【巧克力餅干的做法】家常巧克力餅干的做法（圖）巧克力餅干怎么做

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導語：巧克力中的糖分以及品嘗美食的過程都可以刺激大腦分泌內啡肽，從而起到一定的緩解壓力，消除抑郁情緒的作用。[1] 但與此同時，巧克力的高能量也常被人們忌憚，不管是哪種巧克力，都含有不低的糖分和脂肪。

巧克力餅干的做法：
【主料】黃油40克、黃砂糖45克、雞蛋25克、小蘇打1/4/茶匙
【輔料】可可粉7克、巧克力豆40克

步驟：

1.黃油軟化后加入(ru)黃砂糖(tang)攪(jiao)打(da)均勻(yun)；

2.分次加入蛋液，用打蛋器(qi)快速打發，成均勻的奶油糊狀；

3.將低筋(jin)面粉(fen)、可可粉(fen)、小蘇打粉(fen)一(yi)起篩入，用刮刀稍(shao)微攪拌；

4.加入耐(nai)高溫巧克力豆，翻拌均勻；

5.將面團裹入(ru)保(bao)鮮膜(mo)，放入(ru)冰箱冷(leng)藏30分鐘左右；取出；

6.分成(cheng)10克一個面團，揉圓按扁，用手(shou)壓成(cheng)圓薄片；

7.放入烤盤，170度，中層，15分鐘左(zuo)右。

烘焙餅干巧克力面粉口味

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