檸檬(meng)瑪(ma)德(de)琳的做(zuo)法(fa)：

【主料】：雞(ji)蛋3個 低(di)筋面粉(fen)150克 黃油150克

【配料(liao)】：糖(tang)粉165克 泡(pao)打粉3克 檸檬(meng)皮屑1/2個

步驟：

1.雞蛋和糖粉充分攪打濃稠(chou)。

2.粉(fen)類過篩加入步驟1完(wan)全(quan)拌勻(yun)。

3.黃油融化加入(ru)步驟(zou)2拌(ban)勻(yun)，加入(ru)檸檬皮屑拌(ban)勻(yun)。

4.放冰箱冷藏(zang)6小時(shi)以上。

5.模具(ju)涂油撒粉備用(yong)。

6.冷藏好的面糊(hu)擠(ji)入裱花袋(dai)中，面糊(hu)擠(ji)入模(mo)具8~9分(fen)滿。

7.放入預熱好的(de)烤箱180°烤17~20分鐘。

8.脫模放涼,即可