草莓巧克(ke)力蛋糕的做法：

【食(shi)材】：巧(qiao)克(ke)(ke)力蛋(dan)糕預(yu)拌粉(fen) 120克(ke)(ke)；草莓 約(yue)20個(ge)；黃油 60克(ke)(ke)；玉米油 25克(ke)(ke)；雞蛋(dan) 3個(ge)；糖粉(fen) 85克(ke)(ke)；牛奶(nai) 50克(ke)(ke)；動物性淡奶(nai)油 30克(ke)(ke)

步驟：

1、草莓(mei)洗(xi)凈(jing)后備用；

2、其他食材備用；

3、把雞蛋和70克糖粉放入(ru)打蛋盆里(li)；

4、用電動打(da)蛋(dan)器把雞蛋(dan)液和(he)糖(tang)粉(fen)攪拌到(dao)充分融(rong)合的(de)狀態；

5、巧克力蛋糕(gao)預拌粉(fen)分四、五次過篩加(jia)入到第四步的雞蛋液中，每一次加(jia)入后，都用電(dian)動打蛋器將之攪拌到和雞蛋液完全(quan)融合；

6、把玉米(mi)油倒入第5步里的(de)蛋(dan)糕面(mian)糊里，攪拌均勻；

7、把牛(niu)奶(nai)倒(dao)入第(di)6步里(li)的(de)蛋糕(gao)面糊里(li)，攪拌均勻；

8、把軟(ruan)化后(hou)的(de)黃(huang)油分三(san)次加入第(di)7步(bu)的(de)蛋(dan)糕面糊里，每一次加入后(hou)，都用電動打(da)蛋(dan)器將之攪(jiao)拌到和蛋(dan)糕面糊完全融合；

9、完(wan)全攪拌好的蛋糕面糊；

10、用刷子(zi)把剩余的一點(dian)兒黃(huang)油，在模具的內壁四周涂抹均勻；

11、用刮(gua)刀把蛋糕面糊(hu)倒入到模具內；

12、用手(shou)輕(qing)輕(qing)搖晃一下模具，震(zhen)出大(da)顆的(de)汽泡；

13、烤箱預熱(re)160度，烤制約(yue)40至50分鐘(zhong)；

14、把(ba)15克糖粉加入奶油(you)中，用電(dian)動打蛋器把(ba)奶油(you)打發至7分；

15、將草莓切成0.5厘米的簿片(pian)；

16、用吻刀將打發好的奶(nai)油(you)均勻地鋪(pu)在第一(yi)塊蛋(dan)糕片(pian)上，然(ran)后在奶(nai)油(you)上鋪(pu)一(yi)層(ceng)草莓片(pian)；

17、在(zai)草(cao)莓(mei)片上再鋪一層奶油，然后把第二塊蛋糕片放上去(qu)

18、又(you)鋪一次奶(nai)油(you)和裝(zhuang)飾的草莓(mei)就大功告成了