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【問政山筍的做法】問政山筍怎么做 問政山筍的家常做法

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問政山筍的做法:
【主料】春筍500克
【輔料】香菇50克、香腸50克、火腿1條
【調料】香油適量、生粉適量、白糖適量

步驟:
1.將問政筍切成滾刀塊。香腸、香菇(厚菇)切片;
2.將切好的筍塊放入砂鍋中,加火腿骨和水(淹沒筍),用大火煮滾后改用小火燉15分鐘;
3.將燉好的筍放另一鍋中,加入香腸、香菇、白糖、鹽翻炒片刻,待湯汁燒干時,取出火腿骨,再用生粉水勾芡,淋上香油即可。
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