香蕉派的做法：

【食材】：低(di)筋面(mian)粉(fen) 150g黃油 60g；細砂糖(tang) 15g；水 48g；香(xiang)蕉(jiao) 2根(gen)；檸檬(meng)水 數(shu)滴；雞(ji)蛋液 少許(xu)

步驟：

派皮的制作：

1、首先(xian)制作派皮。黃(huang)油(you)軟化以后，倒入低(di)筋面(mian)粉和(he)細砂糖，用手把黃(huang)油(you)和(he)面(mian)粉不(bu)

斷(duan)揉搓，直到(dao)搓勻。成為粗(cu)玉米粉的樣子。

2、在搓勻的面粉里加入水。

3、揉(rou)成(cheng)(cheng)面團。不(bu)要揉(rou)太久，成(cheng)(cheng)為稍(shao)光(guang)滑(hua)的面團即可(ke)。把面團放進冰箱(xiang)冷藏松弛

15分鐘以上，最好冷藏1個(ge)小時-4個(ge)小時。

香蕉(jiao)餡：將熟透(tou)的香蕉(jiao)切成小塊(kuai)，加(jia)入數滴檸檬水稍(shao)微攪拌（防止(zhi)香蕉(jiao)變黑）

1、將(jiang)香蕉餡導入派皮中，在上層(ceng)鋪上切好的香蕉片(pian)

2、將派盤放進預熱好的(de)烤(kao)箱(xiang)，先以(yi)200度烤(kao)15分鐘，

再(zai)將溫度(du)降(jiang)至(zhi)175度(du)烤20-25分(fen)鐘，烤到(dao)表面微金黃色(se)即(ji)可出爐。