蒜蓉蒸海虹的做法
【主料】海虹700克
【輔料】蒜適量，油適量，鹽適量

步驟：
1.選擇新鮮的海虹，去除海虹表面臟物，刷洗干凈；
2.洗干凈的海虹放到冷水里煮，煮到開口后放冷水里過涼；
3.然后去掉一半貝殼，擺好盤；
4.剝大蒜拍了剁成蒜末，加少許油放入鍋內稍微煸炒至金黃盛出；
5.蒜末加醬油，然后均勻的鋪在海虹肉上；
6.用熱油淋在鋪了蒜末的海虹上即可。