紅燒小黃花魚(yu)含有豐富的蛋白質、微量元素和維(wei)生素，具有通利五臟(zang)，健身美容的功效，體肉質非(fei)常(chang)的鮮嫩，味道鮮美無比，而且營養價值也很高(gao)。

黃花魚有(you)(you)補(bu)腎健腦作用,肉嫩味鮮、宜于消化吸收。最妙的(de)在于它的(de)“蒜(suan)瓣(ban)肉”沒(mei)有(you)(you)碎刺,最適合老(lao)人、兒童和久(jiu)病體弱者食(shi)用。

黃花魚(yu)含(han)有(you)豐富(fu)的(de)蛋白質、微(wei)量元素(su)和維生素(su)，對人體有(you)很好(hao)的(de)補(bu)益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚(yu)會收到(dao)很好(hao)的(de)食療效(xiao)果。

黃(huang)魚(yu)含(han)有豐富的蛋(dan)白質、礦(kuang)物(wu)質和維生素(su)，對(dui)人體有很好的補益作用，煎好的黃(huang)花魚(yu)，色澤金(jin)黃(huang)，外酥里嫩，咸鮮誘人。