菠(bo)蘿香炒(chao)豬(zhu)頸(jing)肉(rou)的(de)做法(fa)：

【主料】：豬肉200克 菠蘿1塊 柿(shi)子(zi)椒1個(ge) 紅椒1個(ge)

【輔料】：食(shi)鹽(yan)5克(ke) 姜半塊 蒜2瓣 料酒10毫(hao)升(sheng) 生(sheng)抽5克(ke) 蠔(hao)油1茶匙 白(bai)糖3克(ke) 生(sheng)粉5克(ke) 植物油3湯匙

步驟：

1.準備(bei)材料(liao)(liao) ，豬肉切片，用適量的生抽、白糖、鹽、料(liao)(liao)酒和生粉腌(a)一個小時

2.菠蘿(luo)切(qie)塊，柿子椒(jiao)、紅椒(jiao)切(qie)小(xiao)塊，蒜頭(tou)切(qie)片、姜切(qie)片，鍋(guo)內放適(shi)量的(de)植物油，加熱(re)，放入蔥姜爆(bao)香

3.放入(ru)腌好的豬頸肉炒熟，盛起，鍋中(zhong)留底油，放入(ru)柿(shi)子(zi)椒、紅(hong)椒爆香

4.再放入(ru)菠蘿和炒(chao)好的(de)豬肉，放入(ru)適(shi)量(liang)蠔油、鹽炒(chao)勻(yun)即可