熊貓餅干的做法：
【主料】低筋面粉120g、黃油60g、糖粉40g、雞蛋液18g
【輔料】可可粉2g、抹茶粉2g

步驟：

1.把低(di)筋面粉和糖粉過篩放(fang)入盆中,把擦(ca)菜器放(fang)在裝有面粉的盆中將黃(huang)油(you)擦(ca)成(cheng)條狀(zhuang)；

2.用手把加入黃油的面粉抓捏成面包(bao)條狀；

3.加入雞蛋液，用(yong)手(shou)把面和勻成團；

4.把黃油面團分成120克、80克、30克三個面團；

5.這三(san)個面(mian)團分別加入2小勺(shao)(shao)抹(mo)茶(cha)粉(fen)、5克低筋面(mian)粉(fen)、2小勺(shao)(shao)可可粉(fen)；

6.將(jiang)可可面(mian)團分(fen)成5條(tiao)，一條(tiao)是(shi)3克做(zuo)(zuo)鼻子，兩條(tiao)是(shi)6克做(zuo)(zuo)眼睛，兩條(tiao)是(shi)7.5克做(zuo)(zuo)耳朵；

7.稱取(qu)一塊25克的(de)原味面(mian)團，用手掌心搓成長約(yue)18厘(li)米的(de)圓柱(zhu)狀，用手掌向下略(lve)略(lve)壓平(ping)成面(mian)餅狀；

8.把3克(ke)可可面團(tuan)搓圓放置在(zai)步驟8壓好的面餅(bing)上；

9.稱(cheng)取10克原(yuan)味面圖，搓圓壓平后完(wan)全覆蓋在鼻子上；

10.依次把兩條(tiao)分別重(zhong)6克的可可面團搓成圓(yuan)條(tiao)略(lve)(lve)略(lve)(lve)壓扁，分別放置(zhi)在(zai)鼻子的兩端做眼睛；

11.把剩(sheng)余所有的原味面團壓扁后(hou)完全覆蓋住面團；

12.再依次把2條(tiao)7.5克的可可面團搓圓成(cheng)長條(tiao)放至在面團兩端做耳朵；

13.稱取12.5克的抹茶面(mian)(mian)團(tuan)，搓圓壓成長方形面(mian)(mian)條狀(zhuang)，放置在兩(liang)個(ge)耳朵之間；

14.將(jiang)剩余(yu)所有(you)的(de)抹(mo)茶面團在油紙上搟開(kai)成長方形；

15.將之前做好的面團放在抹茶面片(pian)上；

16.用抹茶面片完全包裹住面團并滾圓；

17.放置冷(leng)凍(dong)室冷(leng)凍(dong)20分鐘后(hou)將凍(dong)硬的面團切成0.5厘米的厚(hou)度(du)；

18.把(ba)切好(hao)的餅干放(fang)在(zai)鋪好(hao)油紙的烤盤上，烤箱預(yu)熱(re)165度，烤箱中層，烤制15分鐘即(ji)可(ke)。