老醋蜇頭的做法：
【主料】海蜇適量
【輔料】黃瓜適量、大蒜適量

步驟：
1.海蜇提前用水浸泡取鹽，期間要多換幾次水；
2.黃瓜切絲備用；
3.將蜇頭切成絲備用；
4.將黃瓜和蜇頭裝在大容器中；
5.大蒜切成末，放入大容器中；
6.大蒜切成末備用；
7.大蒜放入大容器中；
8.拌入適量的鹽、陳醋、雞精、麻油即可。