熊貓餅干的做法：
【主料】低筋面粉120g、黃油60g、糖粉40g、雞蛋液18g
【輔料】可可粉2g、抹茶粉2g

步驟：

1.把(ba)低(di)筋面粉和糖(tang)粉過篩(shai)放入(ru)盆(pen)中(zhong)(zhong),把(ba)擦(ca)(ca)菜器放在裝有面粉的盆(pen)中(zhong)(zhong)將黃油(you)擦(ca)(ca)成條狀；

2.用手把加入(ru)黃(huang)油的面粉抓捏成面包條狀(zhuang)；

3.加入雞蛋液，用手(shou)把面和勻成團；

4.把黃油面(mian)團(tuan)分成120克、80克、30克三個面(mian)團(tuan)；

5.這三個面團分別加入2小勺(shao)抹茶(cha)粉、5克低筋面粉、2小勺(shao)可可粉；

6.將(jiang)可(ke)可(ke)面團分成5條(tiao)，一(yi)條(tiao)是(shi)(shi)3克做(zuo)鼻子，兩條(tiao)是(shi)(shi)6克做(zuo)眼睛，兩條(tiao)是(shi)(shi)7.5克做(zuo)耳朵；

7.稱取一(yi)塊(kuai)25克的(de)(de)原味面團，用(yong)手掌(zhang)心搓成(cheng)長約18厘米的(de)(de)圓柱狀(zhuang)，用(yong)手掌(zhang)向下略略壓平(ping)成(cheng)面餅狀(zhuang)；

8.把(ba)3克(ke)可(ke)可(ke)面(mian)團搓圓放置在(zai)步(bu)驟8壓好的面(mian)餅上；

9.稱取10克原味面圖，搓(cuo)圓壓平后完(wan)全覆(fu)蓋在鼻子上(shang)；

10.依次把(ba)兩條(tiao)分別重(zhong)6克的可可面團搓(cuo)成圓條(tiao)略(lve)略(lve)壓扁，分別放置在鼻子的兩端(duan)做眼睛；

11.把剩余所有的原(yuan)味面(mian)團壓扁后完全覆蓋住(zhu)面(mian)團；

12.再依次把2條7.5克的可可面(mian)團搓圓成長條放(fang)至在面(mian)團兩端做耳朵；

13.稱(cheng)取(qu)12.5克的抹(mo)茶面團(tuan)，搓(cuo)圓壓(ya)成長方形(xing)面條(tiao)狀，放置在兩(liang)個耳朵之間；

14.將(jiang)剩余所有(you)的抹茶面團(tuan)在油(you)紙上搟開成長方形(xing)；

15.將(jiang)之前做(zuo)好的面團放在抹茶面片上；

16.用抹茶面片完全(quan)包裹(guo)住面團并(bing)滾圓；

17.放(fang)置冷凍室冷凍20分(fen)鐘后將凍硬的面團切成0.5厘(li)米的厚度；

18.把切好(hao)的餅(bing)干放在鋪好(hao)油(you)紙的烤盤上，烤箱預熱165度(du)，烤箱中層，烤制(zhi)15分(fen)鐘(zhong)即(ji)可。