巧克力馬芬的做法：

【主(zhu)料】：低筋面粉(fen)(fen)200g 可(ke)可(ke)粉(fen)(fen)30g 雞蛋2個(ge) 全脂牛奶(nai)120ml 黃油120g 黑(hei)巧克力60g

【輔料(liao)】：糖60g 泡(pao)打(da)粉5g 鹽1小(xiao)勺 巧克力豆20g

步驟：

1.將黑(hei)巧克力和黃油分別放入碗中隔水加(jia)熱至(zhi)融(rong)化(hua)

2.講(jiang)融化的黃油和(he)巧(qiao)克力倒入一(yi)個大(da)碗(wan)中，加入雞蛋、糖、鹽、牛(niu)奶攪(jiao)拌(ban)均勻

3.把泡打粉、低粉和可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉過篩后加入(ru)之前打勻的大碗中，攪拌至看(kan)不到干粉又不會太(tai)粗(cu)糙就可(ke)(ke)以了

4.裝入(ru)裱花袋中在(zai)擠(ji)到蛋(dan)糕(gao)杯(bei)模具中，送入(ru)烤(kao)箱180度預(yu)熱烤(kao)20分鐘

5.淡奶(nai)油加(jia)入可(ke)可(ke)粉1勺糖（煉乳也可(ke)以）打發后裝入裱花(hua)袋(dai)

6.將打發(fa)的奶油順時針擠到蛋糕上，撒(sa)上巧克(ke)力豆和杏仁(ren)點(dian)綴

7.再(zai)擠上一些巧(qiao)克力醬(jiang)即可。