木(mu)瓜慕斯蛋糕的做法：

【主料】：6寸(cun)原味戚(qi)風蛋糕 2片；木瓜 半(ban)個；紅(hong)肉火龍(long)果 1片；淡奶(nai)油 150ml；純牛奶(nai) 100ml；

吉利丁片(pian) 2片(pian)；細砂糖(tang) 50g；

步驟：

1、木瓜一(yi)定要挑(tiao)選比較熟的(de)，切開(kai)就可以直接吃的(de)，還有最(zui)好選擇紅肉的(de)，會非常甜。

2、吉利(li)丁(ding)片提前用溫水泡(pao)好(hao)。

3、牛奶倒入鍋里(li)面加(jia)入吉利丁片用小(xiao)火慢慢攪(jiao)拌融(rong)(rong)化在加(jia)入細砂糖攪(jiao)拌融(rong)(rong)化，

然后(hou)放一邊放涼備(bei)用。

4、木瓜切一半，去(qu)皮和子用攪拌機打碎。

5、成品好了，非常甜這(zhe)個木瓜。放一邊備用。

6、奶油打發七成，然(ran)后(hou)加入放(fang)涼好的牛奶攪拌均勻(yun)，然(ran)后(hou)在加入打好的木瓜醬一(yi)起攪拌均勻(yun)

慕斯陷就做好了。

7、準備六寸的(de)模具然后放入戚風蛋糕(gao)片。剛剛不小心(xin)切壞了，湊會哈哈。

8、然后倒入慕斯陷整(zheng)(zheng)理整(zheng)(zheng)齊(qi)，然后再接著放(fang)一片戚風蛋糕片。

9、然(ran)后(hou)在鋪上一(yi)層(ceng)慕斯陷(xian)，在整(zheng)理整(zheng)齊就可以了(le)。

10、在切點木瓜丁和火龍果丁，把(ba)切好(hao)的水果丁撒(sa)在慕斯(si)蛋糕上面，自己搭配，然后放入冰箱

冷藏4~5個小時就可以(yi)開動了。