榴蓮芝士的做法：
【用料】：奶油奶酪 250克；細砂糖  40克；榴蓮（凈肉） 200克(ke)；全(quan)蛋 2顆；牛奶 30克；玉米淀粉 一大勺（15ml）

步驟：

1、榴蓮(lian)去核打成泥，我(wo)就用(yong)小勺(shao)弄的(de)，沒有用(yong)料理機，這樣吃的(de)時候能(neng)感受到實(shi)實(shi)在在榴蓮(lian)的(de)果肉(rou)。

2、奶油奶酪中加細砂(sha)糖隔熱(re)水，用(yong)手動攪(jiao)拌器攪(jiao)拌至無明顯顆粒狀

3、分兩(liang)次加(jia)入全(quan)蛋(dan)(dan)，加(jia)一個(ge)(ge)蛋(dan)(dan)不停攪(jiao)打至均勻(yun)，再加(jia)一個(ge)(ge)蛋(dan)(dan)攪(jiao)拌均勻(yun)

4、這時候可(ke)以預熱烤箱180℃，加(jia)入榴蓮(lian)果肉(rou)泥和牛(niu)奶攪拌均勻

5、加入(ru)玉米淀(dian)粉用手動打(da)蛋(dan)器攪拌均(jun)勻

6、6寸圓模(mo)內(nei)墊一張烘(hong)焙(bei)油紙，將拌好的蛋糕糊倒(dao)入模(mo)具內(nei)

7、烤(kao)箱底部放(fang)一(yi)盤(pan)水，倒數第二層放(fang)入蛋(dan)糕模，溫度調至160℃烤(kao)50~60分鐘，至上色。出爐后放(fang)涼(liang)

入冰箱冷藏4小時(shi)后脫模。

小貼士：

每(mei)個人的烤箱脾氣都是不一樣的，如果要(yao)追求上(shang)色，可以在50分鐘時移到上(shang)層，或直接將溫(wen)度設定

為(wei)200℃，追加(jia)10分鐘繼續烤(kao)一下。但不要動(dong)不動(dong)烤(kao)90分鐘啊，100分鐘啊，好嗎？那樣蛋糕就太干了！！