熊貓餅干的做法：
【主料】低筋面粉120g、黃油60g、糖粉40g、雞蛋液18g
【輔料】可可粉2g、抹茶粉2g

步驟：

1.把低(di)筋面粉和糖粉過篩(shai)放(fang)入盆中,把擦(ca)菜器放(fang)在裝有面粉的盆中將黃油擦(ca)成條狀；

2.用手把加(jia)入黃油的面粉(fen)抓(zhua)捏(nie)成面包(bao)條(tiao)狀；

3.加入(ru)雞蛋液，用手(shou)把面和勻成(cheng)團；

4.把黃(huang)油面團分成120克、80克、30克三(san)個面團；

5.這三個面團分(fen)別加(jia)入2小(xiao)勺抹茶粉、5克(ke)低(di)筋面粉、2小(xiao)勺可可粉；

6.將可可面團分成5條，一(yi)條是3克(ke)做鼻子(zi)，兩條是6克(ke)做眼睛，兩條是7.5克(ke)做耳(er)朵；

7.稱取一塊25克的(de)原味面團，用手(shou)(shou)掌心搓成長約18厘米的(de)圓柱狀，用手(shou)(shou)掌向(xiang)下略略壓平成面餅狀；

8.把3克(ke)可可面(mian)團搓圓放置在(zai)步驟8壓好的面(mian)餅上；

9.稱取10克原味面圖，搓圓壓平后(hou)完全覆蓋在鼻子上；

10.依次(ci)把(ba)兩條(tiao)分別(bie)(bie)重6克的可可面團搓成圓條(tiao)略略壓(ya)扁，分別(bie)(bie)放置在鼻子的兩端做(zuo)眼(yan)睛；

11.把剩余所有的原味面(mian)團壓(ya)扁后完全覆蓋(gai)住面(mian)團；

12.再依次(ci)把(ba)2條(tiao)7.5克(ke)的可可面(mian)團搓圓成長條(tiao)放至在面(mian)團兩端做耳朵；

13.稱取12.5克的抹茶(cha)面(mian)團，搓圓壓成長(chang)方形面(mian)條狀，放(fang)置在兩個耳朵(duo)之間(jian)；

14.將(jiang)剩余所有的(de)抹茶面團在(zai)油紙(zhi)上搟(xian)開(kai)成長方(fang)形；

15.將之前做好的面(mian)(mian)團放在(zai)抹(mo)茶面(mian)(mian)片(pian)上；

16.用(yong)抹茶面(mian)片完全包裹住面(mian)團(tuan)并(bing)滾圓；

17.放(fang)置冷凍(dong)室(shi)冷凍(dong)20分鐘后將(jiang)凍(dong)硬(ying)的(de)面團切(qie)成0.5厘米的(de)厚度；

18.把切好的(de)餅(bing)干放在鋪好油(you)紙的(de)烤盤上(shang)，烤箱預(yu)熱165度，烤箱中層，烤制15分鐘(zhong)即可。