香蕉煎蛋的做法：

【食(shi)材】：雞(ji)蛋 1個；香蕉 半根(gen)； 食(shi)用油 適(shi)量；

步驟：

1、雞(ji)蛋磕到(dao)碗(wan)里(li)打散。如果想加(jia)(jia)鹽(yan)可以往蛋液里(li)加(jia)(jia)點鹽(yan)。我覺得不加(jia)(jia)更好吃。

2、香(xiang)蕉切成2mm薄(bo)片(pian)。一(yi)個蛋大(da)概(gai)半根香(xiang)蕉就好。

3、熱鍋加入油(you)，把蛋液倒進去(qu)攤圓，趁(chen)還沒凝固的時候把香蕉片均勻撒(sa)到上面(mian)。

可以用勺(shao)子(zi)或鏟子(zi)稍微摁一摁固(gu)定香蕉(jiao)。

4、香(xiang)蕉片固定之(zhi)后輕輕翻(fan)面，再煎一會(hui)兒就好啦。

小貼士：

香蕉(jiao)片不要太厚(hou)，太厚(hou)難以固定。但是也(ye)別太薄，那樣就吃不到香蕉(jiao)的口(kou)感了。

如(ru)果用一個(ge)以上雞蛋，這樣蛋液比較多，可(ke)以先倒(dao)一部(bu)分(fen)進(jin)鍋，撒了香蕉片(pian)之后

再(zai)倒剩(sheng)下的蛋液，香蕉片固(gu)定(ding)得(de)比較牢，而且(qie)在煎(jian)蛋的中(zhong)間(jian)，口感更(geng)好。