油炸土豆(dou)球的做法：

【用料】：土豆 一個；雞蛋(dan) 一只；牛奶 少(shao)許；淀粉 少(shao)許；黑胡(hu)椒、白胡(hu)椒、鹽 少(shao)許；面包糠 一碗；

步驟：

1、將土豆切塊蒸(zheng)熟，也可以(yi)直(zhi)接切塊扔在(zai)鍋里(li)煮的(de)，大概十(shi)五(wu)分鐘后，拿筷(kuai)子戳一下，能戳進去就表示(shi)熟了(le)(le)可以(yi)撈起來晾干(gan)了(le)(le)。實在(zai)不(bu)會看熟了(le)(le)沒，拿筷(kuai)子夾了(le)(le)咬一口試(shi)試(shi)。

2、土豆塊(kuai)晾干后，倒進保鮮袋，拿搟面杖或者酒瓶(ping)，把土豆塊(kuai)碾成(cheng)泥，倒進碗(wan)里，加入(ru)少許牛(niu)奶、淀(dian)粉、黑胡椒(jiao)、白胡椒(jiao)、鹽，攪拌均(jun)勻(yun)。

3、搓成丸子。

4、把雞(ji)蛋打散備用。

5、將搓好的土豆(dou)丸子先(xian)裹(guo)一層(ceng)蛋(dan)液，再裹(guo)一層(ceng)面包糠，熱鍋(guo)倒油(you)，開炸(zha)！

6、完工。有(you)條件的可(ke)以在(zai)搓成丸子(zi)的時候加(jia)一(yi)小塊(kuai)芝士(shi)，炸(zha)好的土豆丸子(zi)乘熱(re)吃(chi)，可(ke)配(pei)著(zhu)番(fan)茄(qie)醬或者(zhe)沙拉(la)醬等吃(chi)。