菠蘿意面的做法：

【主(zhu)料(liao)】：雞脯肉50克(ke)，菠(bo)蘿1塊(kuai)，意面1把

【輔料】：黃油(you)(you)適(shi)量(liang)(liang)，番茄適(shi)量(liang)(liang)，淀粉適(shi)量(liang)(liang)，橄欖油(you)(you)適(shi)量(liang)(liang)，鹽適(shi)量(liang)(liang)，胡蘿卜適(shi)量(liang)(liang)，洋(yang)蔥適(shi)量(liang)(liang)、蠔(hao)油(you)(you)適(shi)量(liang)(liang)，黑芝麻(ma)適(shi)量(liang)(liang)

步驟：

1、準備好原材料， 菠蘿用淡鹽水泡上一會兒切成丁；

2、雞肉切丁(ding)加入適量的鹽、淀粉和料酒(jiu)， 抓勻后腌制一下(xia)；

3、燒鍋開水(shui)，加入少(shao)許(xu)鹽，將意大利面(mian)下(xia)入， 煮到軟硬合適(shi)的程度，裝(zhuang)盤后用導(dao)入適(shi)量的橄欖油拌(ban)一下(xia)備用；

4、番茄、胡(hu)蘿卜、洋(yang)蔥切丁備用；

5、燒熱鍋，加(jia)入(ru)黃油；

6、先下胡蘿卜丁翻炒(chao)片刻后加入雞肉丁、洋蔥(cong)丁、番茄丁翻炒(chao)；

7、大(da)概七(qi)分熟(shu)后，加入水淀粉、菠蘿(luo)丁(ding)、適量(liang)的(de)蠔油和(he)鹽，喜歡番(fan)茄味濃的(de)可以放點番(fan)茄沙(sha)司。

8、根據個人的喜(xi)好(hao)，一般燜(men)煮1分鐘即(ji)可，喜(xi)歡更出味的可以(yi)再(zai)煮久(jiu)些。

9、將煮好的醬汁導入裝有(you)意粉的碟中，拌著吃即可。

小貼士：

1. 菠蘿(luo)一定要淡(dan)鹽水泡一會， 這樣不僅能(neng)避免過敏反應， 而且能(neng)讓菠蘿(luo)的(de)味道更甜；

2. 雞脯(fu)肉(rou)提前腌制， 碼入底味，菠蘿(luo)不(bu)用(yong)炒(chao)的時間過長，燜一(yi)下即可；

3、意面(mian)提前用淡鹽水煮到合適(shi)程度后撈出(chu)，用橄欖油(you)拌一下(xia)，避免粘連。