草莓巧克(ke)力蛋(dan)糕的做法：

【食材】：巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)蛋糕(gao)預拌粉 120克(ke)(ke)(ke)；草莓 約20個；黃油 60克(ke)(ke)(ke)；玉米油 25克(ke)(ke)(ke)；雞蛋 3個；糖粉 85克(ke)(ke)(ke)；牛奶 50克(ke)(ke)(ke)；動物性淡奶油 30克(ke)(ke)(ke)

步驟：

1、草莓洗凈后備用；

2、其他食材備用；

3、把雞蛋和70克糖粉放入打蛋盆里；

4、用電動(dong)打蛋器把雞(ji)蛋液(ye)和(he)糖粉攪拌到充分融合的狀(zhuang)態(tai)；

5、巧克力蛋(dan)糕預拌粉分四、五次(ci)(ci)過篩(shai)加(jia)入到(dao)第四步(bu)的雞蛋(dan)液(ye)中，每一次(ci)(ci)加(jia)入后(hou)，都用電(dian)動打蛋(dan)器將之攪拌到(dao)和雞蛋(dan)液(ye)完全融合(he)；

6、把(ba)玉(yu)米油倒入第5步(bu)里(li)的蛋糕面糊里(li)，攪拌(ban)均勻；

7、把牛奶倒入第6步里(li)的蛋糕面糊里(li)，攪拌均勻；

8、把軟化(hua)后的(de)黃油分三(san)次加入第7步的(de)蛋(dan)(dan)糕(gao)面糊里，每(mei)一次加入后，都用電動打蛋(dan)(dan)器將之攪拌到和(he)蛋(dan)(dan)糕(gao)面糊完全融(rong)合；

9、完全(quan)攪拌好的蛋糕面糊；

10、用刷(shua)子把(ba)剩余的一點兒黃油，在(zai)模具的內壁四周涂抹均勻(yun)；

11、用刮刀把蛋糕面糊倒入到模具(ju)內；

12、用手輕(qing)輕(qing)搖(yao)晃一下模具，震出大顆的汽泡(pao)；

13、烤(kao)箱預熱(re)160度，烤(kao)制(zhi)約(yue)40至50分鐘；

14、把15克糖粉加(jia)入奶(nai)油中，用電動(dong)打(da)蛋器把奶(nai)油打(da)發至7分(fen)；

15、將草莓切成0.5厘(li)米(mi)的簿片；

16、用吻刀將打發好的(de)奶(nai)(nai)油均(jun)勻地鋪在(zai)第一(yi)塊(kuai)蛋糕片上(shang)，然后在(zai)奶(nai)(nai)油上(shang)鋪一(yi)層草莓(mei)片；

17、在草(cao)莓片(pian)上(shang)再鋪一層奶油(you)，然(ran)后(hou)把第二(er)塊蛋糕(gao)片(pian)放上(shang)去

18、又鋪一(yi)次奶油和(he)裝(zhuang)飾(shi)的(de)草莓就大功告(gao)成了