香蕉派的做法：

【食材】：低筋面粉(fen) 150g黃油(you) 60g；細砂糖 15g；水(shui) 48g；香蕉(jiao) 2根(gen)；檸(ning)檬(meng)水(shui) 數滴；雞蛋液 少(shao)許

步驟：

派皮的制作：

1、首先制(zhi)作派皮(pi)。黃油軟(ruan)化以后，倒入低(di)筋面粉和細(xi)砂(sha)糖，用手把黃油和面粉不(bu)

斷揉(rou)搓，直到搓勻(yun)。成為粗玉(yu)米粉的樣子。

2、在搓勻的(de)面粉里(li)加(jia)入(ru)水。

3、揉成面(mian)(mian)團。不要揉太久，成為稍(shao)光滑的面(mian)(mian)團即可。把面(mian)(mian)團放進冰箱冷藏松弛

15分鐘以上，最(zui)好冷藏1個小時(shi)-4個小時(shi)。

香(xiang)蕉(jiao)餡：將熟透的(de)香(xiang)蕉(jiao)切成小塊，加入數滴檸檬(meng)水稍微攪拌(ban)（防止香(xiang)蕉(jiao)變(bian)黑）

1、將香(xiang)蕉餡(xian)導(dao)入派皮中，在上(shang)層鋪(pu)上(shang)切好的香(xiang)蕉片

2、將(jiang)派盤放進(jin)預(yu)熱好(hao)的烤(kao)箱，先以200度烤(kao)15分(fen)鐘，

再將溫度(du)降至(zhi)175度(du)烤20-25分鐘，烤到表面微金黃色即可出爐。