菠蘿意面的做法：

【主料】：雞脯肉(rou)50克，菠蘿1塊，意面1把(ba)

【輔(fu)料】：黃油適(shi)(shi)量(liang)，番茄(qie)適(shi)(shi)量(liang)，淀粉適(shi)(shi)量(liang)，橄欖油適(shi)(shi)量(liang)，鹽適(shi)(shi)量(liang)，胡蘿卜適(shi)(shi)量(liang)，洋蔥適(shi)(shi)量(liang)、蠔油適(shi)(shi)量(liang)，黑芝麻適(shi)(shi)量(liang)

步驟：

1、準備(bei)好原材料(liao)， 菠蘿用(yong)淡鹽水泡上(shang)一會兒切(qie)成丁(ding)；

2、雞肉切丁加(jia)入適量的(de)鹽、淀粉和料酒， 抓勻后腌制一(yi)下(xia)；

3、燒鍋開水(shui)，加入(ru)(ru)少許鹽，將意大利面下入(ru)(ru)， 煮到軟硬合適的程度，裝盤后用(yong)導入(ru)(ru)適量(liang)的橄(gan)欖油拌(ban)一下備用(yong)；

4、番茄(qie)、胡(hu)蘿(luo)卜、洋蔥切丁(ding)備用；

5、燒熱鍋，加入(ru)黃油；

6、先下胡蘿卜丁翻炒片刻后加(jia)入雞肉丁、洋(yang)蔥丁、番茄丁翻炒；

7、大概七分熟(shu)后，加入水淀粉、菠蘿丁、適量的蠔油和鹽，喜(xi)歡番(fan)(fan)茄味(wei)濃的可以放點番(fan)(fan)茄沙司。

8、根(gen)據個(ge)人的喜好(hao)，一(yi)般燜煮1分鐘(zhong)即可(ke)，喜歡更(geng)出(chu)味的可(ke)以再煮久些。

9、將煮(zhu)好的醬(jiang)汁(zhi)導入(ru)裝(zhuang)有(you)意(yi)粉的碟中，拌著(zhu)吃即可。

小貼士：

1. 菠蘿一定要淡鹽水(shui)泡一會(hui)， 這樣不僅能避(bi)免(mian)過敏(min)反應， 而且能讓菠蘿的(de)味(wei)道更甜；

2. 雞(ji)脯肉提前腌制， 碼入底味，菠(bo)蘿(luo)不用(yong)炒(chao)的時間過(guo)長，燜一下即可；

3、意面提前用淡(dan)鹽水(shui)煮到合適(shi)程度后(hou)撈出，用橄欖油拌一(yi)下，避免粘連。