拔絲香蕉的做法:
【主料】香蕉2根、糖適(shi)量、油適(shi)量
步驟:
1、香蕉剝了皮后,切成片,抹上淀粉,進(jin)油鍋炸(zha)到金黃(huang)色時撈出(chu),放在一邊(bian)備用。
2、開始熱油鍋,把油(you)燒到5、6分熱的時候放糖。
3、等糖水開始冒泡,就把之(zhi)前炸好的香蕉片倒進鍋中。
4、等到糖水變得濃稠了即可。