紅(hong)燒小黃花魚含(han)有豐(feng)富的(de)蛋(dan)白質、微量元素和(he)維生素，具有通利(li)五臟，健(jian)身美(mei)(mei)容(rong)的(de)功效(xiao)，體(ti)肉質非常的(de)鮮嫩(nen)，味道鮮美(mei)(mei)無比，而(er)且營養價值也很(hen)高。

黃(huang)花魚有(you)補腎(shen)健腦作用,肉(rou)嫩味(wei)鮮(xian)、宜(yi)于消(xiao)化吸收。最妙的(de)在(zai)于它的(de)“蒜瓣肉(rou)”沒有(you)碎刺,最適合老人、兒童和久(jiu)病體弱(ruo)者食用。

黃花魚(yu)含有豐富的(de)蛋白質(zhi)、微量元(yuan)素和維生素，對(dui)人(ren)體有很好(hao)的(de)補(bu)益作用(yong)，對(dui)體質(zhi)虛弱和中老年人(ren)來說，食(shi)用(yong)黃花魚(yu)會收到很好(hao)的(de)食(shi)療效果(guo)。

黃(huang)魚含(han)有豐富的(de)蛋白質(zhi)、礦物質(zhi)和維生素，對人體(ti)有很好的(de)補益作用，煎好的(de)黃(huang)花魚，色(se)澤金黃(huang)，外酥里嫩，咸鮮誘人。