木瓜慕斯蛋糕的做法：

【主料】：6寸原味戚風蛋糕 2片；木瓜 半個；紅肉火(huo)龍果(guo) 1片；淡奶(nai)油(you) 150ml；純牛奶(nai) 100ml；

吉(ji)利丁片 2片；細砂糖 50g；

步驟：

1、木瓜一定要挑選比較(jiao)熟的，切開就可以直接吃的，還(huan)有(you)最好(hao)選擇紅肉的，會非常(chang)甜。

2、吉利(li)丁片提前用溫水泡(pao)好(hao)。

3、牛(niu)奶倒(dao)入鍋里面加入吉利丁片(pian)用小火慢慢攪拌(ban)融化在加入細(xi)砂糖攪拌(ban)融化，

然后(hou)放(fang)一邊放(fang)涼備用(yong)。

4、木瓜切一半，去皮和(he)子用(yong)攪拌(ban)機打碎。

5、成品好了(le)，非常甜(tian)這個木瓜。放(fang)一邊備用。

6、奶油打發七成，然(ran)后加入(ru)放涼好(hao)(hao)的牛奶攪拌均勻(yun)(yun)，然(ran)后在加入(ru)打好(hao)(hao)的木瓜醬(jiang)一起攪拌均勻(yun)(yun)

慕斯陷就做好了。

7、準備(bei)六寸的(de)模具然后放入戚風蛋糕(gao)片。剛剛不小(xiao)心切壞了，湊會哈(ha)哈(ha)。

8、然(ran)后倒入慕斯陷整(zheng)理整(zheng)齊，然(ran)后再(zai)接著(zhu)放一片戚風蛋糕片。

9、然后在(zai)鋪上一層慕斯陷，在(zai)整(zheng)理整(zheng)齊就可(ke)以了(le)。

10、在切(qie)點木瓜丁(ding)和火(huo)龍果(guo)丁(ding)，把(ba)切(qie)好的水果(guo)丁(ding)撒(sa)在慕(mu)斯(si)蛋糕上面，自己搭配(pei)，然后放(fang)入冰箱

冷(leng)藏4~5個(ge)小時就可以開動了。