香蕉煎蛋的做法：

【食材】：雞蛋(dan) 1個；香蕉(jiao) 半(ban)根； 食用油(you) 適量；

步驟：

1、雞(ji)蛋磕到(dao)碗(wan)里打散。如果想(xiang)加鹽可以往蛋液里加點鹽。我覺得(de)不加更好吃。

2、香(xiang)蕉(jiao)(jiao)切成2mm薄片(pian)。一個蛋大(da)概半根香(xiang)蕉(jiao)(jiao)就好。

3、熱鍋加(jia)入油，把(ba)蛋液倒進(jin)去(qu)攤圓，趁還沒凝固的時候(hou)把(ba)香蕉片均勻撒到上面。

可以用勺子或鏟子稍微摁(en)一摁(en)固定香蕉。

4、香(xiang)蕉(jiao)片(pian)固(gu)定(ding)之后輕輕翻(fan)面，再煎一會兒就好啦。

小貼士：

香蕉片不(bu)要太厚(hou)，太厚(hou)難(nan)以(yi)固定。但是也別太薄(bo)，那樣就吃不(bu)到香蕉的(de)口感了。

如果用一個以上雞蛋，這(zhe)樣蛋液比較多，可以先(xian)倒一部分進鍋，撒了香蕉片之后(hou)

再(zai)倒剩下的蛋(dan)液，香蕉(jiao)片固定得比(bi)較牢，而且在煎蛋(dan)的中間，口感更好。