熊貓餅干的做法：
【主料】低筋面粉120g、黃油60g、糖粉40g、雞蛋液18g
【輔料】可可粉2g、抹茶粉2g

步驟：

1.把低筋面(mian)粉(fen)(fen)和糖粉(fen)(fen)過篩放入盆中(zhong),把擦菜器(qi)放在裝(zhuang)有面(mian)粉(fen)(fen)的盆中(zhong)將黃油擦成條狀；

2.用手把加入黃油的面粉抓捏(nie)成面包條狀；

3.加(jia)入雞蛋液，用手把面和勻(yun)成團；

4.把黃(huang)油面團(tuan)分(fen)成120克、80克、30克三個面團(tuan)；

5.這三個(ge)面團分別加入2小(xiao)勺抹茶(cha)粉、5克(ke)低筋面粉、2小(xiao)勺可可粉；

6.將可可面(mian)團分成5條(tiao)，一條(tiao)是(shi)3克(ke)(ke)做鼻子，兩條(tiao)是(shi)6克(ke)(ke)做眼睛，兩條(tiao)是(shi)7.5克(ke)(ke)做耳朵；

7.稱取一塊25克的(de)原(yuan)味面(mian)團，用手掌(zhang)心搓成(cheng)(cheng)長約18厘米的(de)圓柱狀(zhuang)(zhuang)，用手掌(zhang)向下略略壓平成(cheng)(cheng)面(mian)餅(bing)狀(zhuang)(zhuang)；

8.把3克可(ke)(ke)可(ke)(ke)面(mian)團搓圓放置在步驟8壓好(hao)的面(mian)餅上(shang)；

9.稱(cheng)取10克(ke)原味面圖，搓圓壓平后完全(quan)覆(fu)蓋在鼻子上；

10.依次把兩(liang)條分(fen)別(bie)重(zhong)6克的可可面團搓(cuo)成圓條略略壓扁，分(fen)別(bie)放置在鼻子的兩(liang)端(duan)做眼睛；

11.把剩余所有的原味面(mian)團壓(ya)扁后完(wan)全覆蓋住(zhu)面(mian)團；

12.再依次把2條(tiao)(tiao)7.5克的可可面團搓圓成長條(tiao)(tiao)放至在面團兩端做耳朵；

13.稱取12.5克的抹茶(cha)面(mian)(mian)團，搓(cuo)圓壓成長方形面(mian)(mian)條狀，放(fang)置(zhi)在兩個耳朵之(zhi)間；

14.將(jiang)剩(sheng)余所有的(de)抹茶面團在油紙上搟開成長方形(xing)；

15.將之前(qian)做(zuo)好(hao)的面團放在抹茶面片上；

16.用抹茶(cha)面片(pian)完全包裹住面團并(bing)滾圓；

17.放置(zhi)冷凍(dong)(dong)(dong)室冷凍(dong)(dong)(dong)20分(fen)鐘后(hou)將凍(dong)(dong)(dong)硬的面團切成(cheng)0.5厘(li)米的厚度(du)；

18.把切(qie)好的餅干放在鋪好油(you)紙的烤盤(pan)上，烤箱預熱165度，烤箱中層，烤制15分鐘即(ji)可。