桑果冰(bing)淇淋(lin)的(de)做法:
【主料】:桑葚150克 淡奶油200克
【輔料】:白糖50克 水50克
步驟:
1.桑葚去(qu)蒂,洗凈
2.桑葚放(fang)入(ru)料理機中,加(jia)涼開(kai)水,加(jia)40克(ke)白糖,打成桑葚泥
3.將打好的(de)桑葚泥備用(yong)
4.將(jiang)淡奶油、白(bai)糖10克放入大碗中(zhong)
5.用打(da)蛋器把(ba)淡奶油和白糖打(da)至不流動即(ji)可
6.桑葚泥與(yu)淡奶(nai)油(you)混合均勻(yun)
7.將提前在冰箱里冷(leng)凍(dong)過一夜,必須(xu)冷(leng)凍(dong)8小時以上的(de)冰淇淋機內筒取出
8.倒入攪拌好(hao)的冰淇淋糊,在(zai)(zai)蓋子上安裝好(hao)攪拌棒,然后對(dui)位扣(kou)在(zai)(zai)鍋體上,啟動電(dian)源(yuan),默認的是“40分鐘(zhong)”,冰淇淋機自帶的攪拌裝置(zhi)就開始緩(huan)(huan)緩(huan)(huan)旋轉(zhuan)起來
9.40分鐘后,冰淇(qi)淋制(zhi)作完成,這個(ge)時候的冰淇(qi)淋還是比較軟,如果為了(le)挖球好看,可以將(jiang)冰淇(qi)淋倒入密封容器(qi)中(zhong),放(fang)入冰箱再冷凍(dong)30-60分鐘