菠蘿香炒(chao)豬頸肉的做法：

【主(zhu)料】：豬肉200克(ke) 菠蘿(luo)1塊 柿子椒1個(ge) 紅椒1個(ge)

【輔料】：食(shi)鹽5克 姜(jiang)半塊 蒜2瓣 料酒10毫升 生抽5克 蠔(hao)油1茶匙 白糖3克 生粉5克 植物油3湯匙

步驟：

1.準(zhun)備材料 ，豬肉切片，用適量的(de)生抽、白糖、鹽、料酒和(he)生粉(fen)腌一個小時

2.菠蘿切塊(kuai)，柿子(zi)椒、紅(hong)椒切小(xiao)塊(kuai)，蒜頭切片(pian)、姜切片(pian)，鍋(guo)內放(fang)適量的(de)植物油(you)，加(jia)熱，放(fang)入蔥姜爆香

3.放入腌好(hao)的豬(zhu)頸肉炒熟，盛起，鍋中(zhong)留底油(you)，放入柿(shi)子椒(jiao)(jiao)、紅椒(jiao)(jiao)爆香

4.再(zai)放入菠蘿和炒好(hao)的豬肉，放入適量蠔油、鹽炒勻即可