菠蘿香(xiang)炒豬頸肉的做法：

【主(zhu)料】：豬肉200克 菠蘿1塊(kuai) 柿(shi)子(zi)椒(jiao)(jiao)1個 紅(hong)椒(jiao)(jiao)1個

【輔料】：食(shi)鹽5克(ke) 姜半(ban)塊 蒜2瓣 料酒10毫升 生抽5克(ke) 蠔(hao)油1茶匙(chi) 白糖3克(ke) 生粉5克(ke) 植物(wu)油3湯匙(chi)

步驟：

1.準備材料 ，豬肉切片，用適(shi)量的生抽(chou)、白糖、鹽、料酒(jiu)和生粉腌一個小時

2.菠(bo)蘿切塊，柿子椒、紅椒切小(xiao)塊，蒜頭切片、姜(jiang)切片，鍋內放適量的植物油，加熱，放入蔥姜(jiang)爆香

3.放入腌好(hao)的豬頸肉(rou)炒熟，盛起(qi)，鍋(guo)中留底油，放入柿子椒、紅(hong)椒爆香(xiang)

4.再放入(ru)菠蘿和(he)炒(chao)好的豬肉，放入(ru)適量蠔(hao)油、鹽炒(chao)勻即可