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【蝦籽面的做法】蝦籽撈面怎么做好吃 蝦籽面的家常做法

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導語:蝦籽面是一道具有濃郁江南風味的傳統小吃,屬于徽菜系,是采用長江中青蝦的籽,配以多種佐料,制成膏湯,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韌性,味極鮮美,營養價值高。下面和買購網小編一起學學安徽蝦籽面的做法吧!
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蝦籽面的做法:
【主料】面條(生)100克
【輔料】蝦籽9克、高湯10克

步驟:
1.把蝦籽炒一下,把水分焙干;
2.湯塊在鍋中燒開融化;
3.舀在碗里,放一些色拉油;
4.燒鍋水,把面煮熟;
5.煮好的面夾到高湯碗里面;
6.灑上蔥花,青菜,蝦球,再把蝦籽舀在面上即可。
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