香蕉派的做法：

【食(shi)材(cai)】：低筋面粉 150g黃(huang)油 60g；細砂(sha)糖 15g；水 48g；香蕉 2根；檸(ning)檬水 數(shu)滴(di)；雞(ji)蛋(dan)液 少許

步驟：

派皮的制作：

1、首先制作派皮。黃油軟化以后，倒入低(di)筋面(mian)(mian)粉和細砂糖，用手把黃油和面(mian)(mian)粉不(bu)

斷揉搓(cuo)，直到搓(cuo)勻。成為粗玉米粉的樣子。

2、在搓勻的面粉里加(jia)入水(shui)。

3、揉(rou)成(cheng)面團(tuan)。不(bu)要揉(rou)太久，成(cheng)為(wei)稍光滑的面團(tuan)即可。把面團(tuan)放進冰箱冷藏松弛

15分(fen)鐘以上，最(zui)好冷藏1個小(xiao)(xiao)時(shi)-4個小(xiao)(xiao)時(shi)。

香(xiang)(xiang)蕉(jiao)餡：將(jiang)熟透的香(xiang)(xiang)蕉(jiao)切成小塊，加入數滴(di)檸檬水(shui)稍微攪拌（防止香(xiang)(xiang)蕉(jiao)變黑）

1、將香蕉(jiao)餡導入派皮中(zhong)，在上(shang)層鋪(pu)上(shang)切(qie)好的香蕉(jiao)片

2、將派盤(pan)放(fang)進預熱好的烤箱，先以200度烤15分(fen)鐘，

再將(jiang)溫度降至(zhi)175度烤(kao)20-25分鐘，烤(kao)到表面微金黃(huang)色即可出爐。