巧克力馬芬的做法：

【主(zhu)料】：低筋面粉(fen)(fen)200g 可可粉(fen)(fen)30g 雞蛋2個 全脂牛奶(nai)120ml 黃油(you)120g 黑巧克力(li)60g

【輔料】：糖60g 泡(pao)打粉(fen)5g 鹽1小勺 巧克力豆20g

步驟：

1.將黑巧克力和黃油分別放入碗中隔水加熱至融(rong)化(hua)

2.講(jiang)融(rong)化(hua)的黃油和巧克力倒(dao)入一個大碗中，加入雞(ji)蛋、糖、鹽、牛奶攪拌均勻(yun)

3.把泡(pao)打粉、低(di)粉和(he)可(ke)可(ke)粉過篩后加(jia)入之前打勻的大碗中(zhong)，攪(jiao)拌(ban)至看不到(dao)干粉又不會太粗糙就可(ke)以了

4.裝入(ru)裱花袋中(zhong)(zhong)在(zai)擠到蛋(dan)糕(gao)杯模具中(zhong)(zhong)，送(song)入(ru)烤箱(xiang)180度預熱烤20分(fen)鐘

5.淡(dan)奶油加入可可粉1勺(shao)糖（煉乳也(ye)可以）打發(fa)后裝(zhuang)入裱花袋

6.將打發的(de)奶油順(shun)時針擠到蛋糕(gao)上，撒上巧克力(li)豆和(he)杏仁點綴

7.再擠(ji)上一(yi)些巧克(ke)力醬(jiang)即可。