香蕉煎蛋的做法：

【食材】：雞蛋(dan) 1個；香蕉 半根； 食用油 適(shi)量；

步驟：

1、雞蛋(dan)磕(ke)到碗里打(da)散。如果想加(jia)(jia)(jia)鹽可以往蛋(dan)液(ye)里加(jia)(jia)(jia)點鹽。我覺(jue)得不加(jia)(jia)(jia)更好吃(chi)。

2、香蕉(jiao)(jiao)切成(cheng)2mm薄片(pian)。一(yi)個蛋大概(gai)半根(gen)香蕉(jiao)(jiao)就好。

3、熱鍋加入油，把(ba)蛋(dan)液(ye)倒進去(qu)攤圓，趁(chen)還沒凝固的時候把(ba)香蕉片均勻撒(sa)到上面。

可以用(yong)勺子或(huo)鏟子稍微摁一摁固定香蕉。

4、香(xiang)蕉(jiao)片固定之后輕(qing)輕(qing)翻面，再煎一會兒就(jiu)好(hao)啦。

小貼士：

香蕉片不要(yao)太厚(hou)，太厚(hou)難以固定。但是(shi)也(ye)別太薄，那樣就吃不到香蕉的口感了。

如(ru)果用一個以上雞蛋(dan)(dan)，這樣蛋(dan)(dan)液比較(jiao)多，可以先倒一部分進(jin)鍋，撒(sa)了(le)香蕉片之后

再倒剩下的(de)蛋(dan)液(ye)，香蕉片固定得比較(jiao)牢，而(er)且(qie)在煎蛋(dan)的(de)中(zhong)間，口感更(geng)好。