菠蘿意面的做法：

【主料】：雞脯(fu)肉(rou)50克(ke)，菠蘿1塊(kuai)，意面1把

【輔料(liao)】：黃(huang)油(you)適量(liang)(liang)(liang)(liang)，番茄適量(liang)(liang)(liang)(liang)，淀粉(fen)適量(liang)(liang)(liang)(liang)，橄欖油(you)適量(liang)(liang)(liang)(liang)，鹽適量(liang)(liang)(liang)(liang)，胡蘿卜適量(liang)(liang)(liang)(liang)，洋蔥適量(liang)(liang)(liang)(liang)、蠔油(you)適量(liang)(liang)(liang)(liang)，黑芝麻適量(liang)(liang)(liang)(liang)

步驟：

1、準(zhun)備好(hao)原材料， 菠蘿用淡鹽(yan)水泡上一(yi)會兒切成丁；

2、雞肉切丁加入(ru)適量的鹽、淀粉和料(liao)酒， 抓勻后腌制一下；

3、燒鍋開水，加入(ru)(ru)(ru)少許鹽，將意大利面(mian)下(xia)入(ru)(ru)(ru)， 煮到軟硬合適的程度，裝(zhuang)盤(pan)后用導(dao)入(ru)(ru)(ru)適量(liang)的橄欖油拌一下(xia)備用；

4、番茄、胡(hu)蘿卜、洋蔥切丁備(bei)用；

5、燒熱(re)鍋(guo)，加入(ru)黃油(you)；

6、先(xian)下(xia)胡蘿卜丁(ding)翻炒(chao)片刻后加入雞肉丁(ding)、洋蔥丁(ding)、番茄丁(ding)翻炒(chao)；

7、大概七分熟后，加入水淀粉、菠蘿(luo)丁(ding)、適(shi)量的(de)蠔油和鹽，喜歡番茄味濃的(de)可以放點番茄沙司。

8、根據個人的喜好，一(yi)般(ban)燜煮1分鐘即(ji)可，喜歡更出味的可以再煮久些。

9、將(jiang)煮好的醬汁(zhi)導入裝有意粉的碟中，拌(ban)著吃(chi)即可。

小貼士：

1. 菠蘿一(yi)定要淡鹽(yan)水泡一(yi)會， 這樣不僅能避免(mian)過敏反應， 而且能讓(rang)菠蘿的味道更甜；

2. 雞(ji)脯肉提前(qian)腌(a)制， 碼入底味，菠蘿不用炒的時間過長，燜一下即(ji)可；

3、意面(mian)提前用(yong)淡鹽水(shui)煮到合適程度(du)后撈出(chu)，用(yong)橄欖油拌一(yi)下，避免粘連。