榴蓮芝士的做法：
【用料】：奶油奶酪 250克；細(xi)砂糖  40克；榴蓮(lian)（凈肉） 200克；全蛋 2顆；牛奶 30克；玉米(mi)淀粉 一(yi)大勺（15ml）

步驟：

1、榴(liu)(liu)蓮去核打成泥，我(wo)就用(yong)小勺弄的，沒有用(yong)料理機，這(zhe)樣吃的時候能(neng)感受到(dao)實實在在榴(liu)(liu)蓮的果(guo)肉。

2、奶油奶酪中加細砂糖隔熱水，用手動攪拌器攪拌至無明顯顆粒狀(zhuang)

3、分兩次加入(ru)全蛋(dan)(dan)，加一個蛋(dan)(dan)不停攪打(da)至均(jun)勻(yun)，再(zai)加一個蛋(dan)(dan)攪拌(ban)均(jun)勻(yun)

4、這時候可以預熱烤箱180℃，加(jia)入(ru)榴蓮(lian)果肉泥和牛奶攪(jiao)拌均(jun)勻

5、加入玉米淀粉用手(shou)動打蛋器攪拌均(jun)勻

6、6寸圓模內(nei)墊一張烘(hong)焙油(you)紙，將拌好的蛋糕糊倒(dao)入模具內(nei)

7、烤箱底(di)部放一盤水，倒數第(di)二層放入蛋(dan)糕模(mo)，溫度調至160℃烤50~60分(fen)鐘，至上色(se)。出爐后放涼

入冰箱冷藏4小時后脫模(mo)。

小貼士：

每個人的(de)烤(kao)箱脾氣都是不一樣的(de)，如果要追求上色，可以在50分鐘時(shi)移到上層，或(huo)直接將溫度設定

為200℃，追加10分鐘繼續烤一下。但不要動不動烤90分鐘啊，100分鐘啊，好(hao)嗎？那樣蛋糕就太干了！！