榴蓮芝士的做法：
【用料】：奶油奶酪 250克(ke)；細砂糖  40克(ke)；榴蓮（凈肉） 200克；全(quan)蛋 2顆；牛奶 30克；玉米淀粉 一大勺（15ml）

步驟(zou)：

1、榴蓮去核(he)打成泥，我就用小勺弄的，沒(mei)有用料理機，這樣吃的時(shi)候能感受(shou)到實實在在榴蓮的果肉。

2、奶油奶酪(lao)中加(jia)細砂糖隔熱水(shui)，用手動攪拌(ban)(ban)器(qi)攪拌(ban)(ban)至無明顯(xian)顆粒狀

3、分(fen)兩次加入全(quan)蛋(dan)(dan)，加一(yi)個(ge)蛋(dan)(dan)不(bu)停攪(jiao)打(da)至(zhi)均(jun)勻，再加一(yi)個(ge)蛋(dan)(dan)攪(jiao)拌均(jun)勻

4、這時(shi)候可以預熱烤箱180℃，加入榴蓮果肉泥和牛奶攪(jiao)拌均勻(yun)

5、加(jia)入玉(yu)米淀粉(fen)用手(shou)動打蛋器攪拌均勻

6、6寸圓模(mo)(mo)內(nei)墊一張烘焙油(you)紙，將拌好的蛋糕糊(hu)倒(dao)入(ru)模(mo)(mo)具內(nei)

7、烤(kao)箱底(di)部(bu)放(fang)一(yi)盤(pan)水，倒數第(di)二(er)層放(fang)入(ru)蛋(dan)糕模，溫度調至160℃烤(kao)50~60分(fen)鐘，至上色。出爐后放(fang)涼(liang)

入冰箱冷藏4小時后脫模。

小貼士：

每(mei)個人的烤箱脾(pi)氣都(dou)是不一樣(yang)的，如(ru)果要(yao)追求上色(se)，可以在(zai)50分(fen)鐘時移到上層，或直接將溫度(du)設定(ding)

為200℃，追加10分(fen)鐘繼(ji)續烤(kao)一下。但不要動(dong)不動(dong)烤(kao)90分(fen)鐘啊(a)，100分(fen)鐘啊(a)，好嗎？那樣蛋(dan)糕就太干了！！