拔絲香蕉的做法:
【主料】香蕉2根、糖適(shi)量、油(you)適(shi)量
步驟:
1、香蕉剝了皮后,切成片(pian),抹上淀(dian)粉,進油鍋炸(zha)到金黃色(se)時撈出,放在一邊備用。
2、開始熱油鍋,把油燒(shao)到5、6分熱的(de)時(shi)候(hou)放糖。
3、等糖水開始冒泡,就把之前炸好(hao)的香蕉(jiao)片(pian)倒(dao)進鍋中。
4、等到糖水變得濃稠了(le)即可。