秋葵炒雞丁的做法：

【主料(liao)】雞肉150克、秋葵150克

【輔(fu)料】油適(shi)量(liang)(liang)、鹽適(shi)量(liang)(liang)、料酒適(shi)量(liang)(liang)、生抽適(shi)量(liang)(liang)、淀(dian)粉適(shi)量(liang)(liang)、辣椒醬適(shi)量(liang)(liang)

步驟：

1、雞丁用料(liao)酒、鹽、生抽(chou)、淀粉(fen)腌一會；

2、秋葵(kui)洗凈(jing)放(fang)入開(kai)水中焯1分鐘(zhong)，撈(lao)出去除兩頭，切厚片；

3、起油鍋把雞丁煎(jian)熟(shu)；

4、放入秋葵翻炒；

5、放鹽；

6、放點辣椒(jiao)醬翻炒均勻即可(ke)。

小貼士：

秋葵先(xian)焯一下，時間不(bu)要過長，辣椒醬根據自己口味添加。