巧克力馬芬的做法：

【主料】：低筋(jin)面粉200g 可可粉30g 雞蛋2個 全脂(zhi)牛奶120ml 黃(huang)油120g 黑巧克力(li)60g

【輔料(liao)】：糖60g 泡打粉(fen)5g 鹽1小勺 巧克(ke)力豆20g

步驟：

1.將黑巧克力和(he)黃油分(fen)別放入碗中隔水加熱(re)至融化

2.講融化(hua)的黃油和巧(qiao)克(ke)力倒入一個大碗中，加入雞(ji)蛋(dan)、糖、鹽、牛(niu)奶攪拌均勻

3.把泡打粉、低粉和可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉過篩后加(jia)入(ru)之(zhi)前(qian)打勻的大碗(wan)中，攪拌至看(kan)不(bu)到(dao)干粉又不(bu)會(hui)太粗糙就可(ke)(ke)以(yi)了(le)

4.裝入裱(biao)花(hua)袋中在擠(ji)到(dao)蛋糕(gao)杯模具中，送入烤箱180度預熱(re)烤20分鐘

5.淡奶油加(jia)入可可粉1勺糖（煉乳(ru)也可以(yi)）打發(fa)后裝入裱(biao)花(hua)袋

6.將打發的奶(nai)油順時針擠到蛋糕上，撒上巧(qiao)克力豆和杏仁(ren)點綴(zhui)

7.再擠(ji)上一(yi)些(xie)巧(qiao)克力醬即可。