油炸土豆球(qiu)的做法：

【用料】：土豆 一(yi)個(ge)；雞蛋 一(yi)只(zhi)；牛奶 少(shao)(shao)許(xu)(xu)；淀粉 少(shao)(shao)許(xu)(xu)；黑胡椒、白胡椒、鹽 少(shao)(shao)許(xu)(xu)；面包(bao)糠 一(yi)碗(wan)；

步驟：

1、將土豆切(qie)塊(kuai)蒸熟，也可以直(zhi)接切(qie)塊(kuai)扔在(zai)(zai)鍋里(li)煮的(de)，大概十五分鐘后，拿筷(kuai)子戳(chuo)一(yi)下(xia)，能戳(chuo)進(jin)去(qu)就表示熟了(le)可以撈起來(lai)晾干了(le)。實在(zai)(zai)不會看熟了(le)沒，拿筷(kuai)子夾了(le)咬(yao)一(yi)口試試。

2、土豆塊(kuai)晾(liang)干后(hou)，倒進(jin)(jin)保(bao)鮮袋，拿(na)搟面杖或者酒(jiu)瓶，把(ba)土豆塊(kuai)碾成泥(ni)，倒進(jin)(jin)碗里，加(jia)入少許牛奶、淀粉(fen)、黑胡椒、白(bai)胡椒、鹽，攪拌均勻。

3、搓成丸子。

4、把雞蛋(dan)打散備(bei)用。

5、將搓好的土豆丸子先裹(guo)一層(ceng)蛋液(ye)，再裹(guo)一層(ceng)面包糠，熱(re)鍋倒油，開炸！

6、完工。有條件(jian)的可以(yi)在搓成(cheng)丸子的時(shi)候加一小塊(kuai)芝士，炸好的土豆丸子乘熱(re)吃，可配(pei)著番茄醬或者(zhe)沙拉(la)醬等吃。