;有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食欲,對肝臟具有保護作用;梨性涼并能清熱鎮靜,常食能使血壓恢復正常,改善頭暈目眩等癥狀。
鴨梨銀耳羹的做法:
【主料】鴨梨1個、銀耳1朵
【輔料】百合10克、棗(干)6顆、枸杞10粒、冰糖10克、水750毫升
步驟:
1.鴨梨清(qing)洗(xi)干凈(jing),連皮切(qie)成小(xiao)粒(li);
2.銀(yin)耳泡(pao)水,換水若干(gan)次,然(ran)后瀝干(gan)掰小(xiao)塊(kuai);
3.紅棗(zao)、百合(he)、杞(qi)子清洗干凈;
4.所(suo)有材料放入電壓鍋內,壓上15分鐘;
5.解壓(ya)后即可食用。