涼拌檸檬(meng)雞(ji)絲的做法：

【主(zhu)料】：雞(ji)胸肉200克 檸檬1個(ge) 黃瓜1/3根 小紅辣椒2個(ge) 大蒜1瓣

【配料】：生(sheng)抽(chou)2小勺 胡椒(jiao)粉1小勺 芝麻適量 蔥1段 姜3片

步驟：

1.雞胸(xiong)肉、姜片、蔥段，入(ru)冷(leng)水，煮熟。

2.檸檬(meng)用鹽(yan)擦洗表面，切片切絲都(dou)可以。

3.黃瓜切成細絲。

4.大(da)蒜(suan)切(qie)碎，小(xiao)紅辣椒切(qie)成圈。

5.雞胸肉撈出，稍(shao)涼一些后，用手撕(si)成絲。

6.雞肉(rou)絲、黃瓜絲、檸檬、蒜、辣(la)椒放入大碗，加生抽(chou)、胡椒粉、芝麻拌(ban)勻即可。

小貼士：

1、煮(zhu)(zhu)雞肉時別用大火，以免(mian)表面一下子全(quan)熟(shu)了但中(zhong)間還是生的。想要熟(shu)得快一些(xie)的話，也可以簡單切幾刀再煮(zhu)(zhu)。

2、調味比較(jiao)簡單，也可(ke)以(yi)根據自己的口味再添加檸檬汁、鹽等。