熊貓餅干的做法：
【主料】低筋面粉120g、黃油60g、糖粉40g、雞蛋液18g
【輔料】可可粉2g、抹茶粉2g

步驟：

1.把(ba)低筋面粉(fen)和糖(tang)粉(fen)過(guo)篩放入(ru)盆中(zhong),把(ba)擦(ca)菜器放在(zai)裝(zhuang)有面粉(fen)的(de)盆中(zhong)將黃油(you)擦(ca)成條(tiao)狀(zhuang)；

2.用(yong)手把加(jia)入黃油的(de)面(mian)粉抓捏成面(mian)包條狀(zhuang)；

3.加入雞蛋(dan)液，用手(shou)把面和勻成(cheng)團；

4.把黃油面團(tuan)分成120克(ke)、80克(ke)、30克(ke)三個(ge)面團(tuan)；

5.這三個面團分別加(jia)入2小(xiao)勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小(xiao)勺可(ke)可(ke)粉；

6.將(jiang)可(ke)(ke)可(ke)(ke)面團分(fen)成5條(tiao)，一條(tiao)是3克做鼻子(zi)，兩條(tiao)是6克做眼睛，兩條(tiao)是7.5克做耳(er)朵；

7.稱取(qu)一(yi)塊(kuai)25克的原味面團，用(yong)手掌心(xin)搓成長約18厘米的圓(yuan)柱狀，用(yong)手掌向(xiang)下略(lve)略(lve)壓平成面餅狀；

8.把3克可可面(mian)團搓(cuo)圓(yuan)放置在步驟8壓好的面(mian)餅上；

9.稱取10克原味面圖，搓圓壓平(ping)后完(wan)全覆(fu)蓋在鼻子上(shang)；

10.依(yi)次把兩條分別重6克的可可面團搓(cuo)成圓(yuan)條略略壓扁，分別放置(zhi)在鼻子的兩端做(zuo)眼睛；

11.把剩余(yu)所有的(de)原(yuan)味(wei)面團(tuan)壓扁后完(wan)全覆蓋(gai)住(zhu)面團(tuan)；

12.再依(yi)次(ci)把2條7.5克(ke)的可(ke)可(ke)面團(tuan)搓圓(yuan)成長條放至在面團(tuan)兩(liang)端做耳(er)朵；

13.稱取12.5克的(de)抹茶(cha)面(mian)團，搓圓壓成長(chang)方形面(mian)條狀，放置在兩個耳朵之間；

14.將(jiang)剩余所有的(de)抹(mo)茶面(mian)團(tuan)在油紙(zhi)上(shang)搟開成長方(fang)形；

15.將之前(qian)做好的面團放在抹茶(cha)面片上；

16.用抹茶面片完(wan)全包裹(guo)住(zhu)面團并滾圓(yuan)；

17.放置冷凍室冷凍20分鐘后(hou)將凍硬的面團切(qie)成0.5厘米的厚度；

18.把切好的餅(bing)干放在鋪好油紙(zhi)的烤盤上，烤箱預熱165度(du)，烤箱中層，烤制15分(fen)鐘即(ji)可。