檸檬瑪德(de)琳的做(zuo)法：

【主料】：雞蛋3個 低筋(jin)面粉(fen)150克 黃(huang)油150克

【配料】：糖(tang)粉(fen)165克 泡打粉(fen)3克 檸檬皮(pi)屑(xie)1/2個

步驟：

1.雞蛋(dan)和(he)糖粉充分攪打濃稠。

2.粉(fen)類過篩加入步驟1完全拌勻。

3.黃油融化加入步驟(zou)2拌(ban)勻(yun)，加入檸檬(meng)皮屑拌(ban)勻(yun)。

4.放冰箱冷藏6小時以(yi)上。

5.模具涂油撒粉備用(yong)。

6.冷(leng)藏(zang)好的(de)面糊擠(ji)入(ru)裱花袋中，面糊擠(ji)入(ru)模具(ju)8~9分滿。

7.放入預熱好的(de)烤(kao)箱180°烤(kao)17~20分鐘。

8.脫模(mo)放(fang)涼,即可