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【巧克力餅干的做法】家常巧克力餅干的做法(圖) 巧克力餅干怎么做

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導語:巧克力中的糖分以及品嘗美食的過程都可以刺激大腦分泌內啡肽,從而起到一定的緩解壓力,消除抑郁情緒的作用。[1] 但與此同時,巧克力的高能量也常被人們忌憚,不管是哪種巧克力,都含有不低的糖分和脂肪。
巧克力餅干的做法:
【主料】黃油40克、黃砂糖45克、雞蛋25克、小蘇打1/4/茶匙
【輔料】可可粉7克、巧克力豆40克

步驟:

1.黃(huang)油軟化后加入(ru)黃(huang)砂糖攪打均(jun)勻;

2.分(fen)次(ci)加入蛋(dan)液,用打蛋(dan)器快速打發,成均勻的奶油(you)糊狀;

3.將低筋面粉(fen)、可可粉(fen)、小(xiao)蘇打(da)粉(fen)一起篩入,用刮刀稍(shao)微攪拌;

4.加入(ru)耐高(gao)溫巧克(ke)力(li)豆(dou),翻(fan)拌均勻;

5.將面團裹入保鮮膜,放入冰箱冷藏(zang)30分(fen)鐘左(zuo)右;取出;

6.分成(cheng)10克一個面團(tuan),揉(rou)圓按(an)扁,用手壓成(cheng)圓薄(bo)片(pian);

7.放入(ru)烤盤,170度,中層,15分鐘左右。

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